Posts Tagged ‘tuorepuuro’

Ihana kaura-suklaavanukas

Lovely oat chocolate pudding

Olen viime aikoina rakastunut jälleen kauran monipuolisuuteen ja syönyt sitä monessakin muodossa. Puuroja tietenkin joo-o, ja suolaisenakin, mutta tiesittekö, että siitä saa tehtyä myös ihania vanukkaita?

No, eipä ollut tullut minullekaan mieleen, ennen kuin testasin tehdä kaurajogurttia ja tuloksena oli epäonnistunutta jugurttia, mutta ihanaa vanukasta. Reseptin ensimmäisestä kauravanukkaastani postasinkin jo Cocovin sivuille, ja halusin tietenkin heti kokeilla suklaista versiota vastaavasta.. Korvasin chian psylliumilla, joten koostumus on hieman erilainen kuin tuossa vaniljaisessa vanukkaassa, mutta hyvä!

En ihan chia-vispipuuron kaltaista somehittiä tästä povaa, mutta veikkaan että tulet ihastumaan kauravanukkaaseenkin. Suosittelen testaamaan molempia versioita vanukkaasta, sillä en osaa päättää kumpi olisi ihanampi.. Ruudun tällä puolella on itse asiassa menossa jo kolmas reseptitestailu samasta aiheesta –  en nimittäin näytä saavani kauravanukkaista kyllikseni!

Lempeää viikonloppua,
xx

Lovely oat chocolate pudding

Suklainen kauravanukas

Kahdelle

2 dl (gluteenittomia) kaurahiutaleita
2 dl kookosmaitoa
2 dl kasvimaitoa
2-3 rkl raakakaakaojauhetta (maun mukaan)
4 tuoretta medjool-taatelia
2 rkl psylliumia
ripaus suolaa
ripaus vaniljajauhetta
ripaus kardemummaa

Poista taateleista kivet, ja lisää kaikkien muiden ainesten kanssa blenderiin. Tee massasta todella tasaista (anna pyöriä täydellä teholla hetken aikaa) ja kaada tarjoiluastiaan. Siirrä kylmään hetkeksi, kunnes koostumus on hyvä. Nauti heti!
Vanukkaasta tulee sitä jähmeämpi, mitä kauemmin se on jääkaapissa, joten suosittelen nauttimaan sen aika pian valmistuksen jälkeen – älä siis annan turvota yötä jääkaapissa.

Lovely oat chocolate pudding

Pirteä tuorepuuro sitruunamelissalla

Raikas tattarituorepuuro Raikas tattarituorepuuro

Olen viime aikoina kaivannut hieman vaihtelua marjasmoothien täytteisiin aamuihin ja hakeutunut yhä useammin tuorepuurojen maailmaan. Usein teen superyksinkertaisen kauratuorepuuron marjoilla ja kookosmaidolla, mutta nyt halusin kokeilla jotain muuta (ja kaapissa sattui olemaan tattarisuurimoita). Puuroissa pidän niiden pehmeydestä ja täyttävyydestä (etenkin kun pitää huolen, että mukana annoksessa on rasvaa ja proteiiniakin) eikä sekään haittaa että ne valmistuvat helposti yön aikana. Tämä tuorepuuro tosin pitää käyttää vielä blenderin kautta, mutta valmistuu silti pienellä vaivalla.

Vaikka tattari valikoitui nyt sattumalta puuron (epä)viljaksi, ei kyse ole mistään ihan yhdentekevästä kasvista. Tattari on ravinteikas, gluteeniton kasvi, josta saa helposti tehtyä tuorepuuron lisäksi lisäkkeitä (ja blinejä, tietenkin). Tattarissa on monipuolinen proteiinikoostumus mutta osin sen proteiinit imeytyvät huonosti (tämän, sekä korkean kuitupitoisuuden, vuoksi sitä pidetään hyvänä ruokana diabeetikoille ja laskemaan korkeaa kolesterolia). Kasvissa on myös B – ja K-vitamiineja sekä flavonoideja, muun muassa rutiinia ja kversetiiniä. Rutiini hillitsee tulehdusta ja parantaa verenkiertoa, sekä ehkäisee allergisia reaktioita. Kversetiiniä olen joskus ostanut ravintolisänäkin, sillä sen toimii luonnon omana antihistamiinina – tattari on siis hyvä ruoka-aine myös allergioista kärsiville.

Tuorepuurossa maistuu tattarin lisäksi pehmeä kookos, omena ja sitruunamelissa tuovat annokseen raikkautta. Sitruunamelissaa pidetään rauhoittavana yrttinä – sen sanotaan rauhoittavan sekä mieltä että suolistoa. Yrtti sopii siis hyvin esimerkiksi stressaaviin elämänvaiheisiin, maustamaan sekä puurot, smoohthiet tai jälkiruuatkin. Ostathan muuten omenan luomuna, niin voit käyttää sen kuorineen jolloin saat kuorenkin kaikki ihanat ravinteet käyttöösi – kuorittu omena on puolta heikompi antioksidanttiteholtaan kuin kuorimaton.

*********************************

Omenainen tuorepuuro (yksi iso tai kaksi pienempää kupillista)
1,5 dl tattarisuurimoita
2 kourallista kurpitsansiemeniä
vettä liotukseen
0,75 dl kookosmaitoa
2 taatelia
2 omenaa
1/2 puntti sitruunamelissaa
kourallinen kuorittuja hampunsiemeniä

Huuhtele tattarisuurimot ja siemenet ja laita sen jälkeen likomaan yön yli veteen, taatelien kanssa. Huuhtele hyvin aamulla, ja laita blenderiin muiden aineiden kanssa. Surauta tasaista ja nauti heti tai nappaa mukaasi ”take away”-aamiaiseksi.

***********************************

Raikkaan pehmeitä aamuja tuorepuuron äärellä!
xxx

Raikas tattarituorepuuro

Reseptin hampunsiemenet on saatu Cocovilta, kurpitsansiemenet Urtekramilta.

Aamupuuro upgraded (sisältää arvonnan!)

Aamupuuro upgradedAamupuuro upgraded

*edit: arvonta on päättynyt – kiitos osallistujille!

Moni onkin jo kuullut upgraded coffeesta, päivitetystä kahvista, missä laadukas kahvi nautitaan MCT-öljyn ja suolattoman niittyvoin kanssa. Niin hyvää kuin päivitetty kahvi onkin, kaipaan useimpina aamuina jotain pureskeltavaa, usein smoothien, tällä kertaa tuorepuuron muodossa. Kyseessä ei kuitenkaan ole mikä tahansa puuro, vaan upgraded coffeen jalanjäljkiä seuraillen: aamupuuro upgraded.

Tuorepuurot ovat olleet hitti jo kauan, eikä mikään ihme – ne on helppo valmistaa valmiiksi jo illalla, eivätkä juuri vaadi valmistelua aamuisin. Tämä tuorepuuro turvotetaan myös yön yli jääkaapissa, mutta käytetään aamulla pikaisesti blenderin kautta, jolloin ainesosista tulee ihanan pehmeä kokonaisuus.

Tämän tuorepuuron salaisuus on Terranovan Life Drink-jauhe. Tuote on kasvi-yrtti-rasvahappo-maitohappobakteeri-entsyymivalmiste –  ei ehkä helpoin muistaa, mutta pitkä tuotekuvaus tässä yhteydessä takaa sen, että aamupuurosi todella päivittyy uudelle tasolle! Tuotteen maku on miedohko, ja sitä yleensä suositellaan nautittavaksi veden, mehun tai smoothien mukana, mutta mikään ei estä päivittämästä sillä muuta ruokailua, kuten tätä ihanaa tuorepuuroa. Mikäli päivität tuotteella muita ruokia, on varminta kuitenkin pysyä kypsentämättömissä ruuissa, ettei mikään tuotteen ominaisuuksista katoa matkalla.

Aamupuuro upgraded sisältää gluteenittomien luomukaurahiutaleiden lisäksi kookosmaitoa, taatelin, banaanin, vaniljaa ja kanelia. Tämän kaiken lisäksi Life Drink tuo aamiaiseen papu – ja riisiproteiineja, riisinlesejauhetta, sprirulinaa&klorellaa, 10 viherjauhetta, 10 marjajauhetta, sienijauheita (kaikki nämä hellävaraisesti tuorepakastekuivattuina), omega 3, 6, ja 9 – rasvahappoja, 7 eri ruuansulatusentsyymiä, 5 maitohappobakteeria sekä prebioottista kuitua.

Tutustuttuani tuotteeseen, voisin kirjoittaa siitä vaikka kuinka paljon, enkä ihmettele että tuote on nostettu Terranovan ravintolisäsarjan lippulaivaksi. Samasta jauheesta saat monipuolisesti ravinteita (kuten proteiinia, vitamiineja, hivenaineita, rasvahappoja, klorofylliä), ruuansulatusta helpottavia entsyymejä ja hyviä bakteereja. Hyville bakteereille on lisäksi pakattu evästä mukaan, prebioottien muodossa (onhan tärkeää, että ne hyvät bakteerit saadaan viihtymään suolistossasi). Tuote on lisäksi täysin kasviperäinen, ja mikä parasta, myös lisäaineeton. Aikamoinen setti, sanoisin! Lisää voitte lukea tuotteen sivuilta, täältä.

Aamupuuro upgraded
1,5 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
2 dl kookosmaitoa
1 taateli
vaniljaa, ceyloninkanelia
banaani
1 annosmitallinen Terranovan Life Drink-jauhetta
kuorittuja hampunsiemeniä

Laita kaurahiutaleet illalla turpoamaan kookosmaitoon taatelin sekä mausteiden kanssa. Anna turvota yön yli. Aamulla laita tuorepuuro blenderiin banaanin ja Life Drink-jauheen kanssa. Sekoita nopeasti tasaista, ja koristele kuorituilla hampunsiemenillä.

Aamupuuro on smoothien lailla superhelppo tapa tankata jo heti aamusta paljon ravinteita, kun sen vain koostaa oikein. Tämän superfood-jauheen avulla se ei ole vaan helppoa, mutta myös herkullista!

Haluatko päästä testaamaan aamupuuron päivittämistä? Voit käydä hankkimassa tuotteen, tai osallistua arvontaan täällä blogin, tai facebookin puolella. Kommentoimalla olet mukana arvonnassa, ja kaksi voittajaa saavat tuotteen kotiin testattavaksi (edun arvo n. 35,90€). Arvontaan voi osallistua tämän viikon loppuun saakka (arvonta suoritetaan sunnuntaina 14.12). Onnea kaikille arvontaan!

xxx

Aamupuuro upgraded

Postaus on toteutettu yhteistyössä Terranovan kanssa. Tuotetta on saatavilla ainakin Ruohonjuuresta sekä Luontaistuntijat-ketjun kaupoista. 

Instagram: http://instagram.com/sirutuulia
Twitter: https://twitter.com/Wellberries
Facebook: https://www.facebook.com/Wellberries

Keväinen tuorepuuro chiasta

Trooppinen chiapuuro

Aurinko, kuiva asfaltti, hymyileviä ihmisiä! Ensimmäinen mahtava kevättä lupaileva viikonloppu takana! (Mitä voikin nyt muistella sateen ropistessa ikkunaan.) Sunnuntaina oloni ei ystäväni lauantaisten juhlien takia ollut kaikkein pirtein, mutta lauantaiaamuun onneksi mahtui aurinkoinen kävelylenkki meren rannassa.

Usein aloitan viikonloppuaamuni lempeällä hirssipuurolla, mutta tällä kertaa sen korvasi värikkäämpi ja tuoreempi puuroversio, sillä keväinen sää tuntui lähes vaativan seurakseen jotain aurinkoista syötävää. Kookosta en tietenkään tässäkään versiossa hylännyt (siis voiko missään ikinä olla liikaa kookosta – enpä usko että voi), ja puurosta kuoriutuikin lähes trooppinen yksilö.

Trooppinen chiapuuro
1dl chiasiemeniä
2dl kookosmaitoa
2dl (reilu) tuoretta ananasta
1 mandariini
0,5 tl aitoa vaniljaa

Koristeluun toinen mandariini, sekä ananaskoristelastuja

Anna chian turvota kookosmaidossa reilu puoli tuntia, ja lisää seos blenderiin yhdessä muiden ainesosien kanssa (kannattaa puolittaa mandariinpalat ensin, jotta pystyt poistamaan mahdolliset kivet). Anna pyöriä hetki, ja kaada puuro tarjoiluastioihin. Koristelin puurot mandariinviipaleilla sekä ananaskoristelastuilla. 

Chiasiemenet ovat mahtavaa ruokaa, ja sopivat useimmille. Mikäli siemenet eivät ole sinulle tuttuja, lukaisethan nopeasti lisää täältä, postauksen lopusta. Annoksesta saat väriterapian lisäksi paljon C- A ja B2&B3- vitamiineja, proteiinia, kuitua, antioksidantteja ja mineraaleja. Nam.

xxx

Trooppinen chiapuuro

Postauksen chia-siemenet saatu yhteistyössä Cocovin kanssa, ananaskoristelastut Urtekramilta.