Joulun haasteet ja lucuma-banaanifudge

lucuma-banaanifudgelucuma-banaanifudge

Ehdinpä vielä ennen jouluaattoa tulla jakamaan superhelpon ja nopean reseptin, sekä vinkit joulun ajan ruokailuun, ja se hallintaan. Meininki tässä ennen joulua on ollut aika kiireistä, ja nyt onkin ihana tietää että seuraavat päivät menevät tiiviisti ihan eri kuvioissa perheen kanssa – en malta odottaa!

Joulun ajan ruokailu puhuttaa ja mietityttää paljon, etenkin jos painonhallinan kanssa on haasteita. Aiheesta olemme valmennettavienkin kanssa käyneet monia keskusteluja. Tärkeintähän ei hyvinvoinnin ja painonhallinnan kannalta ole se, mitä syöt joulun ja uuden vuoden aaton välissä, vaan se, mitä syöt uuden vuoden ja sen seuraavan joulun välissä. Juhlapyhän vuoksi ei kuitenkaan kannata unohtaa periaatteitaan tai jotain, minkä eteen on saattanut tehdä kovasti töitä.

Onneksi kuitenkin herkutteluunkin on paljon hyvää tekeviä vaihtoehtoja. Niillä herkutellessa saat samalla ravinteita ja esimerkiksi kuitua, mikä hidastaa syömäsi setin (oli se sitten herkku tai suolainen ruoka) glykeemistä kuormaa, ja pitää näin verensokerisi tasaisena pidempään. Kuitupitoiset herkut myös täyttävät nopeammin, joten niiden avulla myös joulun annoskoot pysyvät helpommin hanskassa.

Neuvo numero yksi on siis: varmista, että myös joulun herkuttelu sekä muu ruoka koostuu kuitupitoisista vaihtoehdoista. Leivonnassa kookosjauho takaa kuitupitoisen lopputuloksen, samoin kuin psylliumin lisääminen leivonnaisiin (luonnollinen osa luontaisesti gluteenitonta leivontaa). Myös esimerkiksi lucuma ja kaakao ovat kuitujen lähde – katso kuitenkin siis, että syömäsi suklaa on todella tummaa suklaata, ja muiden ravinteiden takia mielellään raakaa.

Veden juomisen tärkeys on jo monilla tiedossa ja hyvin hanskassa arjessa. Kun päivät eivät kuitenkaan suju ihan samaan malliin kuin yleensä, saattaa veden juominen unohtua kokonaan. Tämä voi aiheuttaa väsymystä, päänsärkyä, ja makeanhimoa voi olla entistä vaikeampaa kontrolloida. Neuvo numero kaksi: juo vettä! Vältä sen juomista kuitenkin ruokailun yhteydessä, jotta päädyt pureskelemaan ruokasi varmasti kunnolla (ja selviät juhlapyhistä ilman vatsan kipuilua).

Myös joulupöytään voi tuoda terveellisiä ruokia mukaan – salaatteja, uunikasviksia, kaaliraasteita. Miksei suolistolle hyvää tekevää hapankaaliakin! Saat ravinteita, nämä täyttävät vatsaasi ja vievät tilaa lautaseltasi. Kyllä – juuri niiltä epäterveellisimmiltä vaihtoehdoilta. Neuvo numero kolme onkin: pidä huoli, että myös tulevina päivinä syöt kasviksia suositusten mukaisesti – ainakin sen 500g päivässä, mielellään hieman ylikin.

Numero neljä: huolehdi myös riittävästä proteiinin saannista. Juo aamupalaksi vaikka proteiinipitoinen smoothie, ja ota riisipuuroa hieman pienempi annos (ja syö verensokeria tasaavaa hyvälaatuista ceyloninkanelia sen kanssa). Koita katsoa, että jokaisella aterialla söisit proteiinia ja rasvaa – sekä tietenkin kasviksia. Niin, ja pureskele, pureskele, pureskele.

Vältä valkoista sokeria, ja korvaa se muilla, glykeemiseltä indeksiltään paremmilla vaihtoehdoilla. Makeuta kuivatuilla hedelmillä (saat kuitua makeuden lomassa), lucumalla (alhainen GI, runsaasti B-vitamiineja ja beetakaroteenia), kookossokerilla (matala GI, ravinnepitoinen) tai mineraalipitoisella hunajalla. Henkilökohtaisesti en ymmärrä, miksi leivonnassa käytetään valkoista sokeria, kun niin ihania ja parempia makeutusvaihtoehtoja löytyy helposti! (Äitini tosin käyttää valkoista sokeria – hän koristelee sillä pienten koristetonttujen “lumisen maiseman” aina jouluisin. Siihen tarkoitukseen valkoinen sokeri sopii mielestäni erinomaisesti!)

Viimeinen vinkki on ihan yhtä tärkeä kuin kaikki edellä mainitut, ehkä tärkeämpikin. Stressi ja uni. Älä stressaa joulun valmisteluista – kaiken ei tarvitse olla täydellistä ja viimeisen päälle siivottua ja siloteltua. Riittää, että olet itse hyvällä tuulella ja nautit joulusta. Veikkaan, että myös perheesi arvostaa enemmän stressitöntä ympäristöä kuin vaikka täysin pölyttömiä nurkkia. Niin, ja nuku! Uni on tärkeää sekä mielelle että myös painonhallinnalle. Nyt joulun aikoihin siihen pitäisi olla erinomainen tilaisuus, joten ota siitä kaikki irti.

Eli, pointit jotka hyvä pitää mielessä jouluna (ja muulloinkin):
1) Kuitupitoiset vaihtoehdot
2) Riittävä veden juonti
3) Kasvikset – tähtää väh. 500g/pv – myös jouluna
4) Proteiinin saanti – joka aterialla
5) Ravinteikkaat ja matalan GI:n makeuttajat
6) Stressinhallinta ja uni.

Nämä vinkit omassa mielessänikin suuntaan siskoni luo joulun viettoon, lucuma-banaanifudget ja taatelikakku kainalossani.

Jouluisat lucuma-banaanifudget
0,4 dl kookosöljyä
1,25 dl kaakaovoita
1,5 dl lucumajauhetta
1/2 banaani
2 rkl kookosmaitoa
kanelia, vaniljajauhetta.
(hieman juoksevaa hunajaa)

Sulata kaakaovoi hauteessa, ja lisää kookosöljy sen sekaan. Sekoita sulaneet rasvat keskenään. Lisää lucumajauhe ja mausteet seokseen. Tee puolikkaasta banaanista muussia sauvasekoittimella, ja lisää se mukaan. Sekoita hyvin. Lisää lopuksi 2 rkl kookosmaitoa ja sekoita hyvin. Tarkista maku – halutessasi lisää makeutta hunajalla. Painele massa tarkasti muotteihin – niihin jää helposti ilmakuplia, joten jos konvehtien ulkonäkö on tärkeää, olethan tarkka tämän suhteen. Koveta konvehdit pakkasessa nopeasti (n. 1h) tai jääkaapin puolella hieman pidempään. Konvehdit kestävät suht hyvin huoneenlämpöä, mutta pidempiaikainen säilytys jääkaapin puolella. Jos konvehdit meinaavat sulaa, laita ne hetkeksi takaisin jääkaapin puolelle, ja voit hetken päästä palauttaa ne taas tarjolle! 

Ihanaa, rentouttavaa joulua! 
xxx

lucuma-banaanifudge

 Postauksen kookosöljy, kaakaovoi ja lucuma on saatu Cocovilta, vaniljajauhe Urtekramilta. 

Jätä vastaus

GetUrNet.com is for sale | HugeDomains
GetUrNet.com Buy now:$2,695 ▸ Buy now or ▸ Start payment plan Only $224.58/mo. for 12 months See details
  • 30-day money back guarantee
  • Take immediate ownership
  • Safe and secure shopping

GetUrNet.com

This domain is for sale: $2,695

Buy now for $2,695 or pay $224.58 per month for 12 months

▸ Buy now
or

This domain is for sale: $2,695

▸ Buy now or ▸ Start payment plan Only $224.58/mo. for 12 month See details
Questions? Talk to a domain expert: 1‑303‑893‑0552
  • Enjoy zero percent financing
  • Quick delivery of the domain
  • Safe and secure shopping

Since 2005, we've helped thousands of people get the perfect domain name

J
C
Y
M
J
See more testimonials

Our promise to you

30-day money back guarantee

HugeDomains provides a 100% satisfaction guarantee on every domain name that we sell through our website. If you buy a domain and are unhappy with it, we will accept the return within 30 days and issue a full refund – no questions asked.

Quick delivery of the domain

In most cases access to the domain will be available within one to two hours of purchase, however access to domains purchased after business hours will be available within the next business day.

Safe and secure shopping

Your online safety and security is our top priority. We understand the importance of protecting your personal information.


We protect your information through SSL encryption technology, providing the safest, most secure shopping experience possible. Additionally, you may checkout with PayPal or Escrow.com.

Yes, you can transfer your domain to any registrar or hosting company once you have purchased it. Since domain transfers are a manual process, it can take up to 5 days to transfer the domain.

 

Domains purchased with payment plans are not eligible to transfer until all payments have been made. Please remember that our 30-day money back guarantee is void once a domain has been transferred.

 

For transfer instructions to GoDaddy, please click here.

Once you purchase the domain we will push it into an account for you at our registrar, NameBright.com, we will then send you an email with your NameBright username and password. In most cases access to the domain will be available within one to two hours of purchase, however access to domains purchased after business hours will be available within the next business day.

Nothing else is included with the purchase of the domain name. Our registrar NameBright.com does offer email packages for a yearly fee, however you will need to find hosting and web design services on your own.

Yes we offer payment plans for up to 12 months. See details.

If you wish the domain ownership information to be private, add WhoIs Privacy Protection to your domain. This hides your personal information from the general public.

 

To add privacy protection to your domain, do so within your registrar account. NameBright offers WhoIs Privacy Protection for free for the first year, and then for a small fee for subsequent years.

 

Whois information is not updated immediately. It typically takes several hours for Whois data to update, and different registrars are faster than others. Usually your Whois information will be fully updated within two days.

Your Web address means everything – watch our video see why

Your Web address means everything
watch our video see why

Quick stats

Domain length
8 characters
Keywords
Base domain
GetUrNet
TLD extension
.com
GetUrNet.com ▸ Buy now ▸ Start Payment Plan