Canada Goose outlet https://www.gasinc.nl Canada Goose jas canada goose outlet Canada Goose outlet

Ihana tahini-sitruunapasta paahdetulla kikherneillä

Yhteistyössä Asennemedia ja Urtekram

Ihana tahini-sitruunapasta paahdetulla kikherneillä

Hei, ja jee – syksy on täällä! Myönnettäköön, että lyhyen ja kylmän kesän takia syksyiset säät tuntuivat tulevan hieman liian nopsasti, mutta joka tapauksessa: rakastan syksyä! Viilenevät (mutta toivottavasti aurinkoiset) päivät, syksyn tuoksut, tippuvat lehdet ja pimenevät illat – ihanaa. Ehkä pari kynttilää iltaisin ja rauhoittumista viltin alla – tai no, tämä sitten kun syksyn pahimmat kiireet ovat helpottaneet, hah! Toivottavasti sulla olisi samoja, positiivisia fiiliksiä syksyä kohtaan!

Huomaan virittyneeni syksyyn jo hieman keittiönkin puolella, ja kokkailen (ja tarvitsen!) enemmän lämpimiä juttuja kuin kesällä. Elämässäni oli suht pitkäkin aika, jolloin hieman välttelin pastaa ja muita nopeita hiilareita, mutta nykyään gluteeniton pasta on yhä tutumpi näky lautasellani – johtuu ehkä kiireestäkin niiden kuuluisien ruuhkavuosien astuttua kuvaan, sekä toki myös hyvien tuotteiden saatavuuden parantumisesta.

Ihana tahini-sitruunapasta paahdetulla kikherneillä

Vaikka pastaa nykyään useammin kokkailenkin, katson kuitenkin aina, että kokonaisuus on kunnossa: lautaselta tulee siis löytyä myös reippaasti proteiinia, ja vähintäänkin päivän muilla aterioilla on tsekattava että kasvisten suhteen tavoitteet täyttyvät, jos kasvikset eivät livahda luontevasti osaksi pastaa (kuten esimerkiksi tässä reseptissä). Usein sekoittelenkin kasviksia mukaan muihin ruokiin: korvaan puolet kvinoasta kukkakaaliriisillä, teen parsakaaliriisiä tai kesäkurpitsapastaa, ja pidän mielessäni tavoitteen syödä reilusti yli 500 g kasviksia joka päivä.

Tämä pasta oli kuitenkin juuri hyvä näin. Mukana on sitruunaa, tahinia, yrttejä sekä ihaniksi paahdettuja kikherneitä, ja kokonaisuudesta tuli herkullinen. Ja niin helppo, että! Pastakastike valmistuu ainekset käsin sekoittamalla samaan aikaan kun pasta kiehuu ja kikherneet paahtuvat uunissa: täydellistä syksyistä arkiruokaa siis!

Ihana tahini-sitruunapasta paahdetulla kikherneillä

Tykkään myös Urtekramin gluteenittomista pastoista. Oletko muuten huomannut, että gluteenittomia luomupastoja ei todellakaan ole ihan joka kaupan hyllyllä? Itsekin olen päätynyt toivomaan juurikin näitä Urtekramin luomupastoja lähikauppaamme, sillä vaikka kaupassa on muuten hyvät luomuvalikoimat, loisti gluteeniton luomupasta poissaolollaan. Onneksi kuitenkin Urtekramin tuotesalkku on näidenkin tuotteiden osalta on tosi kattava: tuotesortimentista löytyy spagettia, fusillia, penneä sekä lasagnelevyjä.

Niin, ja mikä tärkeintä: Urtekramin luomupastojen koostumus on ihan loistava! Blogikollegani onkin näitä tituleerannut parhaiksi gluteenittomiksi pastoiksi, enkä käy kieltämään – nämä ovat ihan tosi hyviä tuotteita! Pastat valmistetaan hieman eri raaka-aineista: spagetissa ja fusillissa on täysjyväluomuriisijauhoa (eikä muuta!), pennessä sen sijaan maissi- riisi-, tattari- ja kvinoajauhoa, lasagnelevyissä riisi – ja maissijauho.

Mutta hei, pidemmittä puheitta, hypätäänpäs helpon, herkullisen ja ravinteita pursuavan pastareseptin kimppuun! Tästä reseptistä on jo tullut yksi arkipäiviemme pelastajista: reseptin ainesosat löytyvät meiltä kaapista lähes poikkeuksetta, ja annokset saa nopeasti pöytään ruokaa huutavan kaksivuotiaankin eteen. Näin kaikilla on kivempaa. 😉

Ihania ja lämpöisiä syys(pasta)hetkiä sinnekin!
Tuulia

Ihana tahini-sitruunapasta paahdetulla kikherneillä

Tahini-sitruunapasta paahdetuilla kikherneillä

neljälle

Kikherneet:
1 prk käyttövalmiita kikherneitä
neitsytoliiviöljyä
n. 0,5 tl suolaa
n. 1 tl jeeraa

Kastike:
6 rkl Urtekramin suolattua tahinia
2 pientä valkosipulin kynttä
4 rkl neitsytoliiviöljyä
1 isohkon sitruunan mehu
n. 0,5 dl vettä
0,5-1 tl paprikajauhetta
1 tl vaahterasiirappia tai hunajaa
100 g fetaa (vegaaninen: oluthiivahiutaleita)
½ punttia lehtipersiljaa

Valitsemaasi Urtekramin luomupastaa

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Huuhtele kikherneet, ja levitä ne leivinpaperoidulle pellille. Sekoita kikherneisiin mukaan öljyä sekä mausteet. Paahda n. 15-20 minuutin ajan.
2. Jatka keittämällä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
3. Pastan kiehuessa valmista kastike: hienonna lehtipersilja, valkosipulit sekä feta, ja siirrä hetkeksi sivuun. Sekoita kaikki muut kastikkeen raaka-aineet keskenään, ja lisää lopuksi mukaan hienonnetut raaka-aineet. Säästä osa fetajuustosta koristeluun.
4. Tarkista maku – halutessasi lisää mausteita tai makeutusta.
5. Tarjoile valmis pasta tahinikastikkeen sekä paahdettujen kikherneiden seurana, ja nauti!

Ihana tahini-sitruunapasta paahdetulla kikherneillä

1Pingbacks & Trackbacks on Ihana tahini-sitruunapasta paahdetulla kikherneillä

  1. […] inspiraationa toimi ihanan Wellberries-blogin tahini-sitruunapasta. Tuulia tarjoili omansa paahdettujen kikherneiden kanssa, joten […]

Jätä vastaus

200-125 300-115 200-105 200-310 640-911 300-075 300-320 300-360 642-998 QV_DEVELOPER_01 400-101 700-501 117-201 70-696 700-505 600-199