Easy like Sunday morning

Gluten free breakfast cupcakes Jotkut viikonloput vaan ovat parempia kuin toiset.

Lauantaihin kuului kilistelyä pitkin päivää: ensin juhlittiin Asennemedian saapumista yhden vuoden ikään, ja illan ohjelmaan kuului toiset syntymäpäivät: Asenteen perustajan Ullan omat synttärit. Päivään, melkein aamusta iltaan, kuului ihanan kuplivaa seuraa, skumppaa, aivan täydellisiä kakkuja kaksin kappalein (siis käsittämätöntä, mikä kakkutaikuri Say it with a cake – yrityksen takana onkaan!) ja tietenkin myös sitä omaa aikaa, mitä osaa nykyään arvostaa ihan eri tavalla kuin aikaisemmin.

Viikonloppu jatkui rennoissa merkeissä, pikkutyyppimme nukkui pitkään sunnuntaina ja herättyään kikatteli menemään koko aamupäivän ajan. Ehdin viettää hetken keittiönkin puolella ja samalla selailla uusia ruokakirjoja, joista muutamista olen saanut arvostelukappaleen kotiin. Aamulla riitti aikaa jopa myös näiden suloisten aamiaismuffinsienkin tekoon, jotka itse asiassa syntyvät lähestulkoon puuron aineksista – melkein kuin aamupuuroa siis söisi, hih.

Aamupuuro-muffinsit sekä kirjauutuudet takasivat herkullisen aamupäivän: Virpi Mikkosen uutuus on visuaalista ilotulitusta nopeiden hyvää tekevien reseptien lisäksi, Onnen huokauksia sen sijaan tarjoilee helppoja reseptejä sekä herkkuihin että ihonhoitoon, ja Pauliina Tervon esikoiskirja käsittelee FODMAP-ruokavaliota ja esittelee siihen sopivia reseptejä. Ihania kirjoja kaikki, joista tosiaan etenkin Kiitos Hyvää pikaruokaa on todella kaunis kokonaisuus, Herkän vatsan kokkikoulun taas keskittyessä tuomaan mukaan enemmän faktaa aiheestaan. Syvennyn kirjoihi vielä lisää, ja ehkä myöhemmin julkaisen jonkin reseptin täällä bloginkin puolella.

Aamupalalta säästyi pari näitä herkullisia banaani-kauramuffinseja vielä iltaankin, mutta valitettavasti sen pidemmälle ei, vaikka olin suunnitellut jo nappaavani näitä alkuviikosta take away – välipaloiksi mukaani. Pitänee siis tehdä pian uusi satsi – onneksi nämä valmistuvat helposti, ja todella sopivat hyvin töihin tai muualle mukaan napattaviksi!

Itse tein nämä muffinsit ilman marjoja, sillä halusin kanelisen ja kardemummaisen maun korostuvan. Mustikat, puolukat tai muut marjat sopisivat kuitenkin epäilemättä todella hyvin taikinan sekaan. Aamiasmuffinsit ovat tavallisia muffinseja tiiviimpiä, ja ne sopivat erityisen hyvin korvaamaan aamu- ilta-, tai välipalan. Muffinsit ovat jälleen hunajaa lukuunottamatta vegaanisia (korvaa vaahterasiirapilla), ja tietenkin myös gluteenittomia ja maidottomia.

Ihania aamiaisia,
xxx

Gluten free breakfast cupcakes

Banaani-kaura(puuro)muffinsit 

noin 8 kappaletta

kuivat: 4 dl kaurahiutaleita (gluteenittomia)
0,5 dl riisijauhoa
1 rkl psylliumia
2 tl leivinjauhetta
0,5 tl suolaa
1 tl kanelia
0,5 tl kardemummaa
0,5 tl aitoa vaniljaa

märät: 2 banaania
2 rkl kookosöljyä
0,2 dl hunajaa (jos vegaani: korvaa vaahterasiirapilla)
2 dl kookosmaitoa

1. Laita kaurahiutaleet blenderiin ja tee niistä karkeaa jauhoa. Sekoita muiden kuivien aineiden kanssa yhteen toisessa astiassa.

2. Laita banaanit ja muut märät aineet blenderiin ja anna pyöriä hetken ajan.

3. Sekoita märät ja kuivat aineet keskenään. Anna tekeytyä n. 10 minuutin ajan.

4. Lusikoi taikina muffinsivuokiin, jätä hieman kohoamisvaraa. Paista 175 asteessa n. 30 minuutin ajan.

5. Ota aamiasmuffinsit ulos uunista, herkuttele kotona tai nappaa mukaan evääksi!

Gluten free breakfast cupcakes

Postauksen mausteet ja hiutaleet on saatu Urtekramilta, kookosöljy Cocovilta.

8 kommenttia Easy like Sunday morning

  1. Anni
    1.2.2016 at 11:25 (7 vuotta sitten)

    Voisiko kookosöljyä korvata millään? Mulla on niin paha kookoskammo, että pahoin pelkään maistavani sen läpi kaiken 🙂

    Vastaa
    • tuuliaj
      1.2.2016 at 21:05 (7 vuotta sitten)

      Heippa Anni, kookosöljyn voit korvata vaikka voilla, jos se maistuu sinulle paremmin. Ja kookosmaidonkin jollakin toisella kasvimaidolla. 🙂 Kivoja aamiashetkiä!

      Vastaa
  2. Anne
    1.2.2016 at 20:54 (7 vuotta sitten)

    Kuinka monta rkl/tl laittaisit hunajaa/vaahterasiirappia, jotta se vastaa määrältään 0,2 dl?
    Millä riisijauhon pystyisi tässä reseptissä korvaamaan?
    Olen tehnyt smoothiet ja monet muut herkut jo kauan Bamix-sauvasekoittimen avulla, sillä en omista blenderiä. Toimii erittäin hyvin ja sauvan varsi sekä terä ovat helppo puhdistaa.
    Kiitos, joka viikko odotan malttamattomana blogissasi ilmestyvää uutta, herkullista Wellberries-reseptiä!

    Vastaa
    • tuuliaj
      1.2.2016 at 21:08 (7 vuotta sitten)

      Moikka Anne, ihana kuulla että odottelet reseptejä! <3 Olen kuullut muiltakin kehuja Baumixstä, pitänee varmasti jossain vaiheessa itsekin päivittää sauvasekoitin-osastoa. 🙂 Olisikohan 0,2 dl n. 4 rkl? Maistele taikinaa matkalla, niin pääset juuri sinulle sopivaan makeustasoon. Riisijauhon voi vaikka korvata tattari tai vaikka maissijauholla, tai muulla gluteenittomalla jauholla - ainoastaan kookosjauhoa ei voi käyttää samassa suhteessa.
      Herkullisia aamiaishetkiä ja kiva että tulit kommentoimaan!

      Vastaa
  3. Martina
    2.2.2016 at 22:29 (7 vuotta sitten)

    Iltapalaksi juuri paistumassa, tuoksu on ainakin hyvä! 🙂

    Vastaa
    • tuuliaj
      4.2.2016 at 11:04 (7 vuotta sitten)

      Kiva kuulla, Martina! 🙂 Toivottavasti tykkäsitte <3

      Vastaa
  4. Sarianna
    7.2.2016 at 11:10 (7 vuotta sitten)

    Kuullostaa hyviltä nämä! ☺️ monissa hyvänkuuloisissa ohjeissa on melkein aina banaania ja siihen kaatuukin sitten tekeminen kun en pysty sitä syömään ???? onko jotain millä voisi banaanin korvata?

    Vastaa
    • tuuliaj
      10.2.2016 at 19:08 (7 vuotta sitten)

      Moikka Sarianna, banaanin voit korvata esimerkiksi soseutetulla päärynällä tai muulla hedelmäsoseella, tai vaikka kananmunalla, jos ohjeen ei tarvitse olla vegaani. 🙂 Toivottavasti muffinsit maistuu! 🙂

      Vastaa

Jätä vastaus tuuliaj Peruuta vastaus

geturnet.com is for sale | HugeDomains
geturnet.com Buy now:$2,695 ▸ Buy now or ▸ Start payment plan Only $224.58/mo. for 12 months See details
  • 30-day money back guarantee
  • Take immediate ownership
  • Safe and secure shopping

geturnet.com

This domain is for sale: $2,695

Buy now for $2,695 or pay $224.58 per month for 12 months

▸ Buy now
or

This domain is for sale: $2,695

▸ Buy now or ▸ Start payment plan Only $224.58/mo. for 12 month See details
Questions? Talk to a domain expert: 1‑303‑893‑0552
  • Enjoy zero percent financing
  • Quick delivery of the domain
  • Safe and secure shopping

Since 2005, we've helped thousands of people get the perfect domain name

R
J
S
D
K
See more testimonials

Our promise to you

30-day money back guarantee

HugeDomains provides a 100% satisfaction guarantee on every domain name that we sell through our website. If you buy a domain and are unhappy with it, we will accept the return within 30 days and issue a full refund – no questions asked.

Quick delivery of the domain

In most cases access to the domain will be available within one to two hours of purchase, however access to domains purchased after business hours will be available within the next business day.

Safe and secure shopping

Your online safety and security is our top priority. We understand the importance of protecting your personal information.


We protect your information through SSL encryption technology, providing the safest, most secure shopping experience possible. Additionally, you may checkout with PayPal or Escrow.com.

Yes, you can transfer your domain to any registrar or hosting company once you have purchased it. Since domain transfers are a manual process, it can take up to 5 days to transfer the domain.

 

Domains purchased with payment plans are not eligible to transfer until all payments have been made. Please remember that our 30-day money back guarantee is void once a domain has been transferred.

 

For transfer instructions to GoDaddy, please click here.

Once you purchase the domain we will push it into an account for you at our registrar, NameBright.com, we will then send you an email with your NameBright username and password. In most cases access to the domain will be available within one to two hours of purchase, however access to domains purchased after business hours will be available within the next business day.

Nothing else is included with the purchase of the domain name. Our registrar NameBright.com does offer email packages for a yearly fee, however you will need to find hosting and web design services on your own.

Yes we offer payment plans for up to 12 months. See details.

If you wish the domain ownership information to be private, add WhoIs Privacy Protection to your domain. This hides your personal information from the general public.

 

To add privacy protection to your domain, do so within your registrar account. NameBright offers WhoIs Privacy Protection for free for the first year, and then for a small fee for subsequent years.

 

Whois information is not updated immediately. It typically takes several hours for Whois data to update, and different registrars are faster than others. Usually your Whois information will be fully updated within two days.

Your Web address means everything – watch our video see why

Your Web address means everything
watch our video see why

Quick stats

Domain length
8 characters
Keywords
Base domain
geturnet
TLD extension
.com
geturnet.com ▸ Buy now ▸ Start Payment Plan