Bataattitoastit ja myskikurpitsa-punajuuri”hummus”

Sweet potato toast with butternut squash hummus

Bataattitoastit olivat jonkun aikaa sitten varsinainen someilmiö, ja nerokkuutensa ansiosta niitä on meilläkin ollut tarjolla useasti. Niillä korvaa leivän tai vaikka pizzapohjan helposti, ne valmistuvat nopeasti uunissa, ja miedon makunsa ansiosta täytteet tai päälliset pääsevät hyvin oikeuksiinsa. Kuten myös tässä reseptissä, missä levite on the thing.

Tässä reseptissä yhdistyy oikeastaan moni lemppari raaka-aineeni: bataatti, myskikurpitsa, tahini (voisin elää tahinilla!), valkosipuli, juustokumina sekä retiisit. Täyteläiset toastit sopivat hyvin lounaaksi tai brunssitarjottavaksi, ovat superherkullisia ja näiden avulla saat päivttäisen kasvisannoksesi mukavasti alkuun, kuin huomaamattasi!
Sweet potato toast with butternut squash hummus

Levite on itseasiassa niin hyvää, ettei uskoisi sen sisältävän vain muutamia raaka-aineita – eikä lainkaan eläinkunnan tuotteita! Levite sopisi varmasti superhyvin myös pastan seuraksi tai kastikkeeksi muille ateroille – odottelenpa itse asiassa jo huomista aamua, sillä levitettä jäi yli ja gluteenitonta leipää sattuu löytymään pakkasesta, hmm ja nam. (Mieheni muuten usein naureskelee tavalleni ajatella ruokaa lähes taukoamatta, ja silloinkin, kun vatsani on täynnä tai olen juuri lopetellut edellisen aterian. Esimerkiksi aamiaisen lopuksi on mielestäni hyvä aika alkaa pohtia seuraavaa ateriaa, tai jopa illallista. Onneksi siis rakastan hyvää tekevää ruokaa, kasviksia ja luonnollisesti makeutettuja herkkuja, muuten saattaisin olla ongelmissa, haha.)

Sweet potato toast with butternut squash hummus

En itseasiassa tiedä voiko myskikurpitsa-punajuurihummusta oikeasti kutsua sanalla hummus – tässä kun ei ole kikherneitä tai muita palkokasveja lainkaan. Lopputulos (sekä muut raaka-aineet) kuitenkin muistuttavat hummuksesta, joten päätin rohkeasti lainata nimen sieltä. Tämä hummus kuitenkin sopii myös herkkävatsaisille, joille palkokasvit eivät sovi tai tuottavat vatsavaivoja, ja sopii erityisesti juuri tähän hetkeen, kun myskikurpitsat ovat sesongissaan!

Tahna tulee meillä ihan varmasti vakikäyttöön, ainakin nyt sesongin ajaksi, niin herkullista se on! Suosittelen testaamaan reseptiä, bataatti – tai vaikka ihan tavallisillakin toasteilla.

Tuulia xx

Sweet potato toast with butternut squash hummus

Bataattitoastit, myskikurpitsa.-punajuurihummus, retiisiä & silmusalaattia

1 isohko bataatti

levite:
n. 700 g myskikurpitsa
1 pienehkö punajuuri
5 reilua rkl tahinia
2 rkl neitsytoliiviöljyä
3 rkl sitruunamehua
1/2 chilin palko
2 kynttä valkosipulia
suolaa maun mukaan
1 tl juustokuminaa

pieni pussillinen retiisejä
silmusalaattia (käytin tulista)

1. Aseta uuni lämpiämään 200 asteeseen. Kuori bataatit ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi, aseta leivinpaperoidulle pellille ja pirskottele päälle öljyä.

2. Kuori kurpitsa, halkaise se ja kaavi siemenet sekä rihmasto pois. Paloittele pieniksi palasiksi ja levitä toiselle leivinpaperoidulle pellille. Kuori myös punajuuri ja paloittele se mukaan (paloista kannattaa tehdä pienempiä, sillä kypsentyminen kestää kauemmin). Kaada päälle öljyä, sekoita hyvin, ja paahda kunnes palaset ovat saaneet väriä ja pehmentyneet. Paista samaan aikaan bataatti”toastit”.

2. Sekoita kaikki muut levitteen raaka-aineet yhteen kulhossa.

3. Kun palaset ovat kypsiä, lisää nekin kulhoon ja soseuta yhdessä muiden levitteen raaka-aineiden kanssa. Tarkista maku, lisää tarvittaessa mausteita.

4. Ota toastit uunista kun ne ovat kypsiä, ja levitä tahna niiden päälle. Siivuta retiisit ja levitä leiville yhdessä silmusalaatin kanssa. Herkuttele!

Sweet potato toast with butternut squash hummus

Jätä vastaus

geturnet.com is for sale | HugeDomains
geturnet.com Buy now $2,695 ▸ Buy now or, finance for $2,695
12 payments of $224.58 Details
▸ Start payment plan

geturnet.com

Buy now for: $2,695

Questions? Talk to a domain expert: 1-303-893-0552

geturnet.com is for sale

Buy now: $2,695 ▸ Buy now
or
12 payments of $224.58 ▸ Start Payment Plan

Make 12 monthly payments of $224.58 | Pay 0% interest | Start using the domain today. See details.

30-day money
back guarantee

Quick delivery of
the domain

Safe and secure
shopping

Questions? We can help: 1‑303‑893‑0552

Call us to learn how we can help you get more value from your domain

Turbocharge your Web site. Watch our video to learn how.

Since 2005, we've helped thousands of people get the perfect domain name



E
A
D
T
M
See more testimonials

FAQs

Yes, you can transfer your domain to any registrar or hosting company once you have purchased it. Since domain transfers are a manual process, it can take up to 5 days to transfer the domain.

 

Domains purchased with payment plans are not eligible to transfer until all payments have been made. Please remember that our 30-day money back guarantee is void once a domain has been transferred.

 

For transfer instructions to GoDaddy, please click here.

Once you purchase the domain we will push it into an account for you at our registrar, NameBright.com, we will then send you an email with your NameBright username and password. In most cases access to the domain will be available within one to two hours of purchase, however access to domains purchased after business hours will be available within the next business day.

Nothing else is included with the purchase of the domain name. Our registrar NameBright.com does offer email packages for a yearly fee, however you will need to find hosting and web design services on your own.

Yes we offer payment plans for up to 12 months. See details.

If you wish the domain ownership information to be private, add WhoIs Privacy Protection to your domain. This hides your personal information from the general public.

 

To add privacy protection to your domain, do so within your registrar account. NameBright offers WhoIs Privacy Protection for free for the first year, and then for a small fee for subsequent years.

 

Whois information is not updated immediately. It typically takes several hours for Whois data to update, and different registrars are faster than others. Usually your Whois information will be fully updated within two days.

It's easy to think a domain name and a website are the same. While they are related, they are very different things.

 

• A domain name is like the address of your home. It just tells people where to go to find you.
• Websites are the code and content that you provide.
• A web host is a service that provides technology, allowing your website to be seen on the Internet.

Other domains you might like

See more...