Canada Goose outlet https://www.gasinc.nl Canada Goose jas canada goose outlet Canada Goose outlet

Gluteenittomat ja vegaaniset myskikurpitsaletut

Heippa taas, ihana, pienen tauon jälkeen!

Menneet viikot ovat olleet jännittäviä juttuja täynnä: On ollut haastatteluja ja suoria radiolähetyksiä, Vegmealsin lanseeraukseen liitttyviä muita töitä, markkinointia ja aika usein hieman epämukavuusalueellekin menemistä! Energiaa on mennyt aika paljon siis muualle kuin blogiin, mutta täällä sitä jälleen ollaan! Enkä tietenkään tullut tyhjin käsin: mulla on lettujakin!

Nämä gluteenittomat ja vegaaniset myskikurpitsaletut ovat yksinkertaisen ihania. Valmistuvat helposti, ja ainoa hieman kärsivällisyyttä vaativat osa lettujen valmistuksessa on itse lettujen paistaminen: se kannattaa tehdä miedolla lämmöllä, etteivät letut kärähdä. (Trust me, tästä tällä hätähousulla on PALJON kokemusta, haha!) Myskikurpitsa tuo juuri sopivasti makeutta taikinaan yhdessä muutaman taatelin kanssa, joten muuta makeutusta tai makeita päällisiä letut eivät edes kaipaa: itse tarjoilin ne makeuttamattoman kookosjogurtin kanssa, joihin sekoitin erilaisia marjjauheita tai raastoin raakasuklaata päälle ns. ”stracciatella” – hengessä – ai vitsi, kun tuli hyviä!

Tein nämä letut eilen piristykseksi tytöllemme – hänellä nousi nuhailun seurailuna kuume ja teimme nämä yhdessä sekoitellen ja paistellen. Tai no, suurimman osan ajasta hän kyllä leikki pekaanipähkinöillä ja kahdella purkilla, mutta yhtä kaikki: saimme sairaspäivän aamupäivän tosi kivasti kulumaan keittiössä omia juttujamme tehden, ja keittiöhetkiä yhdessä jakaen! Nämä gluteenittomat myskikurpitsaletut ovat oikeastaan kuin aamupala: ne sisältävät kauraa, kookosmaitoa sekä (kasvi)jogurttia, ja myskikurpitsasosetta vielä lisäksi. Makeutus tosiaan hoituu muutamalla taatelilla, joten letut valmistuvat täysin ilman lisättyä tai valkoista sokeria – kuten Wellberriesin herkuilla onkin tapana!

Niin, ja ovathan nämä myskikurpitsaletut myös vegaanisia: ketään ei satutettu valmistusprosessin aikana, hah!

Herkullisia myskikurpitsalettuhetkiä!
Tuulia ♥

Ps. Niin ja hei muuten, tähän loppuun en malta olla vinkkaamatta että Vegmealsin ja Alepa Kauppakassin ensimmäinen pilottijakso lähenee loppuaan! Jos asut pääkaupunkiseudulla, mutta et ole vielä testannut tätä maailman parasta kauppakassipalvelua, niin se kannattaa tehdä nyt ensi tilassa!

Gluteenittomat ja vegaaniset myskikurpitsaletut 

n. 15 pientä lettua

2 dl kookosmaitoa
4 tuoretta taatelia, kivet poistettuina
2 dl myskikurpitsasosetta (n. 200 g myskikurpitsaa höyrytettynä ja soseutettuna)
2 dl kaurajauhoja
n. 0,5 tl suolaa
1 tl leivinjauhetta
n. 0,5 dl vettä
neitsytkookosöljyä paistamiseen

Tarjoiluun: (kookos)jogurttia, marjoja, marjajauheita, hedelmiä, raakasuklaata

1. Laita kookosmaito blenderiin yhdessä taatelien kanssa. Sekoita kunnes taatelit hajoavat kookosmaidon sekaan.
2. Sekoita kuivat ainekset keskenään, ja lisää niihin sekä kookos-taatelimaito sekä myskikurpitsasose. Sekoita hyvin.
3. Lisää vettä vähitellen, kunnes taikina on paksua, mutta helposti sekoitettavaa.
4. Paista letut miedolla (muttei liian) lämmöllä kookosöljyssä. Letut ovat valmiita käännettävksi, kun ne ovat saaneet hieman väriä ja liikkuvat helposti pannulla. Käännä, ja paista kypsiksi.
5. Sekoita marjajauheet jogurttiin, ja koristele letut hauamallasi tavalla. Nauttimaan!

Jätä vastaus

200-125 300-115 200-105 200-310 640-911 300-075 300-320 300-360 642-998 QV_DEVELOPER_01 400-101 700-501 117-201 70-696 700-505 600-199