parajumpers damen canada goose pas cher canada goose solde canada goose pas cher canada goose pas cher canada goose pas cher

Posts Tagged ‘maidoton jogurtti’

Trooppinen mango-sitruuna kaura”jogurtti”

Tropical mango-lemon oat yogurtTropical mango-lemon oat yogurt

Oh ja nam, taas olen tämän hetken lempiaamiaiseni äärellä: rakastan kaurasta blenderissä valmistettua ”jogurttia”. Olen tehnyt tätä maidotonta kaurajogurttia jo vaikka minkä makuisena, mutta yksi suosikeistani on trooppinen mango-sitruuna. Maku on keväisen kirpeä, aavistuksen makea sekä kauramaisen pehmeä samaan aikaan, ja strarttaa päivän pirteästi makumaailmallaan.

Kyseessä on jälleen superhelposti valmistuva aamiainen (tai välipala): sekoitat illalla ainekset blenderissä hetkessä, ja ”jogurtti” tekeytyy yön aikana jääkaapissa valmiiksi. Voit nauttia sen heti herättyäsi, ilman sen kummempia aamiasvalmisteluja (kätevintä niin, eikö?).

Tropical mango-lemon oat yogurt

Trooppinen kaurajogurtti kelpuuttaa seurakseen vaikka marjojakin, mutta maistuu ihanalta jos saa seurakseen jotain rapeaakin. Ripottelin sekaan siis auringonkukansiemeniä ja mehiläisen siitepölyrakeita, jotka toivat kivasti pureskeltavaa jogurttiin. Aamiaisessa yhdistyy pehmeä maku ja hedelmien raikkaus (sekä vitamiinit!), kauran proteiini ja kuitu.

Kannattaakin muuten ripotella jogurtin päälle jotain, vaikka maun puolesta jogurtti ei sitä välttämättä kaipaisikaan. Mehiläisten siitepöly pois jätettäessä annoksesta tulee vegaaneillekin sopiva. Siementen tai vaikka marjojen ansiosta jogurtti tulee pureskeltuakin, ja ruuansulatus pääsee alkamaan siellä missä sen pitääkin. Vatsa kiittää ja päivä alkaa kivasti kaikin puolin!

Raikkaita kevätaamuja,
xx

✨ Huomaathan, että ”jogurttia” ei ole hapatettu, ja näin ollen siitä puuttuu hyvää tekevät maitohappobakteerit – kannattaa siis ottaa ne purkista tai muista hapatetuista tuotteista ✨

Tropical mango-lemon oat yogurt

Trooppinen kaurajogurtti 

kahdelle

2 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
2 dl kookosmaitoa
2 dl valitsemaasi kasvimaitoa
2 rkl chiasiemeniä
1 mango
1 pienehkö sitruuna

1. Laita kaurahiutaleet blenderiin ja tee niistä karkeaa jauhoa.

2. Lisää mukaan kookos – ja kasvimaito sekä chiasiemenet. Pyöritä tasaiseksi.

3. Kuori mango ja purista sitruunan mehu. Jos haluat mielummin makeahkon kuin kirpsakan lopputuloksen, käytä vain puolikas. Lisää blenderiin ja anna pyöriä täydellä teholla hetken aikaa.

4. Kaada jogurtti astiaan ja laita jääkaappiin tekeytymään yön yli.

5. Nauti aamulla marjojen, siemensekoituksen tai vaikka granolan kanssa!

Tropical mango-lemon oat yogurt Tropical mango-lemon oat yogurt

Ihana siemenjogurtti mustikalla ja kiivillä

hemp seed "yogurt" with kiwi and blueberrieshemp seed "yogurt" with kiwi and blueberries

Yhteistyössä Asennemedia ja Go Green

Yksi suosikeistani aamuisin on itse tehty vegaaninen ja raaka hamppu”jogurtti”.
Resepti on yksinkertainen, pullollaan proteiinia, kuitua sekä hyviä rasvoja, ja ihanan täyttävä. Kuoritut hampunsiemenet, joista jogurtti pääosin syntyy, ovat mietoja maultaan ja sopivat yhteen monen kanssa. Olen tehnyt tätä jogurttia niin mangolla kuin muillakin hedelmillä, monilla marjoilla ja näiden sekoituksilla, ja ollut hyvin tyytyväinen kaikkiin eri versioihin. Eikä tämä siemenjogurtti muuten häviä perinteiselle jogurtille kalsiumissakaan – kiitos seesaminsiementen! Nämä ihanat pienet siemenet ovat yksi parhaista hyvin imetyvävän kalsiumin lähteistä, ja täynnä ihanaa makua.

Ja kun sanoin, että resepti on yksinkertainen, en liioitellut –  siemenjogurttiin ei melkein muuta tarvitakaan!

Tämä aamiaisresepti syntyi yhteistyössä Go Greenin kanssa. Yritys on lähiaikoina lanseerannut supermielenkiintoisia raakaruokailuun sopivia GO RAW-tuotteita, jotka olin itse asiassa onnistunut kokonaan missaamaan. Olinkin innoissani kun sain paketillisen näitä keittiööni, sillä nyt on tehty raakaruokailusta (etenkin sen testaamisesta) entistäkin helpompaa. Enää ei kaappien tarvitse notkua kuivattuja hedelmiä, siemeniä, pähkinöitä, kookoshiutaleita ja kuivattuja marjoja raakaherkkujen tekemiseen – yksi pussi riittää. Valikoimista löytyy kuorittujen hampunsiementen ja chian lisäksi raakapatukkamix, raakapalleromix sekä kräkkeri, eli ihan perusjuttuja helpompaan ja hieman terveellisempään herkutteluun. Tykkään!

hemp seed "yogurt" with kiwi and blueberries

Ripottelin siemenjogurtin päälle GO RAW-raakapatukkamixiä, mikä on superherkullinen sekoitus siemeniä, pähkinöitä, kookosta, kuivattuja mustikoita ja pähkinöitä. Pakko myöntää, että patukat jäävät nyt testaamatta tällä erää, sillä loppusekoitus on syöty myslin tapaan kaurajogurtin seurana, monena aamuna peräkkäin – pakko suositella tätäkin tapaa syödä patukkamixiä, hah!

hemp seed "yogurt" with kiwi and blueberries

Maidoton mustikka-kiivijogurtti siemenistä 

yhdelle-kahdelle

jogurtti:
1 dl kuorittuja hampunsiemeniä (liotettuina, miel. yön yli tai min 4h.)
0,2 dl vaaleita seesaminsiemeniä (liotettuina, miel. yön yli tai min 4h.)
n. 2 dl sulatettuja mustikoita
1 kiivi
n. 5 rkl kookosmaitoa (tai kunnes koostumus on sopivaa)
(1-2 tl juoksevaa hunajaa)
ripaus aitoa vaniljaa

päälle/koristeluun:
1 kiivi
Go Green Go Raw Bar mixiä

1. Huuhtele liotetut siemenet huolellisesti ja valuta.

2. Kuori kiivi ja lisää kaikki ainekset blenderiin ja anna pyöriä täydellä teholla, kunnes rakenne on silkkistä ja lusikoitavaa. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa hieman hunajaa. Muista kuitenkin, että annokseen tulee makeutta myös raakasekoituksesta!

3. Kuori toinenkin kiivi, viipaloi se ja koristele jogurttiastiat. Kaada jogurtti mukaan ja ripottele päälle reilusti Raw-sekoitusta.

4. Valmis! Herkuttele heti tai käytä jogurtti jääkaapin kautta, jolloin se on kylmää ja ehkä vieläkin parempaa.

hemp seed "yogurt" with kiwi and blueberries

Herkullisia raakajogurttihetkiä,
xxx

Juhannusjogurtti

Kookosjogurttia!

Olen jo aikaisemminkin kirjoitellut aamujeni ilosta: kookosjogurtista. Jogurtti on ihanaa, ja sopii hyvin etenkin tavallista maitojogurttia kaipaileville maidottoman ruokavalion noudattajille. Jogurtti hapatetaan maitohappobakteerien avulla, joten sillä herkutellessa tulee samalla tehneeksi hyvää myös vatsalle. Ei lainkaan huono yhdistelmä!

Jogurtti on helppo valmistaa, ja sen voi tehdä ”missä vain” – tarvitset vain lasipurkin (puhtaan!), kookosmaitoa/kermaa, maitohappobakteereita sekä pimeän paikan hapatukseen. Jogurttia kannattaa hapattaa ainakin 24 tunnin ajan, keskeyttää hapatusprosessi kylmässä (muutaman tunnin säilytys jääkaapissa), jonka jälkeen jogurttisi on valmis. Ja säilytys (jos jogurttia jäi jäljelle..) jääkaapissa, ettei hapatus jatku.

Voit myös antaa jogurtin hapattua pidempään, jolloin koostumuksesta tulee paksumpaa (ja mausta happamampaa). Jogurtti onnistuu myös kookosmaidosta, mutta silloin suosittelen hieman pidempää hapatusta, jotta koostumus ei olisi liian juoksevaa.

Kookosjogurtin ohjeen voit tsekata täältä

Helppoa, eikö? Vielä muuten ehdit hyvin valmistaa satsin juhannukseksi, eikä kenenkään tarvitse haikailla aamiaispöydässä maitopohjaisten jogurttien perään. Suosittelen kuitenkin tekemään kookosjogurttia isomman satsin, jotta sinullekin jäisi syötävää – tulet huomaamaan että kaikki muutkin juhannusseurueestasi tahtovat maistaa jogurttia!

Mahtavaa juhannusta kaikille, jogurtilla tai ilman,
xxx

Kookosjogurttia!

Vaniljainen kookosjogurtti

Olen jo pitkään halunnut testata itse tehtyä, hapatettua kookosjogurttia. Ohjeen luin keväällä Halo-blogista, ja vasta nyt ”ehdin” testaamaan tuotetta. Tämän valmistamiseen menee ihan hetki, mutta hapatuksen tulosta joutuu odottelemaan pidempään, 24-48h. Tässä tapauksessa odottelin hieman yli vuorokauden verran. Odottelu saattaa tuntua pitkältä, mutta kannattaa – tulos oli ihana! Sopivan hapan, kermainen ja samalla hieman makea – kuten jogurtin pitääkin olla. Nam.

Jogurtin tekeminen itse asiassa liittyy tulevaan uuden vuoden lupaukseeni. En yleensä tee juurikaan lupauksia, mutta tällä kertaa muutoksen tarve sattui sopivasti tähän ajankohtaan: aion siis ensi vuonna kiinnittää entistä enemmän huomiota vatsan ja suoliston hyvinvointiin. Loppuvuoden kiireet ja ajoittainen stressi ovat näkyneet sekä jaksamisessa että vastustuskyvyssä, ja nyt ne on aika saada kuntoon. Tulen lisäämään hapatettujen ruokien määrää ruokavaliossani, ja näin ollen tämä kookosjogurtti tuleekin yhdessä hapankaalin ja omenaviinietikan kanssa olemaan ruokalistalla. Kun myös glutamiini kaivetaan kaapin pohjalta päivittäiseen käyttöön, muistetaan stressinhallinta, ravintorikas ruoka ja maitohappobakteerit, ollaan varmasti jo aika lähellä tavoitetta.

Mutta, palaataanpa itse asiaan! Ihanan hapatetun kookosjogurtin valmistukseen tarvitset: tölkin kookoskermaa (200ml), tiiviin lasipurkin (desinfioi purkki kiehuvassa vedessä), 1-2 maitohappobakteerikapselia (itse käytin kaksi). Kapselien sisältö kookoskermaan, ja sekoita hyvin. Laita pimeään, huoneenlämpöiseen paikkaan hapattumaan, 24-48 tunniksi. Mitä happamampaa haluat, sitä pidempään kannattaa odotella! Kun jogurttisi on tekeytynyt, laita se vielä jääkaappiin 3-5 tunnin ajaksi.

Maustoin jogurtin vaniljajauheella, ja blendasin sulatetuista mustaherukoista sosetta. Toistan itseäni, tiedän, mutta menköön: ihanaa!