parajumpers damen canada goose pas cher canada goose solde canada goose pas cher canada goose pas cher canada goose pas cher

Posts Tagged ‘Kookosmaito’

Juhannusjogurtti

Kookosjogurttia!

Olen jo aikaisemminkin kirjoitellut aamujeni ilosta: kookosjogurtista. Jogurtti on ihanaa, ja sopii hyvin etenkin tavallista maitojogurttia kaipaileville maidottoman ruokavalion noudattajille. Jogurtti hapatetaan maitohappobakteerien avulla, joten sillä herkutellessa tulee samalla tehneeksi hyvää myös vatsalle. Ei lainkaan huono yhdistelmä!

Jogurtti on helppo valmistaa, ja sen voi tehdä ”missä vain” – tarvitset vain lasipurkin (puhtaan!), kookosmaitoa/kermaa, maitohappobakteereita sekä pimeän paikan hapatukseen. Jogurttia kannattaa hapattaa ainakin 24 tunnin ajan, keskeyttää hapatusprosessi kylmässä (muutaman tunnin säilytys jääkaapissa), jonka jälkeen jogurttisi on valmis. Ja säilytys (jos jogurttia jäi jäljelle..) jääkaapissa, ettei hapatus jatku.

Voit myös antaa jogurtin hapattua pidempään, jolloin koostumuksesta tulee paksumpaa (ja mausta happamampaa). Jogurtti onnistuu myös kookosmaidosta, mutta silloin suosittelen hieman pidempää hapatusta, jotta koostumus ei olisi liian juoksevaa.

Kookosjogurtin ohjeen voit tsekata täältä

Helppoa, eikö? Vielä muuten ehdit hyvin valmistaa satsin juhannukseksi, eikä kenenkään tarvitse haikailla aamiaispöydässä maitopohjaisten jogurttien perään. Suosittelen kuitenkin tekemään kookosjogurttia isomman satsin, jotta sinullekin jäisi syötävää – tulet huomaamaan että kaikki muutkin juhannusseurueestasi tahtovat maistaa jogurttia!

Mahtavaa juhannusta kaikille, jogurtilla tai ilman,
xxx

Kookosjogurttia!

Keväinen tuorepuuro chiasta

Trooppinen chiapuuro

Aurinko, kuiva asfaltti, hymyileviä ihmisiä! Ensimmäinen mahtava kevättä lupaileva viikonloppu takana! (Mitä voikin nyt muistella sateen ropistessa ikkunaan.) Sunnuntaina oloni ei ystäväni lauantaisten juhlien takia ollut kaikkein pirtein, mutta lauantaiaamuun onneksi mahtui aurinkoinen kävelylenkki meren rannassa.

Usein aloitan viikonloppuaamuni lempeällä hirssipuurolla, mutta tällä kertaa sen korvasi värikkäämpi ja tuoreempi puuroversio, sillä keväinen sää tuntui lähes vaativan seurakseen jotain aurinkoista syötävää. Kookosta en tietenkään tässäkään versiossa hylännyt (siis voiko missään ikinä olla liikaa kookosta – enpä usko että voi), ja puurosta kuoriutuikin lähes trooppinen yksilö.

Trooppinen chiapuuro
1dl chiasiemeniä
2dl kookosmaitoa
2dl (reilu) tuoretta ananasta
1 mandariini
0,5 tl aitoa vaniljaa

Koristeluun toinen mandariini, sekä ananaskoristelastuja

Anna chian turvota kookosmaidossa reilu puoli tuntia, ja lisää seos blenderiin yhdessä muiden ainesosien kanssa (kannattaa puolittaa mandariinpalat ensin, jotta pystyt poistamaan mahdolliset kivet). Anna pyöriä hetki, ja kaada puuro tarjoiluastioihin. Koristelin puurot mandariinviipaleilla sekä ananaskoristelastuilla. 

Chiasiemenet ovat mahtavaa ruokaa, ja sopivat useimmille. Mikäli siemenet eivät ole sinulle tuttuja, lukaisethan nopeasti lisää täältä, postauksen lopusta. Annoksesta saat väriterapian lisäksi paljon C- A ja B2&B3- vitamiineja, proteiinia, kuitua, antioksidantteja ja mineraaleja. Nam.

xxx

Trooppinen chiapuuro

Postauksen chia-siemenet saatu yhteistyössä Cocovin kanssa, ananaskoristelastut Urtekramilta.

Aamiaisella

Olen muutaman eri kerran törmännyt valmennuksissa aamiaisen ongelmallisuuteen – monet kun tuntuvat ajattelevan, että ilman leipää tai jogurttia ei voi oikein syödä mitään. Smoothie, sen monet toki tietävät, mutta sen tekeminen saattaa tuntua työläältä aamulla (huom., paino sanalla tuntua – kovin työläshän se ei ole), tai se kyllästyttää. Saattaa jopa olla tilanne, missä blenderiä ei vielä ole. Suosittelen lämpimästi blenderin hankkimista, mutta sillä välin, tai kun smoothielle kaipaa vaihtelua, on ravinteikas marja/hedelmäsalaatti kookosmaidolla hyvä ratkaisu.

Tähän hedelmä/marjasalaattiin voi lisätä samoja superfoodeja kuin smoothienkin sekaan, mikä sekin osaltaan tekee tästä aamiaisesta erinomaisen vaihtoehdon. Pilko siis mukaan lempihedelmiäsi, tai vielä helpompaa: kaada kulhoon lempimarjojasi tai niiden sekoitus. Lisää mukaan macaa, reishiä, marjajauheita, mitä mieleesi tuleekaan. Kaada sekaan kookosmaitoa, tähän kulhoon riitti n. 0,25dl. Lopulta koristele annos kuorituilla hampunsiemenillä, ne maistuvat kookosmaidon kanssa ihanilta.

Käytä kuorittuja hampunsiemeniä säästelemättä – mitä enemmän lisäät niitä, sitä enemmän lisäät annokseesi proteiinia (hampunsiemenet sisältävät kaikki kehollomme välttämättömät aminohapot, lisäksi 12 muuta aminohappoa), hyviä rasvahappoja (omega 3 ja 6 täydellisessä suhteessa keskenään), runsaasti mineraaleja, jne.! Kuorittuja hampunsiemeniä löydät luontaistuote – ja ekokaupoista, tai hyvinvointialan nettikaupoista.

Mikäli lisäksi kaipaisit ”leivän korviketta” aamiaispöytään, voi yksi hyvä vaihtoehto olla myös siemenistä valmistetut leivät. Reseptejä gluteenittomiin leipiin löytyy netistä runsaasti, myös blogistani: esim. täältä. Mikäli olet ennakoinut ja ehtinyt valmistaa kookosjogurttia, sopii se yllä mainittuun aamupalaan erinomaisesti, kookosmaidon sijaan. Energisoivia aamiaishetkiä!

Tämän postauksen superfoodit (maca, hampunsiemenet) on saatu Cocovilta.