Canada Goose outlet https://www.gasinc.nl Canada Goose jas canada goose outlet Canada Goose outlet

Archive of ‘Muut’ category

Vennerin Keittiössä on täällä – syö ja tee hyvää!

Huhheijaa, ja tervetuloa Vennerin Keittiössä-palveluun! Ruudun tällä puolen ollaan oltu kädet savessa (vai pitäisikö sanoa muhennoksissa) koko kevät, ja valmisteltu markkinoille jotain ihan uutta ja uniikkia: viikoittain päivittyvää, maksullista kasvisruokainspiraatioalustaa (mikä sanahirviö – jospa jatkossa sanon vain “palvelu”, hah!) jonka tuotot (palvelu maksaa vain 9,90€/kk!) käytetään suoraan Vennerin ruokakasseihin. Ehkä muistatkin tuon yhteiskunnallisen yrityksen, jonka lanseerasimme viime syyskuussa, ja ehkäpä oletkin jo Vennerin Joukoissa auttamassa (jos olet, suurkiitos siitä!).

Tämä uusi palvelu siis täydentää tarjoomaa, ja on täysin uniikki kuukausiauttamisen malli – mitä meiltä onkin paljon pyydetty! Samoin meille on alusta saakka ehdotettu josko kuukausiauttamista voisi tehdä reseptejä vastaan, ja nyt sitten vihdoin voi! Tai oikeastaan kuukausiauttamista vastaan saakin jotain paljon enemmän: kokonaisen hyvinvoinnin maailman, joka päivittyy ja kehittyy jatkuvasti! Niin, ja Venner-perheille palveluhan on tietenkin aina ilmainen – Vennerin Keittiössä hyvästä ruuasta voi siis inspiroitua tulotasosta huolimatta!

 

9,90 €/kk maksavasta palvelusta löydät runsaasti kasvisruokareseptejä, Venner-kassin reseptit “e-kokkikurssina” videomuodossa ja reseptivihkona (ne samat reseptit jotka Venner-perhekin saa ruoka-apukassin mukana!), ravitsemusneuvojan ruokafaktoja, kumppaniemme K-Ruoan ja Kauppahalli24 reseptiikkaa, ruokavaikuttajien reseptiikkaa..  Ja mikä hauskinta: myös toimintamme tukijat, Vennerit, pääsevät kauhan varteen ja kokkaamaan omia lempireseptejään. Kokonaisuus on superhieno ja kattava – ja päivittyy jatkuvasti! Tykkäät ihan varmasti – samalla kun autat!

 

Suuri osa resepteistä on omaa käsialaani, ja uskon että tulet tykkäämään etenkin hauskoista stop motion videoista, missä raaka-aineet näyttävät kuin liikkuvan itsekseen – etenkin, jos sinulla on lapsia! Oma 3,5-vuotias tyttömme rakastaa niitä, ja haluaisi vain uudestaan ja uudestaan katsoa sitä videota “missä palsternakka pomppii”, hah! Myös muut ruoat ovat alkaneet maistua ihan eri tavalla, kun hän on ensin saanut katsoa hauskan videon reseptistä, ja sen jälkeen saanut osallistua sen valmistamiseen.

 

Palvelu huomioi myös ruokayliherkkyydet, ja resepteistä pääsetkin helposti sorttamaan tarvitsemasi ruoka-aineet pois. Niin, ja lähes kaikki palvelun resepteistä ovatkin gluteenittomia! Omasta mielestäni kokonaisuudesta tuli ihan superhieno, vai mitä olet mieltä? Enkä malta odottaa päästä kehittämään Vennerin Keittiötä yhä pidemmälle, meillä on vaikka mitä ideoita millä aiomme arkeasi sen kautta helpottaa. Nyt sinulla, ja teidän perheellä, onkin mitä paras mahdollisuus syödä itse hyvin samalla kun autat apua tarvitsevia perheitä ravitsevan ruoka-avun avulla. Ravitsemuksellinen tasa-arvo ei toteudu, ja on aika tehdä sille jotain! Ja syödä samalla itse hyvin.

Palvelu onkin todellinen win-win: samalla kun itse saat iloa, apua ja ihania reseptejä, ruoka-apua tarvitseva perhe syö paremmin. Kaikki voittavat! Lue lisää palvelusta TÄÄLLÄ.

Mutta antaa palvelun puhua puolestaan, ja sen pidemmittä puheitta: lämpimästi tervetuloa Vennerin joukkoihin – inspiroitumaan, auttamaan ja syömään hyvin! Toivon, että tulet mukaan auttamaan kanssamme. Tätä palvelua on rakennettu rakkaudella, tiimityöllä, uskomattomalla venymisellä monen henkilön suunnasta, enkä melkein voi uskoa ette se on nyt VIHDOIN täällä. Toivon että otat sen omaksesi, seikkailet palvelussa, inspiroidut, saat hyvää mieltä ja ennen kaikkea – osallistut yhteiskuntamme suuren haasteen ratkaisuun! Toimintamme perustuu tehokkuuteen ja läpinäkyvyyteen, ja tulemme tekemään kaikkemme että ravitseva ruoka kuuluisi kaikille.

Niin, ja ihan pian myös laajennumme Turkuun! Ja siitä matka jatkuu kohti uusia kaupunkeja. Mutta mitään tätä emme voi tehdä yksin. Toivottavasti tulet mukaan Vennerin joukkoihin . auttamaan ja syömään hyvin!

/tuulia

Ihanat kauravanukkaat smoothiella

Kaupallinen yhteistyö Urtekram ja Asennemedia

Niin hassua kuin se onkin, heinäkuu meni ja elokuukin on jo yli puolivälissä! Kuka pysyi perässä? En ainakaan minä!

Nyt täällä ollaan jo kädet savessa ja läppäri käy kuumana syksyn uusia kuvioita suunnitellessa (joista saankin kertoa teille ihan pian!), mutta viime viikon vietimme ihan toisenlaisissa tunnelmissa. Ig storejani seuraavat tietävätkin että viime viikkomme täytti lampaiden hoito, juomaveden hakeminen purosta, marjastus ja tuntureita pitkin samoilu. Siis niiin rentouttavaa! Voitimme Metsähallituksen vuotuisessa arvonnassa lammaspaimenviikon Välimaan saamelaistilalla. Tila on lähes alkuperäisessä kuosissaan yhä, vaikka on rakennettu jo n. vuonna 1850. Aikamoista! Ja voin kertoa että tila oli ihana, lampaat suloisia ja soilla herkullisia lakkoja ja muita marjoja. Emmekä ehkä ikinä ole nukkuneet noin hyvin koko perhe. Siis joka yö! 2,5-vuotias tyttäremme usein havahtuu yöllä kerran / sekoilee jotain menemään, mutta siellä – ei mitään. Nukuttiin hyvin, syvästi ja pitkään. Jotain taikaa mökissä oli!

Mutta, tiedätkö mitä huomasin kuitenkin ikävöiväni? No, omaa keittiötä, blenderiä ja omia ruokarutiinejani. Onko aika ankeaa, haha! Mutta, olivathan ne pohjoisen kauppojen valikoimatkin nyt vähän erilaiset kuin täällä kotona, joten aika eri tavalla tuli viikon aikana syötyä kuin yleensä. Viikon lopulla olisin maksanut aika paljonkin vihersmoothiesta, ja makean nälän koittaessa olisi kyllä itse tehty, gluteeniton ja vegaaninen kaura-kerrosvanukas kelvannut! (Sen puutteessa päädyin suklaapatukkaan..)

Onnekseni olin jo ennen lomia kehitellyt yhteistyssä Urtekramin kanssa herkkuja, joiden äärelle palasinkin uudelleen heti palattuani. Olipa ihanaa! Näiden vähän parempien herkkujen lisäksi olen juonut paljon lehtikaalia ja muuta vihreää sisältävää smoothieta joka päivä, enkä tunnu saavani vihreistä raaka-aineista tarpeekseni. Mutta, enpä saa tarpeekseni näistä ihanista kerrosvanukkaistakaan, joiden toinen kerros syntyy yön yli pehmeästä kaurasta ja kookoksesta (ja näistä!), toinen kerros surautetaan juuri ennen herkuttelua tuomaan pirteyttä ja makua vanukkaaseen. Jep, olen samaa mieltä – ihanaa!

Vaikka kerrosvanukkaisen ainesosat ovat terveellisiä ja ravitsevia (hyvis-vanukkaita tarjolla siis!), ovat ne silti melkein kuin herkkuja. Tai, no. Sinä päätät. Kelpaavat ne aamupalalle, välipalaksi tai iltaan yhtä hyvin kuin herkkuhetkeenkin!

Kuten jo mainitsin, syntyivät reseptit Urtekramin uutuuksien innoittamina. Rakastan Urtekramin tuotteita yli kaiken, ja olen innoissani ja onnellinen jatkuvasti laajenevasta luomuvalikoimasta. Nyt posti tosiaan toi keittiööni nämä kaksi ihastuttavaa uutuutta, joista toinen, Superfood Mix Red, sisältää sekoituksen chiaa, pellavansiementä, psylliumia, lucumaa, karpalo- ja, acai-jauhetta. Superfood Mix Greenissä sen sijaan on chiaa, hamppua, kurpitsansiemenjauhoa, baobabia, ohraruohoa ja psylliumia. Nämä tuotteet päätyivät osaksi sekä vanukasta, että sen päälle tulevaa smoothieta – kumpikin värinsä mukaisesti tietenkin!

Kuten varmasti jo tiedättekin, Urtekram on nimi jonka usein luomun yhteydessä kuulee. Yritys uskoi luomuun jo silloin kuin en itse ollut vielä vaipossakaan, ehkäpä et sinäkään. Yritys on saanut alkunsa pienestä luomukaupasta Tanskasta, ja loppu on hirstoriaa. Noin saattaa käydä, kun jaksaa uskoa unelmiinsa ja puhtaampaan, parempaan maailmaan. Niin inspiroivaa!

Mutta, kuten Urtekramin tarina inspiroi minua, minä toivon vähän pienemmässä mittakaavassa inspiroivani sinua näillä kaura-kerrosvanukkailla – kerrothan, jos päädyt testaamaan reseptiä! ✨

Tuulia

IHANAT KERROSVANUKKAAT SMOOTHIELLA 

kahdelle

VANUKAS:
2 dl gluteenittomia kaurahiutaleita (esim. Urtekram)
2,5 dl kauramaitoa
2,5 dl kookosmaitoa (esim. Urtekram)
3,5 rkl Urtekramin Superfood Mix Red TAI 2,5 rkl Green (huom. voit korvata 2-3 rkl chiaa, jos ko. tuotetta ei ole saatavilla).
1 rkl sitruunan mehua
ripaus suolaa

VIHERSMOOTHIE
1 avokado
n. 100 g mangoa (pakastettuna)
1 banaani (mieluiten pakastettuna, mutta myös tuoreena käy)
kourallinen babypinaattia
kourallinen vahvaa minttua
n. 1 cm pala inkivääriä kuorittuna

TAI

VADELMASMOOTHIE
1,5 pakastettua banaania
kaksi kourallista pakastevadelmia
1 dl kaurajugurttia
n. 0,5 dl vettä

Päälle: Urtekramin superfood mix-sekoituksia, marjoja, minttua.

1. Valmista vanukas edellisenä iltana. Lisää kaikki ainekset blenderiin, ja sekoita täydellä teholla kunnes seoksesta tulee hyvin tasaista. Laita jääkaappiin tekeytymään n. 4 tunnin ajaksi – yön yli. Paloittele myös banaanit pakkaseen.

2. Kun vanukas on valmista, pehmeää ja sopivan lusikoitavaa, valmista valitsemasi smoothie vanukkaan päälle: lisää kaikki raaka-aineet blenderiin, ja sekoita tasaista. Tarjoile välittömästi ihanan pehmeän vanukkaan kanssa tai päällä. Koristele, ja lusikoi menemään ja nauti! 🙂

Kuukauden kivoimmat

Hei, ystävät, ja tervetuloa uuden postaussarjan pariin!

Kuukauden kivoimmissa käyn läpi, nimensä mukaisesti, kuukauden kivoimpia juttuja, inspiroivimpia asioita ja toimivia tuotteita. Törmään säännöllisesti eri asioihin: ilmiöihin, tuotteisiin, tapahtumiin, mitkä haluaisin jakaa kanssanne, mutta omaa blogipostausta niiden ympärille ei oikein ehdi tehdä. Kuukauden kivoimmat siis vastaa omaan tarpeeseeni vinkata ja jakaa ihanimmat ja ilahduttavimmat jutut juuri sinun kanssasi. Tiedossa on muun muassa herkullisia ja hyvää tekeviä tuotteita, luonnonkosmetiikkaa, hyviä ja myrkyttömiä ratkaisuja arkeen. Toivottavasti tykkäät!

Kuukauden kivoimmat on siis kivoja hyvisjuttuja tiivissä paketissa – tervetuloa mukaan <3

Pela Case 

Pelacase - myrkytön ekokuori puhelimeen

Olin tilannut puhelinkuoreni Etsystä, ja vasta kuukausia läpinäkyvän muovikuoren saapumisen jälkeen heräsin ajattelemaan sen turvallisuutta. (I know! Siihen meni kuukausia, en tajua miten en ajatellut sitä aikaisemmin!) Kuori oli kaunis ja tilattu yksityishenkilöltä, ja pakko myöntää että hieman kirpaisi luopua sen käytöstä, kun kyselyyni muovin pba-vapaudesta vastattiin ettei tuotteen tekijä voi tietää mitä itse muovi sisältää. Ikävää, eikä luottamusta herättävää – kuoreni sai siis väistyä. Hetken olin ilman puhelinsuojaa, mutta tapoihini kun kuuluu tiputtaa käsieni sisältö tasaisesti lattialle, sai myös puhelimeni osumaa useampaan kertaan.

Pikaisella googlettelulla törmäsin Pela Caseen: myrkyttömään, ympäristöystävälliseen ja täysin kompostoituvaan (kyllä – kuoren voi laittaa ihan pihakompostiin!) puhelinkuoreen, joka sattui olemaan nättikin. Uskomatonta! Kuori on valmistettu Kanadassa täysin kasviperäisesti, mm. pellavan oljista, mitkä antavat kuorille kauniin pinnankin.

Tuotteessa ei ole PBA:ta, lyijyä, kadmiumia tai ftalaatteja, eli ne ovat täysin lapsiturvallisiakin. Yritys suuntaa osan tuotoistaan non-profit ympäristöjärjestöille, mikä on aina ihanaa.

Jos kiinnostuit tuotteesta, käyppä nappaamassa itsellesi ALE-koodi linkistä –  linkistä löytyvällä koodilla saat 20% alea, ja minä puolestani $3 / käytetty koodi. Mutta en itselleni, vaan Pela Case osoittaa nämä alekoodien creditit suoraan hyväntekeväisyyteen – ihan mahtavaa! Jos siis puhelincase on hakusessa, tässäpä mahtava tilausuus tehdä hyvää ah niin monella tasolla!

Life Body & Soul – sarja 

Sain testiin Life-ketjun uutuuksia, Body & Soul – sarjan tuotteita. Pakko myöntää, että ihastusta oli ilmassa samantien: katsokaa nyt noita ihania purkkeja!

Sarjan pakkausdesign on enemmän kuin onnistunut, ja samoin inci-listat kestävät tarkastelua: tuotteilla on COSMOS-sertificaatti eli 95-100% niiden raaka-aineista on luonnolista alkuperää. Osassa tuotteista on säilöntäaineita, mutta nekin ovat aina luonnollisia, eikä tuotteissa ole käytetty raaka-aineita joiden epäillään toimivan hormonihäirikköinä tai olevan haitallisia ympäristölle.

Tämä kaikki on tärkeää, mutta jos tuotteet eivät toimi, täysin merkityksetöntä. Tuotteet onneksi toimivat, ja testiin saamani Almond-sarjan mantelin- ja ruusuntuoksu on aivan ihana. Käsisaippua näyttää ihanalta vessassa, käsirasvatuubin kaivaa mielellään laukusta ja dödö toimii! Kehuin juuri sarjaa ystävilleni ja totesin samalla, että ainakin näissä olosuhteiteissa – vaunulenkeillä, perustyöpäivän aikana ja arjessa puuhastellessa. Missään kovin stressaavassa tilanteessa en ole tuotetta vielä testannut, mutta arkikäytössä dödö vaikuttaa lunastavan lupauksensa!

Sarjaan kuuluu deodorantin lisäksi ihonhoitoöljyjä, body butter, käsisaippua ja -rasva, body lotion ja muita ihonhoitotuotteita, jotka ovat kehitetty pohjoismaiseen ilmastoon. Suosittelen: spoil your skin!

Arctic Warriors 

Olen jo pidemmän aikaa ihastellut Arctic Warriorsin brändi-ilmettä sekä tuotteita: hieno konsepti! Sain Sugarilta testiin brändin Kerkkä-kuusenkerkkäjauhetta, ai että! Tuotteen tuoksu on yksinkertaisesti ihana, ja samoin sopivan kirpeä maku. Olenkin ripotellut jauhetta smoothieen ja puurojen sekaan lähes joka päivä: kätevässä muodossa antioksidantteja, A- ja C-vitamiinia. Nam.

Pyysin testiin myös brädin kaksi muuta tuotetta, enkä malta olla vinkkaamatta niistäkin: Mahti sisältää väinönputkea ja vahvistaa vastustuskykyäsi, ja on tullut meille tarpeeseen nyt keväällä. Sinni sisältää yhtä lempiyrttiäni: ruusunjuurta, jonka nimeen olen vannonut jo vuosia. Jos väsyttää, masentaa ja paljon pitäisi jaksaa, suosittelen testaamaan!

Ihania tuotteita suoraan Suomen voimakkaasta luonnosta. Ennustan ja toivon brändille suurta menestystä!

Apua vähävaraisille pääkaupunkiseudulla 

Loppuun vielä hieman lisää mahdollisuuksia tehdä hyvää, mihin meillä jokaisella on varmasti ainakin silloin tällöin (toivottavasti useinkin, haha) tarve. Pahoittelut, tämä osuu nyt pk-seudulle tällä kertaa!

Apua vähävaraisille pääkaupunkiseudulla on fb-ryhmä, missä avuntarvitsija ja auttaja löytävät toisensa. Kyseessä on neljän naisen pyörittämä ryhmä, missä avuntarvitsijat kertovat anonyymeina tarinansa, ja millaista apua olisi tarve saada. Suurimmaksi osaksi tarve koskee ruokaa sekä hygieniatarvikkeita, ja voin luvata että auttamisesta saa hyvän mielen. Tarinoiden lukeminen ja avun vieminenkin voi olla rankkaa, se on sanottava, mutta myös silmiä avaavaa: samassa kaupungissa voi toden totta asua henkilö, joka on pidempään unelmoinut käsirasvasta!

Oli ihana auttaa, kun muutama viikko takaperin roudasimme koko perheen voimin (hah, todella roudasimme, koska ruokakasseja oli paljon!) terveellistä, hyvää tekevää ruokaa, vitamiineja sekä kosmetiikkaa ja hygieniatuotteita muutamalle perheelle. Sain todella hyvän mielen sekä mitä syvimmän kiitoksen kassien sisällöstä – kun raha on vähissä, ei ostoskorissa välttämättä komeile ne kaikkein terveellisimmät ruuat, valitettavasti.

Usein kuulee puhuttavan siitä ettei tee mieli auttaa koska järjestöjen isot organisaatiot, bykoratia jnejne., mutta tässä tapauksessa kaikki se on eliminoitu. Apua menee suoraan sitä tarvitsevalle, koska sinä viet sen perille saakka. Autat miten pystyt: lahjakortilla, viemällä ruokaa, vaatteita: mitä tahansa sinulla on mutta toisella ei.

*

Ethän missannut tätä uutista? Palmuöljyä on vaikea välttää, jos käyttää teollisia elintarvikkeita – WWF:n mukaan kiisteltyä palmuöljyä on jopa 50% pakatuista elintarvikkeista. Eikä vain se, että öljy on valmistusprosessinsa takia haitallista, vaan myös luonto ja sen tuhoaminen liittyvät kiinteästi palmuöljyn tuotantoon. Monelle saattaa muuten tulla yllärinä, että margariineissakin on palmuöljyä – sillä korvattiin aikanaan erittäin haitalliset transrasvat, joita margariineissa ennen käytettiin.

Palmuöljyn välttäminen kuitenkin onnistuu, jos ei käytä pakattuja elintarvikkeita. Tsekkaa tuotteiden raaka-ainelistat tarkkaan ja etenkin: tee itse ruokaa ja herkut aidoista esikäsittelemättömistä raaka-aineista, niin vältyt palmuöljyltä varmasti.

*

Ja kas siinä nostot muutamista maaliskuun kivoimmista jutuista (tai no, tuota viimeistä ei ehkä voi kovin kivaksi sanoa, ha) – toivottavasti tykkäsit sisällöstä, ja toivottavasti inspiroiduit! Olisipa hienoa, jos sinäkin päätyisit auttamaan vähävaraisia perheitä.

tuulia xx

Osa tuotteista saatu testiin blogin kautta.

Meidän perheen parhaaksi – julkkarit, fiiliksiä ja mustikkakakkua!

Meidän perheen parhaaksi - julkkarit Ah, mikä päivä takana! Eilen oli vihdoin kesäkuun lopussa julkaistun Meidän perheen parhaaksi – kirjamme julkkarit, ja ihanat juhlat olivatkin. Koko edellinen päivä meni kakkuja ja muita herkkuja tehtaillessa, ja koristelimme Vallilan Stoorin kauniisti juhlia varten. (Suosittelen muuten tutustumaan paikkaan, jos Vallilassa päin liikut – ihana kahvilan ja kirpparin yhdistelmä, minkä on tarjoiluissa erityisesti huomioitu gluteenittomat ja vegaaniasiakkaat!).

Juhliin oli kutsuttu bloggareita ja ystäviä, ja olipa hienoa nähdä että moni pääsi paikalle juhlimaan uutta kirjaamme! Iloksemme useat vauvojensa kanssa, joiden läsnäolo olikin enemmän kuin suotavaa kirjan teeman huomioon ottaen. Myös kirjan asiantuntijalääkäri Tiina Tuomela ehti paikalle, kiireisestä aikataulustaan huolimatta, ja herkut näyttivät maistuvan ihan kaikille. Täydellinen päivä!

Meidän perheen parhaaksi - julkkarit Meidän perheen parhaaksi - julkkarit Meidän perheen parhaaksi - julkkarit

Tarjolle katoimme paljon kehuja saanutta siemenleipää, avokado – sekä hummuslevitettä, mansikkaista siemenjugurttia tattarigranolalla, sitruunaista raakakakkua, kookosmustikka “juustokakkua” sekä suklaista taatelikakkua mokka-suklaakermalla. Alkumaljan virkaa toimitti raikas minttuinen jäätee, ja kaikki ohjeet ovat tietenkin suoraan kirjasta.

Jännitimme, jäisikö tarjoiluja hirveästi meidän tuhottavaksemme (teimme niitä, noh, aika paljon!) mutta pelkomme oli turha: kakkuja jäi kutankin vain pieni pala, eikä muutakaan kovin paljon.

Meidän perheen parhaaksi - julkkarit Meidän perheen parhaaksi - julkkarit

Meidän perheen parhaaksi - julkkarit Meidän perheen parhaaksi - julkkarit

Oli mahtavaa näyttää osallistujille, ettei allergisen vauvan imetyksen mahdollistava dieetti poissulje ruuasta nauttimista, ja veikkaan, että etenkin näiden kakkujen avulla teimme sen kaikille selväksi. Vai mitä luulet?

Mutta oli meillä muutakin kivaa vielä osallistujille juhlien lopuksi! Life ja Urtekram lahjoittivat meidän goody bagiin ihania tuotteita: herkullisia ja hyvää tekeviä luomumausteita (muun muassa ceyloninkanelia, mitä kirjassakin suosittelemme), neitsytkookosöljyä, raakapatukoita sekä luonnollisia vitamiineja – kaikki tarpeellisia juttuja niin vauva – kuin muuhunkin arkeen! Lifen uudet vitamiinit muuten ovat tosi mielenkiintoisia, sillä kuten mainitsin, niiden raaka-aineet ovat täysin luonnollista alkuperää (kuten vitamiinien kuuluukin tänä päivänä olla!), ja on ihana käyttää tuotetta jonka raaka-ainelistasta löytyy mm. guava-, parsakaali-, karpalo- ja viinirypäleensiemenuutteita. Sarjaan kuuluu kaikille kohderyhmille omansa, ja me tietenkin toivoimme bageihin vitamiineja, jotka huomioisivat nimenomaan naisten ravitsemuksellisia tarpeita.

Kiitos ja syvä kumarrus siis myös julkkareittemme “sponsseille” – teidän avullanne osallistujien ilahduttaminen oli helppoa! ✨

Meidän perheen parhaaksi - julkkarit

Meidän perheen parhaaksi - julkkarit

Otsikossa mainitsen mustikkakakun – sitä kehuttiin paljon, ja vaikka kaikki kakut olivatkin ihania, päätin jakaa juuri mustikkakakun reseptin kanssanne. Kakku on tietenkin gluteeniton ja maidoton, mutta myös pähkinätön. Ja sopii allergisen vauvan imetyksen aikaiseen herkutteluun erinomaisesti! <3

Kiitos kaikille osallistujille kuten tietenkin myös kaikille kirjamme ostaneille – se on herättänyt jo paljon kiinnostusta, ja iloksemme todella monet perheet saavat jo tälläkin hetkellä apua arkeensa sen avulla. Ihan parasta!

Tuulia xx

Meidän perheen parhaaksi - julkkarit

Mustikkainen “juustokakku” 

n. 8-12 hengelle

Pohja:
2,5 dl kuivattuja taateleita
1 dl tattarihiutaleita
1 dl kookoshiutaleita
1/2 rkl neitsytkookosöljyä
ripaus suolaa

Täyte:
1 prk kylmässä säilytettyä kookosmaitoa (400 ml)
0,75 dl kaakaovoita
3 rkl hunajaa
3 dl mustikoita (sulaneita tai tuoreita)
1/2 avokado
0,5 tl vaniljajauhetta
ripaus suolaa
2 rkl liivatejauhetta
1 sitruuna
1/2 vettä

Koristeluun: mustikoita, kookoshiutaleita

1. Pohja: leikkaa taatelit pienemmiksi ja laita kaikki ainekset blenderiin. Anna pyöriä kunnes taikina alkaa muodostumaan. Leivinpaperoi irtopohjavuoka ja levitä pohja vuokaan. Tee taikinasta myös reunat, ja laita pakkaseen odottelemaan.

2. Avaa kookosmaito ja kaavi jähmettynyt kermaosa blenderiin. Sulata kaakaovoi vesihauteessa, ja lisää se blenderiin yhdessä mustikoiden, hunajan, avokadon ja mausteiden kanssa.

3. Laita sitruunamehu sekä vesi pieneen kattilaan, ja sekoita liivatejauhe kylmään nesteeseen. Kuumenna neste ja sekoita samalla, kunnes jauhe on kokonaan liuennut ja neste kuumentunut. Sekoita muun täytteen joukkoon huolellisesti.

4. Kaada täyte vuokaan pohjan päälle ja siirrä jääkaappiin jähmettymään – vähintään n. neljän tunnin ajaksi, mielellään yön yli. Koristele ennen tarjoilua. Nauti <3

Meidän perheen parhaaksi - julkkarit

1 2 3 9