Paras talvisalaatti (with a Little Bit of Everything)

Yhteistyössä Asennemedia ja GoGreen

Jos minun pitäisi valita yksi arkiruokalaji, joka nousee mielessäni ylitse muiden, valitsisin salaatit. Ja nyt en tietenkään puhu perus kurkku-tomaattisalaateista, kuten varmasti arvasittekin. Rakastan ruokaisia ja ravitsevia, maukkaita ja värikkäitä salaatteja, ja jos en vähintään kerran viikossa saa sellaista, saan vieroitusoireita.
No, ehkä liioittelin hieman, mutta huomaan tarvitsevani kunnon salaatteja, ja rakastan niiden monipuolisuutta.

Parhaaseen salaattiin tulee ainakin kvinoaa (tai hirssiä), lehti- tai punakaalia, juureksia paahdettuna uunissa tai pannulla, jotain hapokasta kuten sitruunaa, jotain suolaista kuten kapriksia tai marinoitua latva-artisokkaa, jotain makeaa kuten hedelmiä, b-vitamiinipitoisia oluthiivahiutaleita (joita ilman en ehkä voisi elää!), ravitsevia siemeniä.. Ja vaikka mitä muuta!

Parhaan salaatin idea siis on yksinkertainen: valitse mahdollisimman montaa väriä, jotain lämmintä ja täyttävää, jotain paahdettua, jotan hapanta, jotain suolaista ja jotain makeaa. Yksinkertaista, eikö? Ja niin ravitsevaa, että!

Siemenet ovat itse asiassa jääneet pähkinöiden varjoon terveysvaikutuksista puhuttaessa, ja tykkään käyttää niitä keittiössäni pähkinöiden rinnalla tasavertaisesti. Ihan samoin kuin pähkinät, siemenetkin voi rinnastaa tärkeäksi osaksi terveellistä ruokavaliota, ja ne säännöllisesti syötyinä esimerkiksi laskevat elimistön tulehdusarvoja. Sekä ovat tietenkin ihan huikeita ravinnepaketteja! Tähän GoGreenin kanssa yhteistyössä toteutettavaan reseptiin valikoin mukaan kurpitsansiemeniä, kuorittuja hampunsiemeniä ja seesaminsiemeniä. Nämä kaikki tuovat salaattiin mukaan proteiinia, runsaasti hyviä rasvoja, hivenaineita, mineraaleja ja antioksidantteja. Very good.

Täyttäväksi pohjaksi salaattiin käytin kvinoan sekä keitettyjen (ja liotettujen) punaisten linssien sekoitusta. Tästä tulikin ihanaa, ja ah niin ravitsevaa!

Mukaan salaattiin haluisin jotain paahdettuakin, ja koska olen suuri juuresfani, oli valinta helppo: palsternakkaa, bataattia ja punajuurta, herkullisesti maustettuna ja juuri sopivasti paahdettuina.

Ja mitähän muuta? No tietenkin granaattiomenaa! Niiden sesonki on parhaimmillaan, ja nyt jos koska kannattaa nauttia sekä niiden mausta, kauneudesta että terveyshyödyistä. Granaattiomenan siemenet yhdessä tuoreen basilikan kanssa täydentävät tämän salaatin, joka on yksinkertaisesti todella, todella herkullista.

Älä muuten anna pitkän ainesosaluettelon hämätä: salaatti valmistuu helposti! Samaan aikaan kun kvinoa ja linssit kiehuvat, valmistat uunijuurekset. Ja kun ne ovat uunissa voit sekoittaa salaatin muilta osin, ja valmistautua herkulliseen salaattikokemukseen ja makujen ilotulitukseen. Nam.

Ravitsevia ja värikkäitä salaattihetkiä,
Tuulia xx

Paras talvisalaatti (with a Little Bit of Everything)

kolmelle – neljälle

n. 150 g lehtikaalia
1 dl vaaleaa kvinoaa
1 dl punaisia linssejä (liotettuna ja hyvin huuhdeltuina, miel. yön yli)
1 isohko palsternakka
1 keskikokoinen punajuuri
1 pienehkö bataatti
1 purkki varrettomia pieniä kapriksia (n. 100 g, valutettu paino, tai maun mukaan)
reilu kourallinen kuorellisia seesaminsiemeniä
reilu kourallinen kuorittuja hampunsiemeniä
reilu kourallinen kurpitsansiemeniä
1 isohko granaattiomena
1/2 ruukku / nippu basilikaa
n. 0,5 dl oluthiivahiutaleita

kastike + mausteet:
1/2 sitruunan mehu
reilusti hyvää neitsytoliiviöljyä
suolaa
tuoretta chiliä maun mukaan
reilusti vahvaa jeeraa eli juustokuminaa
paistamiseen soveluvaa oliiviöljyä tai neitsytkookosöljyä

1. Aseta uuni lämpeämään kohti 200 astetta. Huuhtele kvinoa huolella, samoin kuin liotetut linssit. Keitä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan, ja laita linssit toiseen kattilaan. Lisää vettä niin että linssit juuri ja juuri peittyvät: kiitos liotuksen, niiden keitinaika sekä vedentarve on nyt pienempi (ja sulavuus parempi!).

2. Pese palstenakka huolella ja kuori bataatti sekä punajuuri. Lisää mukaan suolaa, jeeraa (runsaasti) sekä sulaa neitsytkookosöljyä (tai oliiviöljyä). Hienonna tuoretta chiliä mukaan. Sekoita hyvin, ja anna paahtua n. 20 minuutin ajan tai kunnes juurekset ovat pehmenneet ja saaneet väriä.

3. Revi lehtikaali rangoistaan ja pieniksi palasiksi salaattikulhon pohjalle. Kaada päälle reilusti oliiviöljyä ja hiero sitä kaaliin käsin kunnes sen rakenne pehmenee. Lisää mukaan siemenet, kaprikset, oluthiivahiutaleet, ja hienonnettu basilika. Kaada mukaan sitruunan mehu sekä reiluisti neitsytoliiviöljyä. Mausta suolalla, ja tarkista maku.

4. Kun linssit ovat pehmeitä (mutta silti vielä säilyttäneet muotonsa) kaada ylimääräinen vesi pois. Sekoita linssit kvinoaan, ja mausta suolalla sekä neitsytoliiviöljyllä.

5. Kuori granaattiomena (leikkaa omenalta “lakki” pois ja vedä pitkät viillot hedelmän “valkoisten kuitukohtien” kohdalta alas saakka. Käännä palaset irti toisistaan ja rapsuta siemenet irti).

6. Kun juurekset ovat valmiit, kokoa salaatit: lisää lautaselle ensin lehtikaalisekoitusta, sitten kvinoaa ja linssejä. Näiden päälle juurekset, ja koristele lopulta vielä siemenillä sekä granaattiomenalla. Ripottele mukaan vielä oluthiivahiutaleita, ja ah – herkullinen salaatti on valmis!

Jätä vastaus

geturnet.com is for sale | HugeDomains
geturnet.com Buy now:$2,695 ▸ Buy now or ▸ Start payment plan Only $224.58/mo. for 12 months See details
  • 30-day money back guarantee
  • Take immediate ownership
  • Safe and secure shopping

geturnet.com

This domain is for sale: $2,695

Buy now for $2,695 or pay $224.58 per month for 12 months

▸ Buy now
or

This domain is for sale: $2,695

▸ Buy now or ▸ Start payment plan Only $224.58/mo. for 12 month See details
Questions? Talk to a domain expert: 1‑303‑893‑0552
  • Enjoy zero percent financing
  • Quick delivery of the domain
  • Safe and secure shopping

Since 2005, we've helped thousands of people get the perfect domain name

R
J
S
D
K
See more testimonials

Our promise to you

30-day money back guarantee

HugeDomains provides a 100% satisfaction guarantee on every domain name that we sell through our website. If you buy a domain and are unhappy with it, we will accept the return within 30 days and issue a full refund – no questions asked.

Quick delivery of the domain

In most cases access to the domain will be available within one to two hours of purchase, however access to domains purchased after business hours will be available within the next business day.

Safe and secure shopping

Your online safety and security is our top priority. We understand the importance of protecting your personal information.


We protect your information through SSL encryption technology, providing the safest, most secure shopping experience possible. Additionally, you may checkout with PayPal or Escrow.com.

Yes, you can transfer your domain to any registrar or hosting company once you have purchased it. Since domain transfers are a manual process, it can take up to 5 days to transfer the domain.

 

Domains purchased with payment plans are not eligible to transfer until all payments have been made. Please remember that our 30-day money back guarantee is void once a domain has been transferred.

 

For transfer instructions to GoDaddy, please click here.

Once you purchase the domain we will push it into an account for you at our registrar, NameBright.com, we will then send you an email with your NameBright username and password. In most cases access to the domain will be available within one to two hours of purchase, however access to domains purchased after business hours will be available within the next business day.

Nothing else is included with the purchase of the domain name. Our registrar NameBright.com does offer email packages for a yearly fee, however you will need to find hosting and web design services on your own.

Yes we offer payment plans for up to 12 months. See details.

If you wish the domain ownership information to be private, add WhoIs Privacy Protection to your domain. This hides your personal information from the general public.

 

To add privacy protection to your domain, do so within your registrar account. NameBright offers WhoIs Privacy Protection for free for the first year, and then for a small fee for subsequent years.

 

Whois information is not updated immediately. It typically takes several hours for Whois data to update, and different registrars are faster than others. Usually your Whois information will be fully updated within two days.

Your Web address means everything – watch our video see why

Your Web address means everything
watch our video see why

Quick stats

Domain length
8 characters
Keywords
Base domain
geturnet
TLD extension
.com
geturnet.com ▸ Buy now ▸ Start Payment Plan