Canada Goose outlet https://www.gasinc.nl Canada Goose jas canada goose outlet Canada Goose outlet

Tyrni-lakuvanukas chialla

Layered chia pudding with sea buckthorn and licorice

Nyt olisi kuulkaa tarjolla mitä ihanin yhdistelmä vastustuskykyä sekä ravinteita: tällä kertaa chia kerrosvanukas sai värinsä tuoreista tyrneistä, hieman makeutta nektariinista, ja pehmeyttä ihanista kookos-laku kerroksista. Ihanaa!

Sain pussillisen tyrnejä enoni pieneltä tyrniviljelmältä, oksineen päivineen, ja oli ihana saada palanen luontoa kotiimme. Enoni muuten on oikea marja-enkelini: hän on mustaherukkaviljelijä, ja tyrnien lisäksi hänen kotitaloaan ympäröi mansikkamaan lisäksi karviaispuskat – ihan mahtavaa. Pakkasemme tosin pursuilee luonnonmarjojakin, mutta itse en niistäkään voi kunniaa kiireisen kesän takia ottaa – kaikki kiitos vanhemmilleni, jotka jaksavat ja ehtivät kyykkiä marjapuskissa pitkin kesää. Eli oikeastaan, hyvästä marjatilanteestani saan kiittää kaikkia heitä kolmea – kuinka onnellisessa asemassa olenkaan! Ja onneksi voin myös jakaa herkkuja myös teidän kanssanne näin reseptien välityksellä – laitetaan hyvä kiertämään tällä tavoin siis!

Kysessä on raikas, sopivan kirpeä (mutta samalla pehmeä) chiavanukas. Vanukkaan voisi muuten melkein nimetä voimavanukkaaksikin, niin huikea ravinnepaketti tämä herkku on. Kerrokset saavat annoksen näyttämään vielä houkuttelevammalta, mutta maun puolesta toki on ihan sama tarjoillaanko tämä voimavanukas kulhosta vaiko purnukasta. Kookos-lakukerrokset vastaavat vanukkaan täyttävyydestä, ja todella tuhti se onkin, mutta ei ikinä väsyttävä – täydellinen aamiainen, voisin väittää.

Tyrni sopii syksyiseen (ehkä nuhaiseenkin?) oloon täydellisesti: se on täynnä C-vitamiinia (Satokausikalenterin mukaan sadasta grammasta saa saman verran C-vitamiinia kuin 10-20 appelsiinista!), karotenoideja, hyviä rasvahappoja, ja sen mehulla sanotaan olevan antiseptinen vaikutus. Tämän takia sitä on käytetty kansanlääkinnässä (missä sillä on ollut tukeva jalansija) mm. ihotulehdusten hoitoon. Tyrnien siemenissä sen sijaan on huikea määrä E-vitamiinia, ja tässä vanukkaassa tietenkin hyödynnetään koko marja. Suurin osa siemenistä rikkoutuu valmiiksi tehokkaassa blenderissä, joten saamme niistä helpommin hyödyn irtikin – kyseessä on siis todellinen voimavanukas syksyyn!

Pidemmittä puheitta, siirrytäänpä itse reseptiin – se on helppo kuin mikä!

Tuulia xx

Layered chia pudding with sea buckthorn and licorice

Tyrni-lakuvanukas chialla ja nektariinilla

1-2 hengelle

lakukerros:
0,5 dl chiaa
1,5 dl kookosmaitoa
2-3 tl raakalakritsajauhetta (mahdollisimman voimakasta, itse rakastan tätä)
(vaahterasiirappia tai hunajaa)

tyrnikerros:
1 dl tyrnejä
1 nektariini
1 rkl psylliumia
1 rkl vaahterasiirappia tai hunajaa

1. Aloita valmistamalla lakukerros: sekoita chia kookosmaitoon, sekoita hyvin ja siirrä sivuun tekeytymään.

2. Valmista tyrnikerros: lisää tyrni ja nektariini blenderiin, ja anna pyöriä kunnes siemenet ovat rikkoutuneet. Lusikoi kulhoon, ja lisää mukaan psyllium sekä makeutus. Tarkista maku, ja lisää makeutusta tarvittaessa – muista kuitenkin, että kookos-lakukerros tuo makeutta mukaan myös!

3. Odottele, n. 10-15 minuutin ajan, että molemmat kerrokset ovat valmiita ja sopivia lusikoitaviksi kerroksittain. Lisää sitten lakritsijauhe chia-kookosvanukkaaseen mukaan, ja tarkista maku. Lisää makeutusta halutessasi.

4. Lusikoi pohjalle laku-kookoskerros, sitten tyrniä, jatka kunnes vanukas on valmis. Koristele tuoreilla tyrneillä, nauti, voimistu ja voi hyvin! ✨

Layered chia pudding with sea buckthorn and licorice

2 kommenttia Tyrni-lakuvanukas chialla

  1. Monika Häll
    25.9.2016 at 13:23 (2 vuotta sitten)

    Olisin kiinnostunut tietämään miten saan tilattua ekokauppa ruohonjuuren eko tuotteita, kun asun Kouvolan Valkealassa, eikä täällä ole ekokauppaa. Lisäksi en pysty tuotteita tilaamaan pankkisiirrolla, vaan minun pitäisi maksaa joko postitse tullut paketti postiin tai etukäteismaksu pankkitilille. T. Monika

    Vastaa
    • tuuliaj
      29.9.2016 at 18:37 (2 vuotta sitten)

      Hei Monika, tätä sinun kyllä täytyy kysyä suoraan Ruohonjuuresta, en valitettavasti osaa vastata. Mutta tuotteiden tilaus kyllä onnistuu varmasti 🙂 Hyvää syksyä!

      Vastaa

Jätä vastaus

200-125 300-115 200-105 200-310 640-911 300-075 300-320 300-360 642-998 QV_DEVELOPER_01 400-101 700-501 117-201 70-696 700-505 600-199