Tädiksi tuleminen on ihanaa, myös tällä viidennellä kerralla. Ihanan uuden tytön kunniaksi tein yhtä lempiherkuistani, raakasuklaista rocky roadia.

Tämän helpommaksi ei herkuttelu melkein voi tulla. Raakasuklaan valmistat hetkessä, pisin aika menee sen jähmettymistä odotellessa (joskus tämä voi tuntua hyvinkin pitkältä ajalta, mutta todellisuudessa jähmettyminen tapahtuu aika nopeasti, etenkin jos laitat suklaan hetkeksi pakkaseen).

Raakasuklainen Rocky Road: 

Raakasuklaa: 
1 dl kookosöljyä, 1 dl kaakaovoita (sulatettuna), 5 rkl raakakaakaojauhetta, 1,5 rkl maca-jauhetta, 1,5 rkl lucuma-jauhetta, 1 rkl juoksevaa hunajaa, 0,5 tl aitoa vaniljaa, 0,5tl lakritsijuurijauhetta, 0,5 tl ruususuolaa.

“Täyte” 
1 dl pähkinöitä makusi mukaan (tässä: cashew-pähkinöitä)
1 dl siemeniä makusi mukaan (tässä: auringonkukansiemeniä)
vaahtokarkkeja, sopivasti (värikkäät olisivat hauskimman näköisiä, mutta olen väriaineiden takia joustanut ulkonäköseikoista) Lisäksi: mitä muuta vain keksit! Tässä jälkkärissä on vain mielikuvitus rajana, ja sen sisään on helppo kätkeä ravintorikkaita jauheita, marjoja, siemeniä jne.

Sulata kaakaovoi vesihauteessa, lisää sekaan kookosöljy ja sekoita. Lisää muut aineet, ja tarkista maku. Levitä täytteeksi valitsemasi raaka-aineet, pl. vaahtokarkit, laakeaan leivinpaperoituun vuokaan. Kaada päälle suklaa, ja levittele tasaiseksi. Ripottele päälle vaahtokarkit. Siirrä vuoka pakkaseen tai jääkaappiin, ja odottele hetki herkkusi valmistumista!

Raakasuklaan hyödytkin alkavat olemaan hyvin tiedossa, mutta mainittakoon niistä tässä muutama:

Kaakao on yksi maailman antioksidanttipitoisimmista ruoka-aineista, ja se sisältää magnesiumia, kalsiumia, rautaa, mangaania, rikkiä, kromia, kuparia ja sinkkiä. Dopamiini lisää hyviä fiiliksiä, ja raakasuklaa sisältää mm. myös B-ryhmän vitamiineja ja kuitua. Lisäinfoa löytyy esimerkiksi täältä ja oikeastaan vaikka miltä muilta sivustoilta.  Raa’an kaakaon sanotaan siis tukevan sekä henkistä että fyysistä hyvinvointia, ja on melkein uskomatonta että tämän kaiken saa paketoitua näin herkulliseen muotoon! Pieni paketti täynnä hyvää energiaa – aivan kuten uusi siskontyttönikin.