Canada Goose outlet https://www.gasinc.nl Canada Goose jas canada goose outlet Canada Goose outlet

Gluteenittomat joulukeksit raakasuklaalla

Yhteistyössä RisentaGluteenittomat joulukeksit-raakasuklaalla

Joulu lähestyy kovaa vauhtia, ja sen kyllä huomaa: joka puolelta tulvii toinen toistaan ihanampia joulureseptejä, joita tekisi mieli kaikkia testailla. No, onneksi ei kuitenkaan voi tai ehdi, mikä on ihan hyvä – näin jouluherkut eivät ala kyllästyttämään jo ennen joulua, hah! Taatelikakkua olen kuitenkin tehnyt, jouluisia puuroja ja muita vaivattomia pikku juttuja – muun muassa näitä superhelppoja, mutta ihania (+ tietenkin gluteenittomia ja maidottomia) joulukeksejä!

Loppuvuotemme on ollut aika kiireinen: emme ole vieläkään päässeet muutamaan takaisin kotiin syksyllä tapahtuneen putkivuodon takia (sijaisasuntoja onkin kertynyt tälle vuodelle jo aika monta) ja yhdistelemme kahden yrittäjän arkea vielä kotona olevan yksivuotiaan kanssa. Kaikki tämä on on saanut minut arvostamaan helposti valmistuvia herkkuja entistäkin enemmän – aikaisemmin olin helpon herkuttelun ja vaivattomien reseptien suuri ystävä, nykyään en muita enää valmistakaan.

Gluteenittomat joulukeksit-raakasuklaalla

Kuten siis arvata saattaa, nämä keksit eivät tee tähän poikkeusta. Keksit itse asiassa syntyvät helposti senkin takia, että niiden pääraaka-aineen saa yhdestä purkista, kätevästä kaatonokasta kaatamalla: keksien pohjana toimii Risentan gluteeniton Rusina&Viikuna-mysli!

Kehittelin Risentalle muutaman reseptin nyt loppuvuonna. Jos satuit missaamaan sen ensimmäisen, suosittelen tsekkaamaan sen välittömästi – punajuuripestosta ja kikhernepastasta tuli samantien yksi lempi arkiresepteistäni, ja veikkaanpa, että monen muunkin – niin suosittu on resepti ollut!

Toisena tuotteena oli vuorossa mysli, jossa on paljon viikunaa, rusinoita ja siemeniä: täydellistä joulukekseissä, siis! Nämä herkkukeksit sekoitetaan myslistä, kookoshiutaleista, hunajasta, mausteista sekä banaanista, ja ne paistetaan uunissa sopivan rapeiksi mutta sisältä kuitenkin pehmeiksi. Keksien aktiivinen valmistusaika on todella lyhyt, ja niiden paistuessa uunista leijailee ihana tuoksu pitkin asuntoa, luoden joulun fiilistä ympärilleen.

Kuorrute viimeistelee jäähtyneet keksit: ne saavat koristeekseen maidotonta tummaa suklaata tai raakasuklaata – joulukeksit nyt ehkä vaan tarvitsevat ripauksen suklaatakin, eikö totta?

Ihanaa, keksien tuoksuista ja lämmintä joulun odotusta ruudun sillekin puolelle!
Tuulia xx

Gluteenittomat joulukeksit-raakasuklaalla

Ihanan mausteiset joulukeksit raakasuklaalla

2 dl Risenta Gluteeniton Rusina&Viikuna mysliä
1,5 dl hienoja kookoshiutaleita
0,5 dl neitsytkookosöljyä (sulatettuna)
0,5 dl juoksevaa hunajaa (vegaanit korvaavat vaahterasiirapilla)
1 rkl kookosmaitoa (tai muuta kasvimaitoa/nestettä)
2 rkl chiasiemeniä
1,5 tl piparkakkumaustetta
0,5 tl ceylonin kanelia
ripaus suolaa
1 kypsä banaani

tummaa maidotonta suklaata koristeluun

1. Aseta uuni lämpeämään kohti 200 astetta.

2. Muussaa banaani, ja sekoita se kaikkien muiden ainesten kanssa yhteen. Anna tekeytyä n. 10 minuutin ajan.

3. Tee taikinasta keksejä leivinpaperoidulle uuninpellille ruokalusikan avulla. Taputtele keksit kiinteiksi.

4. Paista n. 20 minuutin ajan tai kunnes ne ovat ruskistuneet (tarkkaile keksejä paistamisen aikana).

5. Anna keksien jäähtyä kunnolla. Kun keksit ovat jäähtyneet, sulata suklaa vesihauteessa, ja koristele keksit.

7. Herkuttelemaan!

joulukeksit-raakasuklaalla_-5

2 kommenttia Gluteenittomat joulukeksit raakasuklaalla

  1. StinaK
    21.12.2016 at 21:12 (3 vuotta sitten)

    Resepti kuulostaa älyttömän hyvältä, joten päätinkin valmistaa keksejä jouluksi. Ostaessani aineksia totesin kuitenkin, ettei kyseistä mysliä löytynyt kaupan hyllyiltä seitsemännenkään ruokakaupan jälkeen.

    Ymmärrän, että resepti on toteutettu yhteistyössä, jolloin tuotteet saattavat tulla suoraan “kotiovelle”. Luullakseni reseptinne on kuitenkin myös taviksille tehty, joten mietityttää kuinka monen tämä resepti tavoittaa. Reseptin toteutettavuuden lisäämiseksi voisikin olla hyvä mainita erikoisempien tuotteiden jälleenmyyntipaikkoja postauksessa..

    Vastaa
    • tuuliaj
      21.12.2016 at 21:34 (3 vuotta sitten)

      Moikka Stina,
      Kiva kuulla että resepti herätti valmistushalut, mutta tosi harmi kuulla saatavuushaasteista!
      Reseptini on tietenkin tarkoitettu ihan kaikille, ja olisi ihanaa että mahdollisimman moni pääsisi niistä nauttimaan. Kiitos siis vinkistä, jatkossa pohdin myös tätä osaa enemmän, ja lisään saatavuustietoja jos kyseesä on erikoisempi tuote! 🙂

      Ps. Resepti varmastikin toimii myös jollakin muulla myslillä! Kannattaa kuitenkin sekoittaa mukaan hieman rusinoita ja pieniksi paloiteltuja viikunoita.

      Vastaa

Jätä vastaus

200-125 300-115 200-105 200-310 640-911 300-075 300-320 300-360 642-998 QV_DEVELOPER_01 400-101 700-501 117-201 70-696 700-505 600-199