Canada Goose outlet https://www.gasinc.nl Canada Goose jas canada goose outlet Canada Goose outlet

Archive of ‘Smoothiet / mehut’ category

Vesimeloni-lime slush mintulla

Watermelon slush with lime and mint

Mikä voisi olla parempaa kuumana aurinkoisena päivänä, kuin vesimeloni slush, missä ihanan makean mutta raikkaan vesimelonin seassa maistuu kirpeä lime ja raikas minttu?

No, eipä tule ihan heti mieleen, ja jos sullekaan ei, niin tässäpä ihana resepti kesäiseen viilentävään juomaan! Tämä juoma ilahduttaa, vie janon, ja sisältää runsaan määrän C-vitamiinia, A-vitamiinia, kuitua ja kaliumia. Onpa vesimelonissa myös lykopeenia, antioksidanttia, mikä tutkimusten mukaan vähentää riskiä sairastua sydän- ja verisuonisairauksiin. Ei lainkaan huonosti kesäisen raikkaalta juomalta, hakkaa mennen tullen kaikki sokeriset esikuvansa slush-maailmassa, hah!

Watermelon slush with lime and mint

Tämä juoma valmistuu nopeasti, vaikka et olisi vesimelonia ehtiny jäädyttääkään: paloittelin melonin ja annoin palojen huurtua n. 20 minuutin ajan, ja lisäsin juomaan lisäksi jääpaloja. Voit toki myös jäädyttää palat kunnolla, jolloin jääpaloja ei välttämättä tarvitakaan mukaan.

Vesimeloni on pienestä pitäen ollut suosikkihedelmäni, ja syön sitä kesäisin kilokaupalla. Tänä kesänä veikkaan, että enemmän kuin ikinä ennen, kiitos tämän juoman!

Sukelletaanpa seuraavaksi itse virvoittavan reseptin pariin – raikkaan hedelmäisiä jääjuomahetkiä ruudun sillekin puolelle,
xx

Watermelon slush with lime and mint

Vesimeloni-lime slush mintulla

kahdelle

1 minivesimeloni (tai puolet isosta melonista)
1 lime
kourallinen tuoretta vahvaa minttua
jääpaloja

1. Leikkaa vesimelonista kuori pois ja kuutioi meloni. Siirrä pakkaseen vähintään n. 20 minuutin ajaksi.

2. Purista limen mehu ja huuhtele minttu (aloita puolikkaan limen mehulla ja lisää matkalla maun mukaan)

3. Kun vesimeloni on sopivan kohmeista, lisää kaikki ainekset blenderiin.

4. Sekoita raaka-aineista ihanan kylmä ja kohmeinen kokonaisuus kesäjuomaa. Nauti ja virkisty!

Watermelon slush with lime and mint

Kuvan liina on saatu Finlaysonilta.

Pehmeän pähkinäinen minttusuklaasmoothie

Yhteistyössä Asennemedia ja Go Green

Soft mint chocolate smoothieSoft mint chocolate smoothie

Kuten blogini seuraajat tietävätkin, Wellberries-reseptiikassa harvoin nähdään mitään maitotuotteita, ja jos nähdään, on kyseessä vuohenmaitotuotteet. Valinta on peräisin ajalta, jolloin välttelin maitoa yliherkkyyden takia – nykyään satunnaiset maitotaloustuotteet eivät aiheuta iho- tai muitakaan oireita, mutta olen jäänyt säännölliseksi kasvimaitojen käyttäjäksi. Rakastan pähkinä-, kookos- ja kauramaitoja, ja smoothien pohja syntyykin lähes poikkeuksetta näistä. Keitän puurot usein kasvimaitoon pehmeän lopputuloksen varmistamiseksi, samoin kuin raaka – ja chiapuurot sekoittuvat kasvimaitoihin myös, kermainen kookos sen sijaan on parasta kahvin kanssa.

Sen lisäksi, että kasvimaidot ovat herkullisia, liittyy näiden käyttöön myös ekologinen ja eettinen näkökulma – kasvimaidot ovat varsinaisia hyvismaitoja. Useat kasvimaidot ovat lisäksi kalsiumrikastettuja, mutta enpä olisi tästä yhtään huolissani vaikka et aina kalsiumilla rikastettuun purkkiin tarttuisikaan – suomalaiset kun saavat keskimäärin kalsiumia yli tarpeenkin. Kasvimaitoja on sekä makeutettuja että makeuttamattomia, joista viimeksi mainitut ovat aina omia valintojani.

Parempia arjen valintoja kannattaakin tehdä silloin kuin voi, eikä niiden eteen tarvitse tehdä suuria päätöksiä tai elämätapamuutoksia – testaile vaikka välillä jotain kasvimaitoa tavallisen maidon sijaan, korvaa kerma kasvikermalla tai kermavaahto kasviperäisellä vaihtoehdolla. Saat uusia, pehmeitä makuja keittiöösi, hauskoja vaihtoehtoja etkä tue maidon tehotuotantoa.  Jos tämä ei ole win – win, enpä tiedä mikä on!

Tässä smoothiessa on sekä cashewmaitoa, yhtä suosikeistani, sekä uutuutta, makeuttamatonta luomu mantelimaitoa. Ja kivoja uutisia keliaakikoille: Go Green on lanseerannut markkinoille myös ensimmäisen heille sopivan kaurajuoman, kun muut markkinoilla olevat kaurajuomat sopivat paremmin henkilöille, jotka eivät ole niin herkkiä gluteenin vaikutuksille.

Soft mint chocolate smoothie

Jos kasvimaidot ovat uusia tuttavuuksia, kannattaa testailla eri vaihtoehtoja: kokeile vaikka ihan ensimmäiseksi tätä pehmeän suklaista herkkusmoothieta, missä maistuu sekä cashew- että mantelimaito! Ihanan maukas ja keväiseen säähän sopiva viileä smoothie valmistuu hetkessä ja kätkee sisälleen pähkinämaitojen lisäksi ihanan raikasta minttua, pinaattia, pakastettua banaania, cashewpähkinöitä ja ripauksen vaniljaa. Ja kuten kuvista näkyy: ihanaa, valuvaa raakasuklaakastiketta tietenkin!

Keväinen ja raikas väri (sekä maku!) tulee mintusta sekä pinaatista (jonka maun smoothie kuitenkin peittää hyvin), ja smoothielasien pinnat kannattaa koristella kastikkeella. Koristelu tuo smoothiehetkeesi ripauksen luksusta, ja juomaa nauttiessa suklaakastiketta on hauska raaputtaa lusikalla juoman sekaan, mihin suklaa tosin sekoittuukin helposti juoman lämmetessä.

Minttusuklaisia smoothie- ja hyvismaitohetkiä,
xx

Soft mint chocolate smoothieSoft mint chocolate smoothie

Pähkinäinen minttusuklaasmoothie

kahdelle

smoothie:
2 jäätynyttä banaania
kaksi isohkoa kourallista cashewpähkinöitä
1 ruukku tuoretta minttua
iso kourallinen babypinaattia
ripaus tai kaksi vaniljajauhetta
Go Green cashewmaitoa
Go Green luomu mantelimaitoa

raakasuklaakastike:
n. 4 rkl neitsytkookosöljyä
n. 5 rkl raakakaakaojauhetta
n. 1 tl juoksevaa hunajaa
ripaus suolaa

1. Laita banaanit, pähkinät, huuhdellut minttu sekä babypinaatti blenderiin, ja kaada noin neljä desiä kasvimaitoja mukaan. Anna pyöriä, ja lisää kasvimaitoja kunnes koostumus on pehmeä, tasainen ja juuri sellainen, kuin haluat. Voit hyvin käyttää vain yhtä pähkinämaitoa, mutta itse en malttanut olla lisäämättä näitä molempia mukaan.

2. Tee suklaakastike: lisää raaka-aineet vesihauteeseen ja sekoita tasaiseksi. Lisää tarvittaessa öljyä tai suklaajauhetta (tai molempia jos haluat enemmän kastiketta) ja tarkista maku.

3. Ota smoothielasit esiin, ja jaa kastike näiden pohjille. Jätä hieman kastiketta pinnan koristeluun. Levitä suklaakastiketta lasien reunoille kallistelemalla laseja hiljalleen.

4. Kaada smoothie laseihin, viimeistele suklaakastikkeella ja tuoreella mintulla.

5. Valmis, herkuttele! ✨

Soft mint chocolate smoothie

Maailman ihanin smoothie (ja salainen paheeni!)

Creamy peanut butter licorice smoothieCreamy peanut butter licorice smoothie

Yhteistyössä Asennemedia ja Urtekram

Smoothiereseptit voidaan mielestäni jakaa hyvin karkeasti kahteen kategoriaan: on perussmoothiet, arkiaamujen pelastajat ja päivien piristäjät, joiden valmistukseen ei välttämättä kiinnitä ihan niin paljon huomiota ja sekaan laitetaan mitä nyt jääkaapista sattuu löytymään – tässä osoitteessa ainakin mahdollisimman terveellisiä ja raikkaita aineksia. Toinen kategoria on herkkusmoothiet: juomat, joiden sisältöä suunnitellaan enemmän, ja joiden tarkoitus on korvata herkkuja, sammuttaa makeannälkää tai muuten ilahduttaa päivää, samalla ravinteita toki tarjoten.

Tämä maapähkinävoi-lakritsismoothie kuuluu ihan ehdottomasti tähän viimeksi mainittuun ryhmään, ja se lusikoidaan napaan (leveä hymy kasvoilla) kookoskermavaahdon ja ihanan lakritsisen pähkinäkastikkeen kanssa. Smoothie kätkee sisälleen chiaa, pehmeää kookosta, täydellisen sileää maapähkinävoita, taatelin tai kaksi sekä cashewpähkinöitä. Nämä kaikki blendataan yhteen silkkisen täyteläiseksi kokonaisuudeksi ja herkutellaan yhdessä tai yksin, juhlan tai arjen kunniaksi – tämä smoothie on ihana molempiin hetkiin.

Creamy peanut butter licorice smoothie

Smoothie yhdistää ihanasti kaksi viimeaikojen intohimoani: maapähkinävoin sekä raakalakritsijauheen. Molemmat tuotteet löytyvät Urtekramin valikoimista, ja olen menettänyt näille täysin sydämeni. Maapähkinävoilaatuja löytyy Urtekramilta kolmea: silkkistä smoothia, rapeaa crunchya ja crunchy chocoa, missä maapähkinän lisäksi maistuu ihanasti raakasuklaa. Kaikki tuotteet ovat, tietenkin, luomua, mutta myös sokerittomia.

Maapähkinävoita ostaessanne, tsekkaattehan purkin kyljestä ainesosat ja lisätyn sokerin. Sitä löytyy valitettavan usein tuotteista, eikä siinä ole oikeastaan mitään järkeä – laadukas maapähkinävoi on itsessään ihanan makuinen ja juuri sopivan makea.

Tähän smoothieen käytin smoothia, eli pehmeintä laatua. Myös crunchyt varmasti sopisivat, ja choco toisi smoothieen vielä aavistuksen suklaistakin makua!

Creamy peanut butter licorice smoothie

Ai niin, ja se salainen paheeni: kun makeanhimo yllättää, otan lusikallisen maapähkinävoita ja ripottelen sen pintaan Urtekramin raakalakritsijauhetta – tämä on voimakkain raakalakritsijauhe, mitä olen maistanut, ja todella, todella ihanaa. Paheen siitä ehkä tekee se, kuinka usein tämä toistuu – kuten kuvista näkyy, sopivat Urtekramin maapähkinävoipurkit myös söpöiksi laseiksi, ja niitähän alkaa olemaan kaapin perukoilla jo aikamoinen määrä..

Noh, onneksi kyse tosiaan on kuitenkin vain sokerittomasta maapähkinävoista ja lakritsijauheesta, mutta pakko sanoa, että ne sopivat aivan täydellisesti yhteen ja saattavat aiheuttaa riippuvuutta, väitän. Sekä yhdessä sellaisenaan tai tämän smoothien joukossa. Ja onpa tuo smoothien kastikekin koukuttavan makuista.. Sinua on varoitettu, hah!

Creamy peanut butter licorice smoothie

Pehmeän kermainen maapähkinävoi-lakritsismoothie

noin kahdelle

smoothie:
2 rkl chiasiemeniä
2 dl kookosmaitoa
3 rkl maapähkinävoita (tässä: smooth)
1-2 tl raakalakritsijauhetta
2 kuivattua taatelia
kourallinen cashewpähkinöitä
n. 2,5 dl  valitsemaasi kasvimaitoa (tai kunnes koostumus on sopivaa)

kookoskermavaahto
n. 1/2 purkkia jähmeää kookoskermaa tai kookosmaidon jähmettynyttä kermaosaa
ripaus aitoa vaniljajauhetta
hieman hunajaa

pähkinä-lakritsakastike
2 rkl smooth määpähkinävoita
1 tl kookosöljyä
1-2 tl raakalakritsijauhetta

1. Laita chiansiemenet blenderin pohjalle, ja kaada kookosmaito perään. Anna turvota hetken verran – odotellessasi voit vaikka vatkata keyvesti kookoskerman vaahdoksi, maustaa sen ja laittaa jääkaappiin odottelemaan.

2. Laita muutkin smoothien ainekset blenderiin, ja sekoita tasaista. Tarkista maku – mikäli haluat maapähkinäisempää, lisää maapähkinävoita hieman. Mikäli lakritsaisempaa, lisää lakritsia. Kaada smoothie laseihin odottelemaan.

3. Valmista kastike: lämmitä pähkinävoi juoksevaksi vesihauteessa ja lisää mukaan pieni teelusikallinen kookosöljyä. Sekoita sitten mukaan lakritsijauhe.

4. Lusikoi jähmettynyt kookoskerma juomien pinnalle, ja kaada päälle kastiketta.

5. Lusikoi, nauti, ihastele, fiilistele!

Huomautus: kastike jähmettyy kylmässä, eli se kannattaa tehdä ja annostella tuoreena juomien päälle.

Creamy peanut butter licorice smoothie

Ps. Mikäli kärsit korkeasta verenpaineesta, tai olet raskaana, kannattaa tämä ohje skipata sen sisältämän lakritsin vuoksi.

Minttusuklaasmoothie

Chocolate mint smoothie

Yksi päivä kävellessäni Hakaniemen hallissa leijaili tuoreen mintun raikas tuoksu luokseni, enkä voinut muuta kuin pysähtyä kojulle ja ostaa ison puskan voimakasta Marokon minttua. Kotimatkan haaveilin suklaisesta minttusmoothiesta ja kotiin päästessäni laitoin välittömästi kuoritut hampunsiemenet likoamaan muutaman tunnin ajaksi – eli juuri niin pitkäksi ajaksi kun maltoin odottaa smoothien valmistusta.

Marokon minttu on niin ihanan voimakas, että pienehkö kourallinen riitti maustamaan smoothien ja puskasta jäi vielä paljon ylikin. Eilen pitkähkön kuvauspäivän päätteeksi tein mintusta ja limestä ihanan raikasta jääteetä ja loput vielä odottavat jääkaapissa – mielessäni on jo yksi resepti, mihin pääsen upottamaan loput siitä! Mutta, palataanpa ensin suklaisen minttusmoothien maailmaan, jonka voin taata olevan ihanan herkullinen, ravitseva ja täyttävä.

Voit tehdä minttukerroksen erikseen ja sekoittaa kerrokset vasta lasissa, kuten tässä. Kerrokset kuitenkin sekoittuvat kauniisti keskenään lähes kokonaan, joten voit myös helpottaa prosessia ja sekoittaa ne jo blenderissä, valmistusvaiheessa, kuinka vaan!

Suklainen minttusmoothie (yhdelle-kahdelle) 
minttuosa:
0,5 dl kuorittuja hampunsiemeniä (liotettuna)
pieni kourallinen (tai kaksi, riippuen vahvuudesta) tuoretta minttua
1 rkl psylliumia
2 kuivattua taatelia
n. 2 dl kookos – tai muuta kasvimaitoa
suklaaosa:
0,5 dl kuorittuja hampunsiemeniä (liotettuina)
2 rkl vaaleita seesaminsiemeniä
2 rkl raakakaakaojauhetta
1-2 rkl riisi – tai hamppuproteiinia
1/2 banaani
ripaus kanelia
ripaus kardemummaa
kookos- tai muuta kasvimaitoa, kunnes koostumus on sopivaa
jääpaloja

Sekoita kaikki minttuosan ainekset blenderissä. Siirrä syrjään tekeytymään hetkeksi. Tee suklaaosa: sekoita kaikki ainekset keskenään. Kaada mittu ensin lasin pohjalle ja perään suklaa. Kerrokset sekoittuvat kauniisti keskenään.

Smoothie sisältää paljon hyvää energiaa, raikkaan makeita makuja sekä proteiinia. Mintun sanotaan myös rauhoittavan vatsaa ja ruuansulatusongelmia, joten senkin puolesta tällä juomalla herkuttelu kannattaa. Makunsa puolesta kyse voisi olla jälkiruuastakin, mutta smoothien ollessa todella täyttävä, söisin sen mielummin välipalana, kun mielesi tekee jotain ihanaa, mutta helppoa ja ravitsevaa!
xxx

Chocolate mint smoothie

Kuoritut hampunsiemenet, hamppuproteiini ja raakasuklaa saatu Covovilta, psyllium Risentalta.

1 2 3 4 5 7