Canada Goose outlet https://www.gasinc.nl Canada Goose jas canada goose outlet Canada Goose outlet

Bananabites

Raw chocolate covered banana bites

Viime viikonloppuna ihanat ystäväni yllättivät minut totaalisesti baby showereiden merkeissä. Olin käymässä ystäväni luona (ja juuri haarukoimassa lehtikaalisalaattia innolla suuhuni) kun ovikello soi ja asunto täyttyi rakkaista tyypeistä. Miten siistiä! Yllätyin niin, etten edes huomannut ottaa kuvia kuin tarjoiluista, jotka yht’äkkiä ilmestyivät ympärilleni ja olivat mielettömän herkulliset. Sunnuntai oli siis täynnä mahtavia naisia, superhyvää ruokaa ja hyvää fiilistä. Oli paikalla muuten yksi mieskin, mutta hän ei tuntunut maindaavan hyvin naispainotteisesta seurasta – seurasi vaan keskustelua hyvin kiinnostuneena äitinsä sylistä, välillä lattialta.

Jälkiruokapöydässä oli kakun lisäksi myös tummalla suklaalla päällystettyjä kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä, joita sain vielä kotiinikin (kyllä, ruokaa ja herkkuja jäi jopa yli – sitä oli siis paljon!). Suklaapäällysteiset jutut olivat ihania, ja niiden loputtua inspiroiduin tekemään näitä banaaninappeja, jotka ovat kummitelleet mielessäni jo pitkään.

Sain Urtekramilta testiin ihania kuivattuja granaatinomenan siemeniä, jotka sopivat koristamaan nämä ”karkit” täydellisesti. Sisus syntyy banaanista, joten suklaata itse asiassa näissä karkeissa ei ihan hirveästi ole, mutta juuri sopivasti tuodakseen täyteläistä makua. Raakasuklaan valmistus on helppoa ja monilla on omat ihanat ohjeensa tähän. Itse olen kovasti laiskistunut sen suhteen ja nykyään usein teen raakasuklaan helpoimmalla tavalla: sulattamalla kaakaomassaa vesihauteessa ja maustamalla sen. Jos laitan mukaan lucumaa / muita jauheita, lisään sekaan myös hieman kookosöljyä, mutta aika yksinkertaisella tasolla täällä suklaan”valmistuksen” kanssa liikutaan.

Menin siis aidan matalimmasta kohdasta tälläkin kertaa, mutta suklaapäällysteeksi käy tietenkin ihan mikä tahansa suklaa – käytä siis lempiohjettasi tai seuraa vaivattomia jalanjälkiäni, hih. Jos kaakaomassan suklaa tuntuu liian tummalta tai voimakkaalta makuusi, lisää siis mukaan myös hieman lucumaa ja tarvittaessa kookosöljyä.

Raw chocolate covered banana bites

Raakasuklaiset banaanipalat 
1 isohko banaani
kaksi isohkoa palaa kaakaomassaa
ripaus aitoa vaniljaa
ripaus suolaa
1/4 tl piparminttu-uutetta
hunajaa tai vaahterasiirappia makeutukseen
neitsytkookosöljyä (kunnes suklaa on juoksevaa ja sillä on helppo päällystää
koristeluun: kuivattuja granaattiomenan siemeniä tai muita valitsemiasi päällysteitä

Aseta kaakaomassa vesihauteeseen ja sulata miedolla lämmöllä. Mausta sulanut massa ja tarkista maku. Viipaloi banaani, ja dippaa palaset sulaneessa suklaassa. Aseta leivinpaperin päälle ja jatka kunnes kaikki palaset ovat saaneet suklaakuorrutuksen. Ripottele koristeet pintaan ja pakkaseen – noin 30 minuutin ajaksi, tai pidempäänkin, kunnes palaset ovat kunnolla jähmettyneet.

Itse tykkään myös säilyttää banaanipalasia pakkasessa, vaikka ne säilyisivät kyllä jääkaapissakin – jos näitä siis jää säilytettäväksi asti, hah! Jos sulatit liikaa kaakaomassaa, voit tehdä lopusta tavallista suklaata tai paloitella lisää banaania kuorrutettavaksi.

Herkullista viikonloppua,
xxx

Raw chocolate covered banana bites

Postauksen kaakaomassa on saatu Cocovilta, granaattiomenan siemenet Urtekramilta.

Jätä vastaus

200-125 300-115 200-105 200-310 640-911 300-075 300-320 300-360 642-998 QV_DEVELOPER_01 400-101 700-501 117-201 70-696 700-505 600-199