Archive of ‘Muut’ category

Se vähän parempi vispipuuro

Kermaisen pehmeä chia-puolukkapuuro  - se vähän parempi vispipuuro!

Olettekin jo saattaneet testata chia-vispipuuroa, ehkä ihastuneetkin siihen. Jos ihastusta on ollut ilmassa, voin luvata tämänkin puuron aiheuttavan samoja fiiliksiä! Allekirjoittaneen mielessä tämä kermaisen pehmeä chia-puolukkapuuro on jopa kiilannut alkuperäisen version ohitse, niin hyvää se on.

Puuron pehmeän kermaisuuden taustalla on chia-siementen liotus kookosmaidon ja veden sekoituksessa, sekä muutama ruokalusikallinen lucumaa hunajan sijaan. Niin helppoa ja nopeaa sen valmistaminen on, että pidetään siitä kertova tekstikin lyhyenä! Kookosmaito tuo kermaisuuden lisäksi myös lisää hyvää rasvaa mukaan annokseen, kaikkien chian mahtavien ravinteiden lisäksi.

Kermaisen pehmeä chia-puolukkapuuro (2 hengelle)
1 dl chiaa
2 dl kookosmaitoa
2,5 dl puolukoita
1,5 dl vettä
1 (-2) banaania (lisää maun mukaan)
2 rkl lucumaa

Turvota siemenet kookosmaidon ja veden sekoituksessa, ja kun neste on imeytynyt, blendaa kaikkien ainesten kanssa kuohkeaksi. Valmis!

Kermaisen pehmeitä puurohetkiä!
xxx

Kermaisen pehmeä chia-puolukkapuuro  - se vähän parempi vispipuuro!

Ps. Aina vaan jaksan muistuttaa tästä: mikäli sairastat autoimmuunisairautta, tai sinulla on geneettinen alttius sairastua, otathan enemmän selvää chia-siemenistä ja niiden sopivuudesta juuri sinun ruokavalioosi. On tärkeää, että muodostat oman näkemyksesi. Chian sanotaan lepyttävän jopa ärtynyttä suolta, ja toiset tahot muistuttavat sen antiravinteista. Esim. tästä voit lukea hieman lisää, ja sitten tästä. Chia on ravinneprofiililtaan lähes täydellistä ruokaa (omega 3-rasvahappoja, proteiinia, kuitua, vitamiineja, antioksidantteja ja mineraaleja, etenkin kalsiumia, magnesiumia, rautaa ja sinkkiä). Itse rakastan näitä monipuolisia siemeniä, mutta jos tarvetta, tutustuthan aiheeseen lisää!

Postauksen chia-siemenet on saatu yhteistyössä Cocovin kanssa. 

Voittajat!

Jee, nyt täällä on jälleen suoritettu arvonta Random.org:in toimiessa onnettarena! Mahtavaa, että tällä kertaa sain arpoa kaksi pakettia, ja toinen voittajista löytyikin täältä blogin puolelta, toinen facebookin.

Voittajat ovat blogin puolella kommentoinut Essi, sekä facebookin puolella kommentoinut Heidi !
Onnittelut – te pääsette leipomaan!

Ja kiitos kaikille osallistujille, järkätään pian taas uusi arvonta meitä kaikkia ilahduttamaan.

Olen voittajiin sähköpostitse yhteydessä, paketit laitetaan mahdollisimman pian matkaan kohti keittiöitänne.
Onnea vielä ja maukkaita hetkiä Risentan tuotteiden parissa!

xxx

Risentaa! (Arvonta & resepti!)

Risentan choco-coco kuppikakut

Vähän aikaa sitten iloitsin facebookin puolella, kun Wellberries-tykkääjien määrä nousi yli 900 henkilöön (ihan mieletöntä, kiitos!), ja siinä iloitessani lupasin toteuttaa pian arvonnan. Nyt olisikin sen aika!

Kehittelin hetki sitten Risentalle herkullisten suklaakuppikakkujen reseptin, joka löytyy myös täältä, sivun alalaidasta. Resepti syntyi yhden viikonlopun aikana, ja aika monta pellillistä kuppikakkuja siinä tulikin tehtyä sitä täydellistä koostumusta metsästäessä. Onneksi kummityttöni synttärit sattuivat samalle viikonlopulle, joten suurimmalle osalle kuppikakuista löytyi jokin toinen osoite kuin allekirjoittaneen oma vatsa, hah. Muutaman yrityksen jälkeen kuppikakuista tuli juuri oikeanlaisia – sisältä kosteita, sopivan makeita ja sopivan suklaisia. Kookoskermavaahdon värjäsin mustikkajauheella – reseptin kuvassa tosin on käytetty vaaleahkoa vadelmajauhetta. Mustikka – ja mustaherukkajauheet ovat muuten superkätevä (ja luonnollinen!) tapa värjätä kuppikakkujen kuorrute, suosittelen testaamaan! Kokeilinpa muuten myös spirulinaa, mutta levän maku tuli liikaa läpi, eli vihreä kuorrute vaatinee vielä jatkokehittelyä.

Mutta, siihen arvontaan – saatoitte arvatakin, että se liittyy Risentaan!

Nyt arvotaan kaksi yli 65€:n arvoista leivontapakettia! Paketista löytyy ainakin reseptin suklaakuppikakkujen ainesosia (mantelijauhoa, psylliumia, riisijauhoa), kookos- ja hasselpähkinäjauhoa, gluteenitonta mysliä ja quinoaa, paketin sisältöä hieman avatakseni. Huipputuotteita, joita itse käytän leivonnassa ja kokkailussa jatkuvasti. Jos et ole vielä ko. brandiin tutustunut, nyt olisikin erinomainen aika tehdä se!

Säännöt ovat yksinkertaiset: kommentoi postauksen alle, joko täällä tai facebookissa, ihan mitä vain: terveisiä, kommentteja, ajatuksia, toiveita, mitä tahansa. Myös pelkkä “osallistun” riittää mainiosti! Blogin puolella osallistuessasi: sähköpostiosoittettasi ei näytetä muille. Arvontaan voi osallistua viikon ajan, arvonta suoritetaan 7.5.

Risentan mantelijauho muuten valittiin Ruotsissa vuoden 2013 elintarvikkeeksi – milloinhan meillä Suomessa?

Tervetuloa osallistumaan arvontaan, ja vielä kerran – kiitos! <3

 

Palkinto postitetaan kotimaan osoitteseen, ulkomailta ei kisaan valitettavasti voi osallistua.
Postaus on toteutettu yhteistyössä Risentan kanssa.

Live Life – lehti & pari uutta reseptiä

Wellberries-reseptiikkaa löytyy tuoreimmasta Life Life-lehdestä, eli Life-ketjun kanta-asiakaslehdestä. Osa teistä lukijoista löysi mukaan sitä kautta, mutta monelta juttu on varmastikin mennyt ohi.  Mikäli mielenkiintosi heräsi, jutun voit käydä lataamassa pdf-muodossa täältä (Referenssit-sivun alimpana), mutta kivointa juttu&reseptit on tietty lukea itse lehdestä – voit käydä hakemassa omasi Life-kaupasta!

Osa resepteistä on tuttuja, mutta on mukana uusiakin.Testaa vaikka superhelppoa jälkkäriä: karpaloita kookoskermavaahdolla & lucumakastikkeella!

Mukavia lukuhetkiä!

xxx

Näyttökuva 2014-02-19 kohteessa 20.17.02

1 5 6 7 8 9