Canada Goose outlet https://www.gasinc.nl Canada Goose jas canada goose outlet Canada Goose outlet

Kookospannarit chiavanukkaalla

Kaupallinen yhteistyö Cocovi

Sain hetki sitten valita Cocovin tuotteista muutaman, mitä haluasin kokeilla ja tehdä reseptin pitkän yhteistyömme merkeissä. Mietin, onko tylsää valita jotain niinkin “tavallista” kuin Cocovin luomu kookosjauhot, mutta ajatuksen kookospannareista päähäni saatuani en enää saanut sitä pois, hah! Päätin siis tehdä reseptiksi helppoakin helpommat (jep, sopii tyyliini, eikö!) kookospannarit, ja väliin kehitelin lempisiemenistäni chiasta valmistettavat vanukkaat – ihanissa eri väreissä. Helppoa, herkullista, hetkessä valmista ja silti ihanan näköistä!

Pannarit valmistuvat tosi nopeasti, ja taas muistin kuinka hyvä raaka-aine todella kuitupitoinen kookosjauho onkaan! Rakenne on aika, hmm, kuohkea. Se olisi ehkä oikea sana kuvailemaan näitä, kuohkea ja kevyt. Pannarit kuitupitoisuutensa ansiosta kuitenkin täyttävät helposti, eli älä syö näitä vahingossa liikaa! 😉 Ja muista toki juoda nestettä, kuten kaikkien kuitupitoisten ruokien kanssa. Kuituhan muuten on yksi ravintoaine mitä me suomalaiset saamme yleisesti liian vähän, joten siltäkin kantilta kookosjauhon käyttäminen herkutellessa on itse asiassa aika fiksua!

Nyt kun kirjoittelen itse näistä raaka-aineista pussien sisällä, en kyllä malta olla hehkuttamatta Cocovin uusia pakkauksia! Siis NIIN HIENOJA!

Eikä vain ulkonäkö ole upea, vaan niin on materiaalikin, sillä se on biohajoavaa. Jep – pussin voi heittää bioroskiin kun se on tyhjä, ja kaltaiselleni kuluttajalle ja muovituskan potijalle tämä on kuin taivaan lahja. Pussi on myös helposti uudelleen suljettava, mikä on tärkeää myös (kukaan ei halua ylimääräisiä jauhoja laatikoihinsa lojumaan). Myös pussin sulkijamekanismilla, eli koko pussilla on OK compost – sertifikaatti, eikä pussi sisällä lainkaan fossiilipohjaisia aineita. Nice!! Tästä vaan mallia muillekin toimijoille!

Nämä pannarit sopivat moneen hetkeen ja parhaimmillaan ovat runsaasti marjoilla kuorrutettuina. Kuitupitoiset pannarit ovat hyvislettujen aatelia, etenkin tarjoiltuina ravitsevien chiasiementen sekä marjojen ja marjajauheiden seurana. Niin hyvää, eikä kannata turhaan odotella viikonloppua näiden kanssa – sopii hyvin arkiherkutteluunkin! Itse ajattelin muuten testata tällä viikolla samaa taikinaa suolaisena, pinaattilettujen pohjaksi. Veikkaan, että toimii niinkin ihan loistavasti – kokeilen!

Ihanaa uutta viikkoa,
Tuulia

Ps. Jos kaipaat muita kookosjauhoreseptejä, kurkkaa esimerkiksi tämä koko maailman paras taatelikakku (jep suuria sanoja, mutta testaa vaikka itse). En tee tätä vain jouluna, vaan eri tavoin kuorrutettuina muihinkin juhliin. Ai miksi? No siksi, että sitä vieraani AINA toivovat, hah!

KOOKOSPANNARIT CHIAVANUKKAALLA 

4 kananmunaa
1 rkl vaahterasiirappia
2 dl kermaista kookosmaitoa
1 dl CocoVi kookosjauhoja
ripaus suolaa
paistamiseen: CocoVi neitsytkookosöljyä

Väliin:
3 rkl CocoVi chiasiemeniä
2 dl kermaista kookosmaitoa
erilaisia marja/kasvisjauheita (punajuuri, porkkana, matcha)

  1. Vatkaa kananmunat kuohkeiksi käsin, muutaman minuutin ajan.
  2. Sekoita mukaan kookosmaito vähitellen suola sekä siirappi. Lisää jauhot vähitellen, ja sekoita koko ajan huolella, ettei niihin jää paakkuja. Anna tekeytyä n. 5-10 minuuttia.
  3. Paista letut runsaassa kookosöljyssä kullanruskeiksi, ja siirrä hetkeksi jäähtymään. Maku on mielelstäni paras, kun letut eivät enää ole lämpimiä! 🙂
  4. Valmista chiavanukas, ja kun vanukas on tekeytynyt (n. 30 min) jaa se niin moneen kuppiin kuin sinulla eri marjajauheita on. Sekoita mukaan jauheet ja halutessasi makeutusta.
  5. Kokoa lettutornit, ja herkuttele! <3

Jätä vastaus

200-125 300-115 200-105 200-310 640-911 300-075 300-320 300-360 642-998 QV_DEVELOPER_01 400-101 700-501 117-201 70-696 700-505 600-199