Archive of ‘Smoothiet / mehut’ category

Minttusuklaasmoothie

Chocolate mint smoothie

Yksi päivä kävellessäni Hakaniemen hallissa leijaili tuoreen mintun raikas tuoksu luokseni, enkä voinut muuta kuin pysähtyä kojulle ja ostaa ison puskan voimakasta Marokon minttua. Kotimatkan haaveilin suklaisesta minttusmoothiesta ja kotiin päästessäni laitoin välittömästi kuoritut hampunsiemenet likoamaan muutaman tunnin ajaksi – eli juuri niin pitkäksi ajaksi kun maltoin odottaa smoothien valmistusta.

Marokon minttu on niin ihanan voimakas, että pienehkö kourallinen riitti maustamaan smoothien ja puskasta jäi vielä paljon ylikin. Eilen pitkähkön kuvauspäivän päätteeksi tein mintusta ja limestä ihanan raikasta jääteetä ja loput vielä odottavat jääkaapissa – mielessäni on jo yksi resepti, mihin pääsen upottamaan loput siitä! Mutta, palataanpa ensin suklaisen minttusmoothien maailmaan, jonka voin taata olevan ihanan herkullinen, ravitseva ja täyttävä.

Voit tehdä minttukerroksen erikseen ja sekoittaa kerrokset vasta lasissa, kuten tässä. Kerrokset kuitenkin sekoittuvat kauniisti keskenään lähes kokonaan, joten voit myös helpottaa prosessia ja sekoittaa ne jo blenderissä, valmistusvaiheessa, kuinka vaan!

Suklainen minttusmoothie (yhdelle-kahdelle) 
minttuosa:
0,5 dl kuorittuja hampunsiemeniä (liotettuna)
pieni kourallinen (tai kaksi, riippuen vahvuudesta) tuoretta minttua
1 rkl psylliumia
2 kuivattua taatelia
n. 2 dl kookos – tai muuta kasvimaitoa
suklaaosa:
0,5 dl kuorittuja hampunsiemeniä (liotettuina)
2 rkl vaaleita seesaminsiemeniä
2 rkl raakakaakaojauhetta
1-2 rkl riisi – tai hamppuproteiinia
1/2 banaani
ripaus kanelia
ripaus kardemummaa
kookos- tai muuta kasvimaitoa, kunnes koostumus on sopivaa
jääpaloja

Sekoita kaikki minttuosan ainekset blenderissä. Siirrä syrjään tekeytymään hetkeksi. Tee suklaaosa: sekoita kaikki ainekset keskenään. Kaada mittu ensin lasin pohjalle ja perään suklaa. Kerrokset sekoittuvat kauniisti keskenään.

Smoothie sisältää paljon hyvää energiaa, raikkaan makeita makuja sekä proteiinia. Mintun sanotaan myös rauhoittavan vatsaa ja ruuansulatusongelmia, joten senkin puolesta tällä juomalla herkuttelu kannattaa. Makunsa puolesta kyse voisi olla jälkiruuastakin, mutta smoothien ollessa todella täyttävä, söisin sen mielummin välipalana, kun mielesi tekee jotain ihanaa, mutta helppoa ja ravitsevaa!
xxx

Chocolate mint smoothie

Kuoritut hampunsiemenet, hamppuproteiini ja raakasuklaa saatu Covovilta, psyllium Risentalta.

Very Berry Smoothie (ja arvonta!)

Resepti kehitetty Terranovalle

*Edit: arvonta on päättynyt. Kiitos osallustujille!

Tämä smoothie ei ole ainoastaan todella kaunis, vaan myös hyvää tekevä. Koostumus on paksu ja kätkee sisälleen reilusti tuoreita marjoja, joita ei tule talviaikaan paljon käytettyä: kirsikkaa ja karhunvatukoita. Smoothie on kehitetty Terranovalle, joten ehkäpä arvaattekin, että juoman terveysvaikutuksia on buustattu entisestään – tällä kertaa Terranovan Kirsikka, Nokkonen ja Kurkuma Super-Blendillä.

Smoothie sisältää tuoreiden marjojen ja chian ravinteiden lisäksi siis montmorencykirsikkaa, nokkosta, kurkumaa, inkivääriä ja selleriä – vain laadukkaita ainesosia suoraan luonnosta, jotka on valittu tuotteeseen hillitsemään tulehdusta, kipua ja nivelten hyvinvointia. Tuote (ja tämä smoothie) sopii siis erinomaisesti nivelkivuista kärsiville, mutta sopii erinomaisesti myös meille muille!

*****************************************************
Very Berry Cherry – smoothie (kaksi annosta)
4 dl tuoreita kirsikoita
2 dl tuoreita karhunvatukoita
1 dl mustikoita
3 rkl chia-siemeniä
1 dl kookosmaitoa
1 dl vettä
1⁄2 banaani
1⁄2 tl lakritsinjuurijauhetta
1 tl Terranovan Kirsikka, Nokkonen & Kurkuma Super-Blendiä

Sekoita chia-siemenet kookosmaitoon ja anna turvota n. 10 minuutin ajan. Poista kivet tuoreista kirsikoista halkaisemalla ne keskeltä kahtia. Laita karhunvatukoiden kanssa blenderiin. Lisää perään mustikat ja muut ainesosat. Sekoita tasaiseksi.
*****************************************************

Olen ilokseni tämän vuoden aikana saanut kehitellä Terranovalle enemmänkin reseptejä, jotka tullaan koostamaan omaksi kokonaisuudekseen myöhemmin. Osa näistä resepteistä on esitelty myös täällä blogin puolella, kuten ahkerimmat lukijat ovat varmasti huomanneetkin.

Nyt olisikin hauska kuulla, mikä blogissa esitellyistä resepteistä oli juuri sinun suosikkisi. Kaikkien vastanneiden kesken arvotaan Terranovan tuotepaketti, joka sisältää yhden jokaista resepteissä esiintyvää tuotetta! Tämän hyvää tekevän paketin arvo on noin 160 € ja arvonta kestää tämän viikon loppuun, 28.6 loppuun saakka. Jee!

Alla olevista linkeistä pääset tutustumaan resepteihin, ja arvontaan osallistut kertomalla suosikkisi joko täällä blogin kommenttipuolella tai facebookissa.

Reseptit:
Aamupuuro Upgraded: ravinteikas tuorepuuro, jolla aamusi saa mahtavan startin!
Pasta Purify: elimistön puhdistumista tukevia ainesosia sisältävä, täyteläinen raakapasta.
Chia Boost: vanukas vastustuskyvyllesi
Wellcake: energiaa, yleistä hyvinvointia ja herkuttelua
Laid back – iltapuuro: rauhoittumista tukeva iltapala
Keep it Cool: hermoja hellivä suklaavanukas
Sekä tietenkin tämä herkullinen Very Berry Smoothie!

Arvonta toteutetaan yhteistyössä Terranovan kanssa. Arvonnan lakisääteisiin sääntöihin pääset tutustumaan tästä, jos huvittaa.

Onnea kaikille arvontaan! Jään jännityksellä odottelemaan, mitkä resepteistä ovat olleet teidän mielestänne parhaita!

xxx

Very Berry Smoothie Very Berry Smoothie

Kesän ensimmäinen piknik!

Yhteistyössä Risenta ja Asennemedia.

Piknik á la Risenta & Asennemedia Piknik á la Risenta & Asennemedia Piknik á la Risenta & Asennemedia

Viime lauantaina tuntui kuin kesä olisi yht’akkiä laskeutunut keskuuteemme, kuin tilauksesta. Vietimme tätä harvinaista kesäpäivää Asennemedian porukalla ja kokkasimme Risentan tuotteista piknik-herkkuja, joiden valmistuksesta Liftedin Jukan kanssa vastasimme. Jukka teki piknikille suolaisen puolen, ja hyvin onnistuikin – Jukka oli loihtinut Risentan proteiinipitoisesta papupastasta ihanan täyttävän pastasalaatin ja siemenleipämixistä ihan superhyviä pikkupizzoja. Nam! Piknik aloitettiin kuitenkin avaavalla ja kivalla “natural movement”-treenillä, jonka Jukka meille ohjasi. Täydellinen sää ja piknik yhdistettynä kevyeen treeniin ja herkulliseen, hyvää tekevään ruokaan. Ja kaikki tämä huippuseurassa – super.

Maukkaan pastasalaatin ja herkullisten pikkupizzojen ohjeen tulet löytämään Liftedin blogista, tämän viikon aikana!

Piknik á la Risenta & Asennemedia

En malttanut olla tekemättä piknikille myös Pfannerin kakkusmoothieita, resepteillä, mitkä suunnittelin viime syksynä. Pfannerin maitohapatetut ja hyvää tekevät mehut ovat hyviä sellaisenaankin, mutta erityisen herkullisia niistä tulee kun porkkana – ja red velvet-kakut sukeltavat mehujen sekaan. Tsekkaa “ihanat kakut smoothiessa” – reseptit täältä.

Carrot cake ja red velvet cake - smoothiet

Juomien lisäksi halusin kehitellä piknikille jotain makeaa, Jukalla ollessa suolainen puoli hallussaan. Raparperikausi käy edelleen kuumana, ja päätin upgreidata perinteistä raparperi crumblea hieman terveellisempään suuntaan.

Tämän siemen-raparperi crumblen salaisuus on Risentan siemenleipämix – tuo ihana helppo siemensekoitus, jolla loihdit siemenleivän käden käänteessä. Tai sitten tämän ihanan herkullisen jälkiruuan! Siemencrumblen seurana tarjoilin vanilja – kookoskastiketta, minkä sekaan blendasin seesaminsiemeniä, tuomaan annokseen kalsiumia. Lisäsin raparperin sekaan myös yhden nektariinin yhdessä kookossokerin kanssa.

Ihastuin kuinka hyvin siemenleipämix sopikaan tähän jälkiruokaan, tuoden siihen ravinteita ja huikean määrän kuitua. Muutkin osallistujat näyttivät hyväksyvän yhdistelmän, eikä jälkkäristä jäänyt juuri mitään jäljelle.

Eli tässä, saanko esitellä, kesän helpoin jälkiruoka!

Raparperi siemen-crumble  (G, M, P ja V, jos korvaat hunajan vaahterasiirapilla)
n. 200g raparperia
1 nektariini / persikka
2,5 rkl kookossokeria
1,5 tl ceylonin kanelia
2 dl Risentan siemenleipäsekoitusta
1 dl (gluteenittomia) kaurahiutaleita
1 dl kookoshiutaleita
0,75 dl sulatettua kookosöljyä
0,5 dl juoksevaa hunajaa
1 tl kardemummaa
0,5 tl vaniljajauhetta
ripaus suolaa

Aseta uuni lämpiämään kohti 225 astetta. Pilko raparperi pieniksi palasiksi, samoin nektariini. Öljyä uunivuoka kevyesti, ja lisää palaset pohjalle. Sekoita mukaan kookossokeria sekä kaneli. Tee crumble toisessa astiassa: sekoita ensin siemenleipämix, kaura, kookoshiutaleet ja mausteet. Lisää sitten mukaan öljy ja hunaja, sekoita hyvin. Levitä seos uunivuokaan raparperin päälle, ja anna paistua kunnes paistos on saanut kauniin ruskean sävyn (n. 20-25 minuutin ajan).

Kookos-vaniljakastike (G, M, V, P)
2 dl kookoskermaa
reilu kourallinen seesaminsiemeniä
1 tl aitoa vaniljaa

Aineosat blenderiin, ja tasaista. Valmis!

Raparperi siemen-crumble

Toinen herkku, mitä halusin tarjota piknikillä, oli kesäkurpitsa-browniet, mantelijauhosta. Haluisin näihin syvää suklaista makua ja hieman keveyttä mintulla maustetusta raakasuklaakuorrutteesta. Tyypit tuntuivat hyvin tyytyväisiltä myös nähin!

Kesäkurpitsa-suklaa browniet

Syvänsuklaiset browniet (ja vähän kesäkurpitsaa) (G, M)
2,5 dl mantelijauhoa
1,5 dl tummaa kaakaojauhetta
0,5 tl suolaa
0,5 tl leivinjauhetta
1,75 dl kookossokeria
1 tl vaniljajauhetta
0,75 dl kookoskermaa
2 kananmunaa
1 banaani
reilu 2 dl raastettua kesäkurpitsaa (n. 1/2 kesäkurpitsa)
0,5 dl murskattuja cashewpähkinöitä
1 dl kuivattuja taateleita
hieman neitsytkookosöljyä

Laita uuni lämpiämään kohti 175 astetta. Sekoita ensin yhteen kuivat aineet. Raasta sitten kesäkurpitsa, murskaa cashew’t ja pilko taatelit. Tee sitten banaanista sosetta sauvasekoittimella. Sekoita muussattu banaani, kookoskerma ja kananmunat hyvin keskenään. Sekoita märät ainekset kuiviin. Lisää taikinaan sitten kesäkurpitsa, murskatut cashewpähkinät sekä pilkotut taatelit, sekoita hyvin. Tarkista maku – eikö olekin ihanaa? Älä syö kaikkea taikinaa kuitenkaan vielä – myös valmiit browniet ovat odotukset arvoisia.

Leivinpaperoi uunivuoka ja öljyä se kevyesti. Lusikoi taikina vuokaan, paista n. 30 minuutin ajan, tai kunnes hammastikkuun ei tartu enää taikinaa.

Kuorrute:
1 avokado
1/2 banaani
0,5 dl raakakaakaojauhetta
2 rkl juoksevaa hunajaa
1/4 tl piparminttu-uutetta
ripaus suolaa

Tee avokadosta ja banaanista sosetta, sekoita muut ainekset mukaan. Pursota brownies – palojen päälle kun ne ovat hieman jäähtyneet, ja koristele halutessasi vielä kookoshiutaleilla.

Kesäkurpitsa-suklaa browniet

Nämä browniet vievät kielen mennessään – jo pelkästään kuvien katselu tuo veden kielelleni ja vähän harmittaa, ettei näistä ole yhtään jäljellä, heh! Pitää ehkä järjestää pian uusi pikinik, niin saan hyvän syyn leipoa uudelleen – nämä ovat i h a n i a.

xxx

Pehmeä puolukkasmoothie

Puolukka-kookossmoothie kesäkurpitsalla

Pitkästä aikaa, smoothieresepti! Syön erilaisia smootheja joka päivä, mutta harvemmin niitä tulee kuvattua tai edes oikein mietittyä mitä sinne blenderiin heittääkään marjojen seuraksi – yleensä sitä, mitä jääkaapista löytyy. Lähiaikoina olen kuitenkin niin ihastunut puolukan, kookoksen ja kesäkurpitsan yhdistelmään, että jaan tämän helpon (ja kesäkurpitsan ansiosta kuohkean) smoothien reseptin teidänkin kanssanne.

Puolukka-kookossmoothie kesäkurpitsalla  (kahdelle)
n. 4 dl puolukoita
1 dl auringonkukansiemeniä (liotettuna)
n. 1/2 kesäkurpitsa
n. 2 dl kookosmaitoa
1/2 tl aitoa vaniljaa
2-3 rkl lucumaa
valitsemaasi kasvimaitoa, kunnes koostumus miellyttää

Kaikki blenderiin, ja iloisesti sekaisin. Lisää maitoa kunnes koostumus on täydellinen.

Aamiaisen merkitystä ei tulisi ikinä vähätellä, ja tämän suloisen vaaleanpunaisen smoothien avulla on helppo viritellä hymyä kasvoille heti aamusta lähtien, vaikka vähän vielä väsyttäisikin. Kesäkurpitsan voit korvata myös lehtikaalilla, mikä antaa ihanan koostumukseen smoothieen myös – puhumattakaan ravintoarvoista!
xxx

Puolukka-kookossmoothie kesäkurpitsalla

1 2 3 4 5 6 8