Joulun ihanin glögikakku

Raw Christmas cake with glogg topping Raw Christmas cake with glogg topping

Tämä ihana glögikakku on ehkä yksi herkullisimmista raakakakuista, mitä olen hetkeen tehnyt. Tai no, kyseessä on pikemminkin semi-raakakakku, sillä päällinen on hyydytetty liivatteella (jos olet vegaani, voit tehdä sen vaikka agar-jauheella) ja siinä on käytetty ihan tavallista luomu-glögiä. Glöginkin voisi tietenkin tehdä itse mustaherukkamehusta ja mausteista, mutta ihan siihen en tällä kertaa taipunut – kaupan versio sai kelvata. Inspiraation kakkuun sain sekä kaimani Tuulian ihanasta piparisesta raakakakusta sekä lähikahvilamme glögikakusta, missä pohja oli tehty gluteenittomista pipareista. En lähtenyt myöskään ensin leipomaan pipareita, mitkä olisin murskannut pohjaan, vaan mantelijauhon, taateleiden ja mausteiden sekoitus sai toimia pohjana, ja hyvin toimikin!

Kakku sai myös juhlistaa pienen peikkotyttömme saapumista yhden kuukauden kunnioitettavaan ikään, hän tosin itse pääsi herkuttelemaan kakulla hieman myöhemmin ja toisessa muodossa, hah. Mutta huh, kylläpä aika menee nopeasti, ja tosiaan, pian on joulukin (mihin tämä kaikki aika oikein menee?). Glögikakun tulen valmistamaan vielä uudelleenkin, ainakin joulupöytäämme, yhdessä tämän herkullisen taatelikakun kanssa. Veikkaanpa, että kakkutarjoilut on näillä kahdella helpolla kakulla hoidettu. Ehkä sinäkin teet samoin!

Raw Christmas cake with glogg topping

Joulun ihanin glögikakku  (18 cm vuoka)
pohja:
1,5 dl mantelijauhoa
1 tl piparkakkumaustetta
10 taatelia
0,5 tl suolaa
neitsytkookosöljyä vuoan voiteluun

täyte:
3,5 dl cashewpähkinöitä (liotettuina, miel. yön yli)
1 dl sulatettua kookosöljyä
1/2 banaani
1 dl vahvaa glögiä (luomua tai itse tehtyä)
1 tl aitoa vaniljajauhetta
1 tl kardemummaa

kiille:
2 dl vahvaa glögiä (luomua tai itse tehtyä)
2 rkl liivatejauhetta

koristeluun:
kookoshiutaleita

Valmista ensin pohja: annan ainesten pyöriä blenderissä, kunnes taatelit ovat sekoittuneet jauhojen sekaan ja taikina on helppo painella leivinpaperoituun ja öljyttyyn irtopohjavuokaan. Laita pakkaseen täytteen valmistuksen ajaksi. Laita pähkinät vuorostaan blenderiin ja anna pyöriä hetken, lisää sitten muut aineet. Levitä täyte pohjan päälle ja laita takaisin pakkaseen. Anna kakun jähmettyä n. kymmenen minuutin ajan. Valmista sitten kiille: laita 1 dl glögiä pieneen kattilaan ja sekoita liivatejauhe siihen. Kuumenna, ja kun jauhe on lionnut kunnolla nesteen sekkaan, lisää toinen desi glögiä mukaan. Kaada glögiseos hieman jähmettyneen kakun päälle, ja siirrä jääkaappiin jähmettymään, n. neljän tunnin ajaksi, yön yli tai kunnes kiille on hyytynyt.

Raw Christmas cake with glogg topping Raw Christmas cake with glogg topping

Glögintuoksuista joulun odotusta,
xxx

5 kommenttia Joulun ihanin glögikakku

  1. Hanna
    14.12.2015 at 21:41 (7 vuotta sitten)

    Olisikohan mitenkään mahdollista tehdä tätä ilman taatelia tai cashewia, kun mulla on fodmap-ruokavalio?

    Vastaa
    • tuuliaj
      15.12.2015 at 13:59 (7 vuotta sitten)

      Moikka Hanna, se onnistuu kyllä!
      Tee tämän ohjeen mukaan täyte:
      http://www.wellberries.com/2015/03/19/wellcake-sitruunainen-semiraakakakku-pahkinaton/
      mutta korvaa siis sitruunamehu glögillä, mitä voit laittaa hieman vähemmän täytteeseen.

      Pohjassa sen sijaan tarvitaan jotain makeutta sekä sitovuutta, eli ehkä tapauksessasi tekisin niitä gluteenittomia pipareita, ja käyttäisin niitä, jos kaikki kuivatut hedelmät aiheuttavat oireita.

      Ihanaa joulun odotusta!

      Vastaa
  2. Sonja
    15.12.2015 at 07:02 (7 vuotta sitten)

    Ihanan kuuloinen kakku! Luuletko että voiko tuota kakkua pakastaa kiilteen kanssa?

    Vastaa
    • tuuliaj
      15.12.2015 at 14:01 (7 vuotta sitten)

      Kiva kuulla että kuulostaa ihanalta 🙂 En usko että kiille säilyy kauniina pakkasessa, eli kakku kannattaa ottaa sieltä tarjoilua edeltävänä iltana ja tehdä kiille sitten erikseen.
      Herkullista joulua!

      Vastaa
      • Sonja
        15.12.2015 at 21:54 (7 vuotta sitten)

        Kiitos vastauksesta! Ihanaa joulua! ????

        Vastaa

Jätä vastaus tuuliaj Peruuta vastaus

geturnet.com is for sale | HugeDomains
geturnet.com Buy now:$2,695 ▸ Buy now or ▸ Start payment plan Only $224.58/mo. for 12 months See details
  • 30-day money back guarantee
  • Take immediate ownership
  • Safe and secure shopping

geturnet.com

This domain is for sale: $2,695

Buy now for $2,695 or pay $224.58 per month for 12 months

▸ Buy now
or

This domain is for sale: $2,695

▸ Buy now or ▸ Start payment plan Only $224.58/mo. for 12 month See details
Questions? Talk to a domain expert: 1‑303‑893‑0552
  • Enjoy zero percent financing
  • Quick delivery of the domain
  • Safe and secure shopping

Since 2005, we've helped thousands of people get the perfect domain name

R
J
S
D
K
See more testimonials

Our promise to you

30-day money back guarantee

HugeDomains provides a 100% satisfaction guarantee on every domain name that we sell through our website. If you buy a domain and are unhappy with it, we will accept the return within 30 days and issue a full refund – no questions asked.

Quick delivery of the domain

In most cases access to the domain will be available within one to two hours of purchase, however access to domains purchased after business hours will be available within the next business day.

Safe and secure shopping

Your online safety and security is our top priority. We understand the importance of protecting your personal information.


We protect your information through SSL encryption technology, providing the safest, most secure shopping experience possible. Additionally, you may checkout with PayPal or Escrow.com.

Yes, you can transfer your domain to any registrar or hosting company once you have purchased it. Since domain transfers are a manual process, it can take up to 5 days to transfer the domain.

 

Domains purchased with payment plans are not eligible to transfer until all payments have been made. Please remember that our 30-day money back guarantee is void once a domain has been transferred.

 

For transfer instructions to GoDaddy, please click here.

Once you purchase the domain we will push it into an account for you at our registrar, NameBright.com, we will then send you an email with your NameBright username and password. In most cases access to the domain will be available within one to two hours of purchase, however access to domains purchased after business hours will be available within the next business day.

Nothing else is included with the purchase of the domain name. Our registrar NameBright.com does offer email packages for a yearly fee, however you will need to find hosting and web design services on your own.

Yes we offer payment plans for up to 12 months. See details.

If you wish the domain ownership information to be private, add WhoIs Privacy Protection to your domain. This hides your personal information from the general public.

 

To add privacy protection to your domain, do so within your registrar account. NameBright offers WhoIs Privacy Protection for free for the first year, and then for a small fee for subsequent years.

 

Whois information is not updated immediately. It typically takes several hours for Whois data to update, and different registrars are faster than others. Usually your Whois information will be fully updated within two days.

Your Web address means everything – watch our video see why

Your Web address means everything
watch our video see why

Quick stats

Domain length
8 characters
Keywords
Base domain
geturnet
TLD extension
.com
geturnet.com ▸ Buy now ▸ Start Payment Plan