parajumpers damen canada goose pas cher canada goose solde canada goose pas cher canada goose pas cher canada goose pas cher

Archive of ‘Hyvinvointi’ category

Vihersmoothie chiavanukkaalla (ja kukkakaalilla!)

Viime aikoina olen suorastaan himoinnut pehmeiden ja kermaisten chiavanukkaiden yhdistämistä raikkaisiin vihersmoothiesiin – jos et ole testannut smoothien ja vanukkaan yhdistämistä, teethän sen nyt heti, hah! Vanukas tuo tosiaan sekä pehmeyttä että ruokaisuutta (ja pureskeltavaa!) smoothien sekaan, ja näin smoothie tuntuu enemmän kokonaiselta aterialta kuin aikasemmin. Rakastan erilaisia smoothieta, mutta ilman chiaa, kuorittuja hampunsiemeniä tai muita täyttäviä proteiinilisiä (mitä itse asiassa käytän aika vähän..) ovat ne lopulta aika köykäistä ruokaa ja tulen aika nopeasti nälkäiseksi niiden jälkeen.

Vihersmoothieen on helppo piilottaa vaikka mitä vihreää, värikästä ja ravinnerikasta – tällä kertaa mukana on minttua sekä babypinaattia. Niin, ja arvaa mitä muuta? No kukkakaalia! Kukkakaalista on povattu seuravaa terveystrendiruokaa, ja olen täysin valmis trendin mukaan vietäväksi sillä olen aina rakastanut kukkakaalia! Lempparilisukkeeni on kvinoan ja kukkakaaliriisin sekoitus, ja jos avaisit joskus jääkaappimme, löytäisit sieltä 99% varmuudella luomukukkakaalin tai kaksi: se on oikeastaan yksi peruselintarvikkeistamme. Syömme sitä kaikkialla lämpimistä ruuista, salaateista ja lisukkeista aina puuroihin saakka. Niin, ja nyt myös smoothien seassa!

Kukkakaalissa on huikeasti C-vitamiinia ja kuitua, mutta myös K-vitamiinia, ja B-ryhmän vitamiineja. Kukkakaali tekee hyvää myös sydänterveydelle, ja kaikkihan tietävät että valkosipuli on huipputerveellistä? Kukkakaalissa on, kuten valkosipulissakin, allisiinia. Se on voimakas antioksidantti, johon perustuu valkosipulin monet hyödyt – kuten kyky taistella bakteereitakin vastaan! Parhaat hyödyt saat kukkakaalista kun syöt sen raakana, mutta mikäli sinulla on kilpirauhasen kanssa ongelmia, haluat tarkkailla ettet syö goitrogeenisiä ruokia (kuten kukka – ja muita kaaleja) liikaa raakana päivittäin. Goitrogeeniset ruuat häiritsevät jodin imeytymistä, ja tätä kautta voivat aiheuttaa haasteita – mutta vain runsaasti ja raakana nautittuina. Suurin osa meistä voi siis täysin huoletta lisätä kukkakaalia salaatteihin ja smoothieen vaikka päivittäin!

Kukkakaalilla on hieman pistävä maku, joten älä heti heitä puolikasta kukkakaalia blenderiin, hah! Aloitin kourallisella, ja kun tuplasin määrän, tuli pistävä maku hieman läpi – kourallinen siis oli tähän reseptiin oikein hyvä määrä. Sekoittele smoothieen lisäksi mangoa, banaania, marjoja, kookosta tai muuta makeaa, niin et edes huomaa syöväsi varsinaista terveyspommia!

Mutta miksi lisätä kukkakaalia smoothieen, saatat (ihan oikeutetusti, haha!) miettiä. No vaikka ihan siksi, että nykytutkimus näyttää kasvisten terveyshyötyjen jatkuvan 800 g:n saakka, kun aikasemmin on ajateltu 500 g:n olevan jo tarpeeksi – niin ettei siitä ylimenevästä osasta olisi enää hyötyä terveydelle. Nykytiedon mukaan kuitenkin hyötyjä on! 800 g kasviksia ja hedelmiä päivässä alkaa kuitenkin olemaan jo sellainen määrä, että sen saamiseksi saa kasviksia ihan jokaiselle aterialle ujuttaakin. Siksi myös smoothieen.

Mutta hei, mikäli kukkakaali tuntuu vielä liian eksoottiselta, alenna kynnystäsi testaamalla ensin tämä arkistojen herkullinen kesäkurpitsasmoothie!

Kippis, terveydeksi!
Tuulia ♥

Kukkakaali-vihersmoothie

kahdelle

vanukas:
4 rkl chiasiemeniä
3 dl kermaista kookosmaitoa tai kaurajogurttia

smoothie:
kourallinen kukkakaalia
kourallinen tuoretta vahvaa minttua
kaksi kourallista babypinaattia
n. 100 g pakastemangoa
1 kypsä banaani
n. 1/2 sitruunan mehu

Koristeluun: marjoja, banaania, tuoretta minttua, raakasuklaata – mitä vain keksit!

1. Valmista ensin vanukas: lisää siemenet kookosmaitoon ja jätä turpomaan n. 15 minuutin ajaksi. Mikäli ei pidä kookosmaidosta, voit korvata sen esimerkiksi kaurajogurtilla – tällöin saatta haluta makeuttaa vanukasta aavistukse, esim. 1/2 teelusikallisella hunajaa.

2. Huuhtele raaka-aineet, ja lisää ne blenderiin. Sekoita tasaista ja tarkista maku. Jos tuntuu, että haluat mukaan enemmän jotakin raaka-ainetta, kuten makeutta mangosta tai banaanista tai raikkautta sitruunasta, lisää niitä. Makeutta ja pehmeyttä tulee kuitenkin myös itse vanukkaasta.

3. Kun vanukas on valmis, lisää se tarjoiluastioiden pohjalle, ja kaada smoothie sen päälle.

4. Kippis!

 

Kuukauden kivoimmat, toukokuu

Hei taas, ihana!

Kuukauden kivoimmat postaussarjan toinen osa myöhästyi hieman, kuinkas muutenkaan, haha, mutta nyt ollaan taas pitkästä aikaa kivoimpien juttujen äärellä. Hypättiin sujuvasti huhtikuu yli, sillä kun katsoin kalenteriani, hämmästyksekseni huomasin toukokuunkin olevan melkein lopuillaan. Huh, miten aika välillä tuntuu valuvan käsistä – tiedät ihan varmasti mistä puhun!

Lähiaikoina olen taas törmäillyt vaikka kuinka ihaniin juttuihin ja ilmiöihin! Tässä postauksessa tulen kertomaan tämän hetken lempparituotteistani ihonhoidossa, sekä ohjaamaan teidät todella kattavan luonnollisen aurinkosuoja-artikkelin pariin. Kevätaurinko on yllättävän voimakas, ja olenkin kiltisti jo muutamia viikkoja levittänyt kasvoille suunniteltua fysikaalista aurinkosuojaa joka aamu, ennen muita ihovoiteita.

Sain hetki sitten kutsun Sugarin ja NORDIQ Nutritionin aamiaistilaisuuteen, ja ihastuin heidän uuteen sarjaansa. Käytössäni onkin paraikaa muutamia laadukkaita ravintolisiä, ja haluan ihan ehdottomasti kertoa sulle näistäkin! Käväisin myös ihanan uuden ekokaupan, Ecolifen avajaisissa Kiseleffin talossa, jonka hyllyistä löysin käyttööni ihanan tonerin, lemppariöljylläni terästettynä.

Olen seurannut kemikaalikeskustelua huolestuneena, ja pannut merkille, että ihan (kesä)keittiömme perustuotteissakin voi olla luonnolle tai pieneliöille haitallisia aineita – mökkeillään siis niin, että luonnolla ja sen (pien)eliöilläkin olisi mukava olla, nyt ja tulevaisuudessa – lue lisää alta!

Lopuksi, jotta en lopeta turhan vakaviin aiheisiin, haluan jakaa kanssasi myös yhden ispiroivimmista kampanjoista pitkään aikaan – ja vinkin miten voimme kaikki osallistua rauhan rakentamiseen!

Miltäs tämä kaikki kuulostaa? Jatketaanpa siis itse kuukauden kivoimpiin!


Aloitetaan ihonhoidolla! Yllä olevassa kuvassa on muutama tämänhetken lempparituotteistani. Riippumatta kuinka paljon öljyjä syön (aika paljon!), on ihoni kuiva ja huuleni rohtuvat helposti. Madaran SOS-sarja sekä hamppuhuulivoide ovat rientäneet hätiin, ja kuten SOS seerumista näkee, on pulloni melkein lopussa – ollut kovassa käytössä!

SOS-sarja on itsessään tarkoitettu hieman nuoremmalle iholle eikä ole anti-agea, mitä ihoni kosteuden lisäksi jo ehdottomasti tarvitsee, joten tämän lisäksi käytän hieman vahvempaakin voidetta: sain testiini myös Madaran uutuuden, Smart Antioxidants päivävoiteen (tätä on sekä ohuempaa että kuivan ihon tarpeisiin paksumpaa – arvaat varmaan kumpi täällä käytössä, heh). Tuote (kuvassa alhaalla) tuntuu hyvältä ja tehokkaalta, ja sen sanotaan auttavan ihon oman kollageenin säilyttämisessä. Tätä tuen toki myös sisäisesti, tästä vaikka ensi kerralla lisää!

Viimeisenä yllä olevassa kuvassa komeilee jo mainitsemani aurinkovoide. Kysessää on Alga Maris-niminen fysikaalinen aurinkosuoja kasvoille (SK30). Tuote levittyy helposti ja imeytyy nopeasti, ja tuoksuu hyvälle. Sekä täyttää luonnonkosmetiikan kriteerit! Sarjasta löytyy myös after sun, ja voimakkuuksia SK50:n saakka. Fysikaaliset suojat sopivat myös lapsille, ja niitä on hyvin saatavilla eko- ja luontaistuotekaupoissa – esimerkiksi Lifeistä löytyy hyvin! Kemialliset aurinkosuojat sisältävät mahdollisesti haitallisia aineita sekä sinulle että ympäristöllesi. Muista kuin luonnonkosmetiikan tuotteista löytyy mm. hormonihäirikköjä, joiden imeytyvyys iholta on lämmössä varmasti ihan huippuluokkaa – melkein kauhistuttaa ajatellakin, mitä kaikkia kemikaaleja on itsekin iholle tullut läträttyä niinä vuosina, jolloin ihannelomani sisälsi lähinnä auringonpaahteessa makoilua.

Mutta, kuten lupasin, ohjaanpa sinut artikkeliin, joka kertoo ko. tuotteista ihan kaiken olennaisen. Yellow Moodin Hannamari kirjoitti auringolta suojautumisesta niin hyvin että olisi hölmöä edes pyrkiä samaan – sinne vaan lukemaan lisää! Hannamarin loistavan kirjoituksen löydät TÄÄLTÄ.

There’s new kid in town: Ecolife. Kaupasta löydät niin luonnonkosmetiikkaa kuin ravintolisiäkin, sekä myös ekologisia lastenvaatteita. Ecolifeläiset pyrkivät siihen, että kaikkien myymälässä myytävien tuotteiden materiaalit olisivat biohajoavia – miten loistava pyrkimys! Sain vierailla liikkeen avajaisissa, ja ihanan goodiebagin lisäksi mukaani hyllystä tarttui tuote, joka kiilasi hetkessä ihonhoitohetkeni lempituotteeksi: rakastan Frankincense – eteeristä öljyä ja sen tuoksua, mitä tuotteessa on tehoaineenä käytetty. Öljyistä voisin muuten kirjoittaa erikseenkin postauksen, meillä niillä hoidetaan nykyään vaiva jos toinenkin! Francincencellä on pitkä historia kauneudenhoidossa, ja sen sanotaan uudistavan ja nuorentavan ihoa. Niin, ja siis se itse tuote: kyseessä on Neal Yard’s Rejuvenating Frankincence Toner. Love it! (Tuote kuvassa ylempänä.) En muuten aina ole käyttänyt kasvovesiä, ja pidin niitä hieman turhina – virhe. Luin Katja Kokon blogista vinkin olla edes pesemättä kasvoja vedellä aamuisin, kasvovesi riittää, ja ihoni on todella tykännyt tästä vinkistä. Kiitos siis tästä!

Ravintolisärintamalta kuuluu ihania (ja tyylikkäitä) uutisia! NORDIQ Nutrition on saapunut Suomen markkinoille, ja sekä tuotteiden ulkonäkö että sisältö (mikä tässäkin tapauksessa on tärkeämpää, haha) on priimaa. Sain testattavakseni eri tuotteita: Multi Nutrient on ollut käytössä päivittäin, Immune Complex kun olen halunnut buustata puolustuskykyäni. Hienointa koko tuotesarjassa on se, että vitamiinit, mineraalit ja hivenaineet ovat luonnollisessa muodossa. Henkilökohtaisesti tiedän esimerkiksi tarvitsevani folaattia runsaammin, ja haluan sen folaattina, enkä sen synteettisenä muotona foolihappona. Tämänkin seikan takia tuotteet läpäisevät laatuseulan.

Tuotteissa on käytetty tuorepakastekuivattuja kasveja, vitamiinien ja mineraalien lisäksi, ja otettu huomioon raaka-aineiden keskinäinen synergia: mallia on haettu luonnosta.

Sarjan magnesium on malaatti-muodossa, mikä imeytyy hyvin. Tämän lisäksi jauheeseen on jauhettu myös luonnostaan magnesiumrikkaita raaka-aineita (mm. punajuurta, raakakaakaota, vesikrassia.. muutaman mainitakseni). Niin, ja sarjan pussitkin ovat niiin kivan näköisiä, ettei haittaa yhtään jos ne vahingossa jäävät keittiön tasoille lojumaan!


Alkutekstissäni viittasinkin hieman kemikaaleihin ja niihin liittyviin superikäviin uutisiin. Kemikaalien epäillään aiheuttavan syöpää ja lapsettomuutta, monien lukemattomien muiden haasteiden lisäksi, mutta tie niiden suitsimiseksi on pitkä. Lainsäädöntö laahaa, teollisuus lobbaa eikä kuluttajalla ole juuri muita vaihtoehtoja kuin auttaa itseään. Kaikki kemikaalit eivät tietty ole haitallisia, mutta niiltä haitallisilta suojautuminen on aika haasteellista – niitä kun on niin monessa paikassa! Parhaansa voi kuitenkin yrittää, sekä itsensä että luonnon kannalta, ja siirtyä käyttämään sertifioitua luonnonkosmetiikkaa sekä tietenkin myös kodin puhdistusaineita.

”Haitallista vesieliöille, pitkäaikaisia haittavaikutuksia”

Arvaatteko minkä tuotteen takapuolelta yläpuolella oleva teksti on? No, kysymys on hankala, sillä aika harva itse asiassa lukee niinkin tavallisen tuotteen kuin Fairyn käsitiskiaineen takatekstiä. Olemme niin tottuneita käyttämään tiettyjä tuotteita, että emme välttämättä juuri ajattele niiden käyttöä. Jos ajattelisimme, kuinka moni käyttäisi Fairya esim. kesämökillään, missä vesi saattaa mennä suoraan luontoonkin? Niinpä. Tai no, kotonaankaan, sillä luontoon ja vesistöihimmehän esimerkiksi Fairyn haitalliset aineet päätyvät.

Meillä on yleensä käytössä Ecoverin käsitiskiaine (muiden kodin puhdistusaineiden lisäksi) mutta tällä kertaa sain testiin Sugarilta Attituden astianpesuaineen.

”Tämä tuote on valmistettu ehdottoman turvallisista ja puhtaista aineista. Vaikka laki edelleen sallii karsinogeenien, mutageenien ja lisääntymiselle vaarallisten myrkkyjen kaltaisten epäpuhtauksien esiitymisen kotitaloustuotteissa, ei niitä ole meidän tuotteissamme.”

Tämä viimeinen teksti on Attituden purkista, ja on kyllä mukavampaa luettavaa, eikö? Valitaan viisaasti!

Mutta nyt riittää ankeat uutiset, ja siirrytään kohtaan mistä olen todella innoissani. Oletteko törmänneet ehkä koko vuoden mahtavimpaan kampanjaan ”Älä kerro Martille”? Kyseessä on Martti Ahtisaaren 80-vuotis”lahja”, missä on kerätty lahjoituksia hänen uraauuravalle työlleen rauhan parissa, perustamansa CMI-rauhanjärjestön kautta.

”Rauhanneuvottelujen on todettu olevan tehokkaimpia keinoja ratkaista konflikteja. Siinä missä suuri osa konflikteista ratkaistaan neuvottelemalla ja polittisten prosessien kautta, vain pieni osa päättyy sotatoimien myötä. Verraten pienellä investoinnilla voidaan saavuttaa merkittäviä tuloksia ja välttyä sotatoimilta.”

Tämä on jotain, missä haluan ehdottomasti olla mukana, ehkä sinäkin! Nyt kasassa on huikeat 8,29 rauhanneuvottelukierrosta (á 40 000€). Koska Martti ei ole somessa, on kampanja mahdollinen, ja kamppiksen sivuilla varoitetaan kirjoittamasta tästä perinteisessä mediassa – miten nerokasta.

Go, Martti!

Marttiin on hyvä lopettaa ja jos tosiaan haluat osallistua Martin lahjaan, niin lahjoittaminen on tehty helpoksi. Ja kyllä, ihan varmasti paljon rahaa menee itse tähän kampanjaan, mutta olen ihan varma että CMI jää kirkkaasti plussan puolelle, ja pääsee jatkamaan rauhanrakennustyötään.

Näin, tässäpä kuun kivoimmat tällä kertaa – paljon jäi vielä fiilisteltävää mutta siirrän ne suosiolla seuraavaan! Toivottavasti inspiroiduit, sait ajateltavaa ja tietty viihdyit jutun parissa!

Ihanaa viikonloppua sinne, Tuulia

* Madaran, Alga Marisin, NORDIQ Nutritionin sekä Ecoverin tuotteet on saatu testiin.

Kuukauden kivoimmat

Hei, ystävät, ja tervetuloa uuden postaussarjan pariin!

Kuukauden kivoimmissa käyn läpi, nimensä mukaisesti, kuukauden kivoimpia juttuja, inspiroivimpia asioita ja toimivia tuotteita. Törmään säännöllisesti eri asioihin: ilmiöihin, tuotteisiin, tapahtumiin, mitkä haluaisin jakaa kanssanne, mutta omaa blogipostausta niiden ympärille ei oikein ehdi tehdä. Kuukauden kivoimmat siis vastaa omaan tarpeeseeni vinkata ja jakaa ihanimmat ja ilahduttavimmat jutut juuri sinun kanssasi. Tiedossa on muun muassa herkullisia ja hyvää tekeviä tuotteita, luonnonkosmetiikkaa, hyviä ja myrkyttömiä ratkaisuja arkeen. Toivottavasti tykkäät!

Kuukauden kivoimmat on siis kivoja hyvisjuttuja tiivissä paketissa – tervetuloa mukaan <3

Pela Case 

Pelacase - myrkytön ekokuori puhelimeen

Olin tilannut puhelinkuoreni Etsystä, ja vasta kuukausia läpinäkyvän muovikuoren saapumisen jälkeen heräsin ajattelemaan sen turvallisuutta. (I know! Siihen meni kuukausia, en tajua miten en ajatellut sitä aikaisemmin!) Kuori oli kaunis ja tilattu yksityishenkilöltä, ja pakko myöntää että hieman kirpaisi luopua sen käytöstä, kun kyselyyni muovin pba-vapaudesta vastattiin ettei tuotteen tekijä voi tietää mitä itse muovi sisältää. Ikävää, eikä luottamusta herättävää – kuoreni sai siis väistyä. Hetken olin ilman puhelinsuojaa, mutta tapoihini kun kuuluu tiputtaa käsieni sisältö tasaisesti lattialle, sai myös puhelimeni osumaa useampaan kertaan.

Pikaisella googlettelulla törmäsin Pela Caseen: myrkyttömään, ympäristöystävälliseen ja täysin kompostoituvaan (kyllä – kuoren voi laittaa ihan pihakompostiin!) puhelinkuoreen, joka sattui olemaan nättikin. Uskomatonta! Kuori on valmistettu Kanadassa täysin kasviperäisesti, mm. pellavan oljista, mitkä antavat kuorille kauniin pinnankin.

Tuotteessa ei ole PBA:ta, lyijyä, kadmiumia tai ftalaatteja, eli ne ovat täysin lapsiturvallisiakin. Yritys suuntaa osan tuotoistaan non-profit ympäristöjärjestöille, mikä on aina ihanaa.

Jos kiinnostuit tuotteesta, käyppä nappaamassa itsellesi ALE-koodi linkistä –  linkistä löytyvällä koodilla saat 20% alea, ja minä puolestani $3 / käytetty koodi. Mutta en itselleni, vaan Pela Case osoittaa nämä alekoodien creditit suoraan hyväntekeväisyyteen – ihan mahtavaa! Jos siis puhelincase on hakusessa, tässäpä mahtava tilausuus tehdä hyvää ah niin monella tasolla!

Life Body & Soul – sarja 

Sain testiin Life-ketjun uutuuksia, Body & Soul – sarjan tuotteita. Pakko myöntää, että ihastusta oli ilmassa samantien: katsokaa nyt noita ihania purkkeja!

Sarjan pakkausdesign on enemmän kuin onnistunut, ja samoin inci-listat kestävät tarkastelua: tuotteilla on COSMOS-sertificaatti eli 95-100% niiden raaka-aineista on luonnolista alkuperää. Osassa tuotteista on säilöntäaineita, mutta nekin ovat aina luonnollisia, eikä tuotteissa ole käytetty raaka-aineita joiden epäillään toimivan hormonihäirikköinä tai olevan haitallisia ympäristölle.

Tämä kaikki on tärkeää, mutta jos tuotteet eivät toimi, täysin merkityksetöntä. Tuotteet onneksi toimivat, ja testiin saamani Almond-sarjan mantelin- ja ruusuntuoksu on aivan ihana. Käsisaippua näyttää ihanalta vessassa, käsirasvatuubin kaivaa mielellään laukusta ja dödö toimii! Kehuin juuri sarjaa ystävilleni ja totesin samalla, että ainakin näissä olosuhteiteissa – vaunulenkeillä, perustyöpäivän aikana ja arjessa puuhastellessa. Missään kovin stressaavassa tilanteessa en ole tuotetta vielä testannut, mutta arkikäytössä dödö vaikuttaa lunastavan lupauksensa!

Sarjaan kuuluu deodorantin lisäksi ihonhoitoöljyjä, body butter, käsisaippua ja -rasva, body lotion ja muita ihonhoitotuotteita, jotka ovat kehitetty pohjoismaiseen ilmastoon. Suosittelen: spoil your skin!

Arctic Warriors 

Olen jo pidemmän aikaa ihastellut Arctic Warriorsin brändi-ilmettä sekä tuotteita: hieno konsepti! Sain Sugarilta testiin brändin Kerkkä-kuusenkerkkäjauhetta, ai että! Tuotteen tuoksu on yksinkertaisesti ihana, ja samoin sopivan kirpeä maku. Olenkin ripotellut jauhetta smoothieen ja puurojen sekaan lähes joka päivä: kätevässä muodossa antioksidantteja, A- ja C-vitamiinia. Nam.

Pyysin testiin myös brädin kaksi muuta tuotetta, enkä malta olla vinkkaamatta niistäkin: Mahti sisältää väinönputkea ja vahvistaa vastustuskykyäsi, ja on tullut meille tarpeeseen nyt keväällä. Sinni sisältää yhtä lempiyrttiäni: ruusunjuurta, jonka nimeen olen vannonut jo vuosia. Jos väsyttää, masentaa ja paljon pitäisi jaksaa, suosittelen testaamaan!

Ihania tuotteita suoraan Suomen voimakkaasta luonnosta. Ennustan ja toivon brändille suurta menestystä!

Apua vähävaraisille pääkaupunkiseudulla 

Loppuun vielä hieman lisää mahdollisuuksia tehdä hyvää, mihin meillä jokaisella on varmasti ainakin silloin tällöin (toivottavasti useinkin, haha) tarve. Pahoittelut, tämä osuu nyt pk-seudulle tällä kertaa!

Apua vähävaraisille pääkaupunkiseudulla on fb-ryhmä, missä avuntarvitsija ja auttaja löytävät toisensa. Kyseessä on neljän naisen pyörittämä ryhmä, missä avuntarvitsijat kertovat anonyymeina tarinansa, ja millaista apua olisi tarve saada. Suurimmaksi osaksi tarve koskee ruokaa sekä hygieniatarvikkeita, ja voin luvata että auttamisesta saa hyvän mielen. Tarinoiden lukeminen ja avun vieminenkin voi olla rankkaa, se on sanottava, mutta myös silmiä avaavaa: samassa kaupungissa voi toden totta asua henkilö, joka on pidempään unelmoinut käsirasvasta!

Oli ihana auttaa, kun muutama viikko takaperin roudasimme koko perheen voimin (hah, todella roudasimme, koska ruokakasseja oli paljon!) terveellistä, hyvää tekevää ruokaa, vitamiineja sekä kosmetiikkaa ja hygieniatuotteita muutamalle perheelle. Sain todella hyvän mielen sekä mitä syvimmän kiitoksen kassien sisällöstä – kun raha on vähissä, ei ostoskorissa välttämättä komeile ne kaikkein terveellisimmät ruuat, valitettavasti.

Usein kuulee puhuttavan siitä ettei tee mieli auttaa koska järjestöjen isot organisaatiot, bykoratia jnejne., mutta tässä tapauksessa kaikki se on eliminoitu. Apua menee suoraan sitä tarvitsevalle, koska sinä viet sen perille saakka. Autat miten pystyt: lahjakortilla, viemällä ruokaa, vaatteita: mitä tahansa sinulla on mutta toisella ei.

*

Ethän missannut tätä uutista? Palmuöljyä on vaikea välttää, jos käyttää teollisia elintarvikkeita – WWF:n mukaan kiisteltyä palmuöljyä on jopa 50% pakatuista elintarvikkeista. Eikä vain se, että öljy on valmistusprosessinsa takia haitallista, vaan myös luonto ja sen tuhoaminen liittyvät kiinteästi palmuöljyn tuotantoon. Monelle saattaa muuten tulla yllärinä, että margariineissakin on palmuöljyä – sillä korvattiin aikanaan erittäin haitalliset transrasvat, joita margariineissa ennen käytettiin.

Palmuöljyn välttäminen kuitenkin onnistuu, jos ei käytä pakattuja elintarvikkeita. Tsekkaa tuotteiden raaka-ainelistat tarkkaan ja etenkin: tee itse ruokaa ja herkut aidoista esikäsittelemättömistä raaka-aineista, niin vältyt palmuöljyltä varmasti.

*

Ja kas siinä nostot muutamista maaliskuun kivoimmista jutuista (tai no, tuota viimeistä ei ehkä voi kovin kivaksi sanoa, ha) – toivottavasti tykkäsit sisällöstä, ja toivottavasti inspiroiduit! Olisipa hienoa, jos sinäkin päätyisit auttamaan vähävaraisia perheitä.

tuulia xx

Osa tuotteista saatu testiin blogin kautta.

Ihana laku-taatelifudge lucumalla

Tervetuloa jälleen kerran superhelpon, mutta hyvää tekevän herkun pariin! Tai pitäisikö sanoa karkin pariin – siltä nämä ihanat laku-taatelifudget nimittäin maistuvat! Koska tammikuussa herkuteltiin maailman parhaimmilla mulperikarkeilla (ethän vaan missannut tätä reseptiä?), olkoon tämä siis helmikuun karkkiresepti!

Laku-taatelifudget ovat pehmeitä, supermakeita (veikkaan, ettet voi syödä kovin montaa kerralla) ja ihanan fudgemaisia. Tiedättehän ne makeat fudge-kuutiot, mitä irtokarkkivalikoimiin joskus kuuluu? No nämä on melkein kuin niitä! Kuulun Cocovin kokkitiimiin ja alunperin tein tämänkin karkin ensimmäisen version, Lucuma-taatelifudgen reseptin, heidän sivuilleen. Koska reseptistä tuli niin ihana, halusin tehdä sitä heti sen loputtua lisää. Ja koska minä ja raakalaku lähestulkoon kuulumme yhteen näinä päivinä, oli selvää, että tuota ihanaa jauhetta ripoteltaisiin näihinkin.

Nämä laku-taatelifudget syntyvät nimensä mukaisesti raakalakritsijauheesta sekä taateleista, joilla makeutuskin hoituu luonnollisesti, ilman valkaistua sokeria. Lucuma vastaa reseptin ”toffeemaisesta” eli fudgemaisesta osasta – eihän fidge olisi fudge ilman karamellimaista makua!

Ja tiedättekö, siinäpä melkein kaikki raaka-aineet olivatkin!

Tärkeää osaa esittää toki myös neitsytkookosöljy, joka sitoo raaka-aineet kestäväksi paketiksi. Nämä laku-taatelifudget eivät sula tai hajoa käsiin, vaikka jäisivätkin pöydälle pidemmäksi ajaksi.

Perinteinen fudge sisältää reilusti kermaa, voita, glukoosisiirappia (uh), tavallista sekä fariinisokeria. Aikamoinen sokerikuorrutus! Tässäkin herkussa on, tietenkin, myös sokeria, mutta sen lisäksi myös taatelien terveyshyötyjä – puhutaan siis täysin eri asiasta, kun perinteisestä fudgesta!

Taateleissa on C-, A- ja B-vitamiineja, kuitua (n. 7%), kaliumia, ja kalsiumia sekä magnesiumiakin. Aika mahtava ravinnesetti verrattuna valkaistun sokerin tai glukoosisiirapin ravintosisältöön!

Vähän aikaa sitten törmäsin myös artikkeliin, joka kehotti syömään kolme taatelia päivässä terveyshyötyjen ansiosta, ja artikkelin mukaan taatelit sisältävät mm. nikotiinihappoa, joka hellii suolistoa ja tarjoaa ruokaa suolistobakteereille. Muita hyötyjä oli taateleiden tryptofaanipitoisuus (auttaa rauhoittumaan ja nukahtamaan), sekä jopa sydänterveys.

Eikö kuulostakin houkuttelevalta herkuttelulta? No niin mustakin! Jatketaanpa siis superhelpon reseptin pariin.

Toivottavasti ihastut, Tuulia

Laku-taatelifudge lucumalla

20 kpl kivettömiä medjool taateleita
n. 1,2 dl lucumaa
n. 2-3 rkl voimakasta raakalakritsijauhetta
ripaus suolaa
0,75 dl kookosöljyä (sulatettuna)

1. Aja taatelit tasaiseksi tahnaksi tehokkaassa blenderissä tai monitoimikoneessa. Saatat joutua hieman kaapimaan tahnaa blenderin reunoilta.

2. Lisää mukaan sulatettu kookosöljy, lucuma, lakritsi ja suola. Sekoita kunnes on tasaista. Jos taikina tuntuu turhan öljyiseltä, lisää vielä mukaan hieman lucumaa.

3. Painele taikina kiinteäksi pieneen vuokaan (itse käytin pitkulaista pakasterasiaa) ja laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi.

4. Lämmitä rasian pohjaa kuuman veden alla, niin fudge irtoaa rasiasta helposti. Leikkaa palasiksi ja herkuttele!

Ps. Mikäli sinulla on korkea verenpaine, tai olet raskaana, kannattaa lakritsijauhe jättää ohjeesta pois.

1 2 3 16