parajumpers damen canada goose pas cher canada goose solde canada goose pas cher canada goose pas cher canada goose pas cher

Ihana karpalo-cashew purnukkakakku

Kaupallinen yhteistyö Asennemedia ja Earth Control

Muutamia vuosia sitten, blogini perustamisen aikaan, olin hulluna raakakakkuihin. Testailin ja maistelin, pohdin oikeita raaka-aineiden suhteita sekä mitä erikoisempia makuja. Tapanani oli ilmestyä kakku kainalossani nyyttäreille, synttäreille ja muihin juhliin tai tapahtumiin, ja ensimmäinen blenderini sanoikin sopimuksen irti aika pian raakakakkuhulluutteni alkamisen jälkeen. Kakkuja tuli tehtyä paljon ja syötyä muuallakin, eikä oikeastaan ihme, että vähän kyllästyin: viimeisen vuoden aikana olen ne muutamat raakakakkuni tehnyt juhliin mihin niitä on erikseen toivottu.

Raakakuthan usein tehdään cashewpähkinästä, ja yhteistyössä Earth Controlin kanssa sain kehittää reseptin heidän cashew- & karpalosekoitukselleen. Saatuani pussin käteen pieni raakakakkuintoilija sisälläni heräsi pitkästä aikaa: miltähän kuivatut karpalot maistuisivat osana raakakakkutaikinaa, pohdin, blendattuna mukaan pähkinöiden kanssa?

No, kävi ilmi että sisäistä intoilijaani ei herätetty turhaan, koska karpalot sujahtivat luontevasti osaksi kakkua. Karpalot tuovat mukaan luontaista makeutta, sekä hieman väriäkin. Ja siitä se ajatus sitten lähti: lopputuloksena olivat nämä ihanat, kauniit karpalo-cashew purnukkakakut!

Earth Controlin valikoimiin kuuluu paljon erilaisia hauskoja tuotteita ja sekoituksia: omia lemppareitani ovat erilaiset salaattisekoitusmixit, joita heidän valikoimiinsa kuuluu moniakin erilaisia. Suosittelen tutustumaan, saatavuus on erinomainen ihan perusmarketissakin.

Mutta, palataanpa takaisin aiheeseen ja herkuttelun ääreen! Kakun voi purnukoiden sijaan tehdä pieneen irtopohja kakkuvuokaankin (tällöin tuplaa ainekset, nyt ohje on 2-3 hengelle) mutta valmistamalla kakun purnukoihin hain vielä hieman lisää vaihtelua menneisyyteni perusraakakakkuihin. (Jos ihan totta puhutaan, tuorein innostuksen taitaa olla purnukat ja kaikki niihin liittyvät herkut ja syötävät, hah!)

Purnukkakakku on hauska yksityiskohta juhlapöytään, brunssille tai dinnerin päätteeksi. Kakun koko rakenne näkyy hauskasti purkin läpi, ja säästin hieman pohjaa koristeeksi vielä purnukoiden päällekin. Purkukkakakkujen valmistus on helppoa, eikä hätää jos et satu punajuurimehujauhetta omistamaan – se on mukana tuodakseen väriä kakkuun, mutta ilman sitäkin purnukkakakut maistuvat ihanilta.

Kakut ovat tietty myös täynnä hyvää energiaa pähkinöistä, sekä luonnollista makeutta taateleista, kookoksesta sekä ripauksesta hunajaa tai vaahterasiirappia. Jos päätät lisätä punajuurimehujauhetta herkkuihin, saat upean värin lisäksi lisää mahtavia terveysvaikutuksia: purnukkakakut ovat todellisia hyvisherkkuja.

Olettekohan muuten huomanneet että Earth Control on myös facebookissa? Kannattaa liittyä seurailemaan, sillä fb-sivuillakin on ihania reseptejä!

Herkullisia purnukkahetkiä ruudun sillekin puolelle,
tuulia

Ihana karpalo-cashew purnukkakakku

kahdelle-kolmelle

pohja:
n. 0,5 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
n. 1,25 dl paloiteltuja taateleita (esim. Earth Control)
1 rkl kookoshiutaleita
ripaus suolaa
(1-2 rkl vettä, riippuen käytettyjen taatelien kosteudesta)

kakku:
2 dl Earth Control Cashew-karpalosekoitusta (liotettuna, miel. yön yli, väh. 4 h)
0,5 dl neitsytkookosöljyä (sulatettuna)
1 pienehkön (luomu) appelsiinin mehu (halutessasi hieman myös kuorta)
1-2 rkl hunajaa tai vaahterasiirappia
1 tl punajuurimehujauhetta (tuo väriä, voi jättää poiskin)

1. Valmista pohja: laita kaikki ainekset blenderiin ja sekoita tasaista taikinaa. Hieman taatelien kosteudesta riippuu tarvitsetko nestettä mukaan: taikinan tulee olla helposti purnukoiden pohjalle paineltavaa, mutta ei kuitenkaan liian tiivistä, että se on helppo purkunasta syödä.

2. Painele pohjat kevyesti tarjoiluastioiden pohjalle, ja siirrä hetkeksi jääkaappiin. Säästä hieman pohjaa koristeluun.

3. Valmista täyte: huuhtele pähkinä-siemensekoitus ja lisää ne tehokkaan blenderin pohjalle muiden aineiden kanssa. Appelsiini tuo kakkuun makeutta ja oman aurinkoisen makunsa – jos haluat voimakkaamman appelsiinin maun (ja käytät luomua) voit raastaa hieman kuortakin mukaan. Blendaa kunnes on ihan tasaista.

4. Kaada kakkutäyte pohjien päälle, ja siirrä takaisin jääkaappiin. Anna kovettua muutamien tuntien ajan, kunnes koostumus on jähmettynyt. Ota hetkeksi huoneenlämpöön, ja herkuttele!

1Pingbacks & Trackbacks on Ihana karpalo-cashew purnukkakakku

  1. […] syttyviä, mutta syksyn tullen seuraavaan siirtyviä, hah! Muutama vuosi sitten lähestulkoon elin raakakakuilla, sen jälkeen kookoksella. Seuraavaksi ihastuin mulpereihin, ja söin niitä lähes päivittäin […]

Jätä vastaus

canada goose solde Doudoune Canada Goose parajumpers jacke parajumpers sale parajumpers damen canada goose pas cher