Marjapiirakat pähkinäisellä vaniljakastikkeella (myös vegaaneille)

Lovely berry pie with nutty sauce (gluten and dairy free, vegan)

Yhteistyössä Urtekram ja Asennemedia

Välillä on hyvä palata (herkullisten) perusasioiden ääreen, kokeellisemman reseptikehittelyn ja testailun ohella. Ja nyt todella ollaan perinteiden äärellä, sillä nämä ihanat, gluteenittomat (ja vegaaneillekin sopivat), pienet piirakat saivat inspiraationsa tutusta marjapiirakasta sekä vaniljakastikkeesta, nyt vaan lähes kaikille sopivana versiona.

Piirakka valmistuu helposti, on kuitupitoinen ja saa makeutensa valitsemiesi marjojen lisäksi taikinaan sekoitettavasta banaanista sekä kookossokerista. Ja tietenkin, maistuu ihanalta!

Urtekramin luomujauhot ovat tuttu näky keittiössäni. Maailman helpoimmat (ja hiivattomat!) sämpylät syntyvät tummasta leivontamixistä, ja herkulliset pizzapohjat yleisleivontamixistä, kuten vaikka tässä kaimani Tuulian ihanassa reseptissä. Leivontamixit ovat superhelppoja käyttää, kuten blogikollegani Annekin mainitsi herkullisessa postauksessaan, kun tavalliset jauhot voi suoraan korvata näillä gluteenittomilla versiolla, eikä eroa edes oikein huomaa. Ainesosat näissä tuotteissa ovat yksinkertaisia ja laadukkaita: luontaisesti gluteenittomia jauhoja, sekä psylliumia – melkein kuin itse sekoitettuja, mutta ilman sekoituksen vaivaa!

Lovely berry pie with nutty sauce (gluten and dairy free, vegan)

Tällä kertaa päädyin kuitenkin (jälleen) käyttämään yhtä suosikkijauhoistani – makean pehmeää kaurajauhoa, ja mukaan sekoitin hieman kookosjauhoja tuomaan kuitua. Piirakan pohjasta tuli juuri niin pehmeän makuinen kuin toivoinkin, marjojen tuodessa raikkautta kokonaisuuteen yhdessä kaurajogurttipohjaisen vaniljakastikkeen kanssa.

Lovely berry pie with nutty sauce (gluten and dairy free, vegan)

Nämä marjapiirakat valmistuvat nopeasti – sekoita vaan kuivat aineet, muussaa banaani sekä lisää märät ainekset, ja pikaisen sekoituksen jälkeen taikina onkin valmis levitettäväksi. Piirakan kastike syntyy kaurajogurtista sekä pähkinävoista, joten käsiäsi kummempia sekoitusvälineitä et tule tarvitsemaan. Resepti toimii siis myös mökkiolosuhteissa erinomaisesti!

Takaan, että hyvin perinteistenkin marjapiirakoiden ystävät tulevat ihastumaan näihin gluteenittomiin vegaaniversioihin, jotka helppoutensa lisäksi myös sopivat monelle!

Tällä kertaa päädyin tekemään piirakoiden täytteen mansikoista, vadelmista sekä mustikoista – käytin osan marjoista vielä pakasteesta, sillä kotimaisia en vielä onnistunut löytämään. Voit kuitenkin hyvin käyttää tuoreita marjoja, ja piirakan saa helposti päivitettyä sesongin mukaan – kokeile vaikka raparperia tai nektariinia marjojen sijaan – tai vaikka näiden sekoitusta, testattu on!

xx

Lovely berry pie with nutty sauce (gluten and dairy free, vegan)


Ihana marjapiirakka (G, M, V)

pohja:
4 dl kaurajauhoa
1 dl kookosjauhoa
1 dl kookossokeria
ripaus suolaa
1 tl leivinjauhetta
1 kypsä banaani
1,5 dl vettä
0,4 dl sulaa kookosöljyä

täyte:
valitsemiasi marjoja
(n. 5 dl, marjoista riippuen)

kastike:
n. 1 dl kaurajogurttia
n. 1 rkl sileää maapähkinävoita
1-2 tl hunajaa (tai vaahterasiirappia, jos vegaani)
ripaus vaniljajauhetta

1. Laita uuni lämpeämään kohti 200 astetta.
2. Sekoita pohjan kuivat aineet kulhossa.
3. Muussaa banaani. Sekoita muiden märkien aineiden kanssa kuiviin.
4. Öljyä piirakkavuoka, ja levitä taikina huolella. Tee piirakalle pienet reunat.
5. Lisää täyte, ja paista n. 30 minuutin ajan tai kunnes piirakka on valmis.
6. Valmista kastike: sekoita ainekset yhteen ja tarkista maku. Lisää makeutta tarvittaessa.
7. Kata piirakka pöytään ja tarjoile raikkaan kastikkeen kanssa!


Lovely berry pie with nutty sauce (gluten and dairy free, vegan)

Ps. Kun Urtekramin jauhoista on kyse, en malta vielä olla linkkaamatta Vaimomatskuu Juulian mahtavan kuuloista reseptiä, hieman kokeellisempiin hetkiin!

2 kommenttia Marjapiirakat pähkinäisellä vaniljakastikkeella (myös vegaaneille)

  1. Tiia
    2.7.2016 at 09:59 (6 vuotta sitten)

    Ihana ohje!
    Millähän allerginen voisi banaanin korvata?

    Vastaa
    • tuuliaj
      2.7.2016 at 10:51 (6 vuotta sitten)

      Kiva kuulla, toivottavasti tykkäät reseptistä! Banaanin voit korvata esim. päärynä – tai muulla hedelmäsoseella (n. 1/2 dl), sama määrä pähkinävoitakin toimii varmastikin hyvin! 🙂

      Vastaa

Jätä vastaus

geturnet.com is for sale | HugeDomains
geturnet.com Buy now:$2,695 ▸ Buy now or ▸ Start payment plan Only $112.29/mo. for 24 months See details
  • 30-day money back guarantee
  • Take immediate ownership
  • Safe and secure shopping

geturnet.com

This domain is for sale: $2,695

Buy now for $2,695 or pay $112.29 per month for 24 months

▸ Buy now
or

This domain is for sale: $2,695

▸ Buy now or ▸ Start payment plan Only $112.29/mo. for 24 month See details
Questions? Talk to a domain expert: 1‑303‑893‑0552
  • Enjoy zero percent financing
  • Quick delivery of the domain
  • Safe and secure shopping

Since 2005, we've helped thousands of people get the perfect domain name

T
M
R
M
W
See more testimonials

30-day money back guarantee

HugeDomains provides a 100% satisfaction guarantee on every domain name that we sell through our website. If you buy a domain and are unhappy with it, we will accept the return within 30 days and issue a full refund – no questions asked.

Quick delivery of the domain

In most cases access to the domain will be available within one to two hours of purchase, however access to domains purchased after business hours will be available within the next business day.

Safe and secure shopping

Your online safety and security is our top priority. We understand the importance of protecting your personal information.


We protect your information through SSL encryption technology, providing the safest, most secure shopping experience possible. Additionally, you may checkout with PayPal or Escrow.com.

Yes, you can transfer your domain to any registrar or hosting company once you have purchased it. Since domain transfers are a manual process, it can take up to 5 days to transfer the domain.

 

Domains purchased with payment plans are not eligible to transfer until all payments have been made. Please remember that our 30-day money back guarantee is void once a domain has been transferred.

 

For transfer instructions to GoDaddy, please click here.

Once you purchase the domain we will push it into an account for you at our registrar, NameBright.com, we will then send you an email with your NameBright username and password. In most cases access to the domain will be available within one to two hours of purchase, however access to domains purchased after business hours will be available within the next business day.

Nothing else is included with the purchase of the domain name. Our registrar NameBright.com does offer email packages for a yearly fee, however you will need to find hosting and web design services on your own.

Yes we offer payment plans for up to 12 months. See details.

If you wish the domain ownership information to be private, add WhoIs Privacy Protection to your domain. This hides your personal information from the general public.

 

To add privacy protection to your domain, do so within your registrar account. NameBright offers WhoIs Privacy Protection for free for the first year, and then for a small fee for subsequent years.

 

Whois information is not updated immediately. It typically takes several hours for Whois data to update, and different registrars are faster than others. Usually your Whois information will be fully updated within two days.

It's easy to think a domain name and a website are the same. While they are related, they are very different things.

 

• A domain name is like the address of your home. It just tells people where to go to find you.
• Websites are the code and content that you provide.
• A web host is a service that provides technology, allowing your website to be seen on the Internet.

Your Web address means everything – watch our video see why

Your Web address means everything
watch our video see why

Other domains you might like

See more domains
geturnet.com ▸ Buy now ▸ Start Payment Plan