Epäilen että ensimmäinen kohtaamisemme kookosveden kanssa ei ollut tälle toiselle osapuolelle niin merkittävä kuin se oli minulle, mutta allekirjoittaneen puolelta se oli rakkautta ensimmäisellä suullisella. Kookosvedestä on kirjoittettu vaikka kuinka paljon, mutta yhä se herättää paljon kysymyksiä lähipiirissänikin.
Kookos on ylipäätään ihan mahtava hedelmä! Kookos helpottaa eläinperäisten ainesosien korvauksessa niin ruuanlaitossa kuin leivonnassakin, ja tarjoaa meille vaikka mitä mielettömiä ainesosia: kookosöljyä (yksi parhaista öljyistä, sekä ruuanlaittoon että ulkoisesti),kookosmaitoa, jolla voi mm. korvata kerman ruuanlaitoissa ja maidon aamukahvissa (lisäaineeton ei paakkuunnu), kookoskermaa, josta voit vaikka vatkata ihanan kermavaahdonkorvikkeen (tsekkaa ohje esim. täältä). Kookoksesta valmistetaan myös gluteenittomaan leivontaan sopivaa kookosjauhoa (proteiini- ja kuiturikas jauho),kookoshiutaleita, ja sitten on tietenkin se vesi. YK:n elintarvike – ja maatalousjärjestö FAO on nimennyt kookosveden “elämän vedeksi”, ja se onkin jo aika paljon sanottu, eikö olekin!
Kookosveden sanotaan olevan maailman elektrolyyttipitoisin neste, joka on lähes identtistä ihmisen veriplasman kanssa. Kookoksen nestettä on eri lähteiden mukaan käytetty jopa verensiirroissa sekä äidinmaidonkorvikkeena, joten odotukset “elämän vetenä” lienevät jo tällä faktalla kuitattu. Aikamoista. Meille, jotka emme tarvitse kookosvettä yhtä kipeästi kuin edellä mainituissa tapauksissa, toimii kookosvesi täydellisenä nesteyttäjänä urheilusuorituksen aikana, sitä ennen ja sen jälkeen, smoothien pohjana ja janojuomana kuumana päivänä. Itse juon pienen tölkillisen työpäivän aikana, eikä mikään poista monen palaverin (ja aivan liian monen kahvikupillisen) tuomaa päänsärkyä ja nuutunutta oloa niin tehokkaasti kuin tämä juoma. Kiireisen arkipäivän lifesaver, sanoisin.
Kookosvesi sopii myös hyvin festarikesään: paranna seuraavan päivän oloasi juomalla ensin pieni vihershotti (esim. 1 tl chlorellajauhetta sekoitettuna pieneen määrään kookosvettä) ja sen päälle lisää kookosvettä. Odottele hetki ja harkitse sen jälkeen vasta buranan ottamista. Toimii erityisen hyvin, jos olet ottanyt yhden vihershotin jo ennen nukkumaan menoa. Eipä aikaakaan, kun olet valmis seuraavaan festaripäivään!
Lyhyesti: Kookosvedessä on siis täydellinen sekoitus vitamiineja, kivennäis – ja hivenaineita isotonisessa muodossa, joten sen nesteytyskyky ja sisältämien ainesosien imeytymien ovat optimaalisella tasolla. Kookosvesi on sokeriton, vähäkalorinen ja 100% luonnollinen tuote, ja se sisältää paljon entsyymejä. Kookosvedestä saat myös kalsiumia, hyvin imeytyvässä muodossa. Kuka tarvitsee maitoa, vai mitä.
Oma lempparini on tällä hetkellä Go Coco, sen aavistuksen toffeemaisen maun vuoksi, mutta tykkään myös kuvissa näkyvästä Coco-merkkistä vedestä. Tai oikeastaan olen tykännyt kaikista mitä olen maistanut, vaikka vesissä onkin aika paljon eroja. Kippis, kookoksenmakuiselle kesälle!
