Posts Tagged ‘kauravanukas’

Ihana kaura-suklaavanukas

Lovely oat chocolate pudding

Olen viime aikoina rakastunut jälleen kauran monipuolisuuteen ja syönyt sitä monessakin muodossa. Puuroja tietenkin joo-o, ja suolaisenakin, mutta tiesittekö, että siitä saa tehtyä myös ihania vanukkaita?

No, eipä ollut tullut minullekaan mieleen, ennen kuin testasin tehdä kaurajogurttia ja tuloksena oli epäonnistunutta jugurttia, mutta ihanaa vanukasta. Reseptin ensimmäisestä kauravanukkaastani postasinkin jo Cocovin sivuille, ja halusin tietenkin heti kokeilla suklaista versiota vastaavasta.. Korvasin chian psylliumilla, joten koostumus on hieman erilainen kuin tuossa vaniljaisessa vanukkaassa, mutta hyvä!

En ihan chia-vispipuuron kaltaista somehittiä tästä povaa, mutta veikkaan että tulet ihastumaan kauravanukkaaseenkin. Suosittelen testaamaan molempia versioita vanukkaasta, sillä en osaa päättää kumpi olisi ihanampi.. Ruudun tällä puolella on itse asiassa menossa jo kolmas reseptitestailu samasta aiheesta –  en nimittäin näytä saavani kauravanukkaista kyllikseni!

Lempeää viikonloppua,
xx

Lovely oat chocolate pudding

Suklainen kauravanukas

Kahdelle

2 dl (gluteenittomia) kaurahiutaleita
2 dl kookosmaitoa
2 dl kasvimaitoa
2-3 rkl raakakaakaojauhetta (maun mukaan)
4 tuoretta medjool-taatelia
2 rkl psylliumia
ripaus suolaa
ripaus vaniljajauhetta
ripaus kardemummaa

Poista taateleista kivet, ja lisää kaikkien muiden ainesten kanssa blenderiin. Tee massasta todella tasaista (anna pyöriä täydellä teholla hetken aikaa) ja kaada tarjoiluastiaan. Siirrä kylmään hetkeksi, kunnes koostumus on hyvä. Nauti heti!
Vanukkaasta tulee sitä jähmeämpi, mitä kauemmin se on jääkaapissa, joten suosittelen nauttimaan sen aika pian valmistuksen jälkeen – älä siis annan turvota yötä jääkaapissa.

Lovely oat chocolate pudding