Canada Goose outlet https://www.gasinc.nl Canada Goose jas canada goose outlet Canada Goose outlet

Posts Tagged ‘kookosrahka’

Kesäfiilistelyä (eli kookosrahkaa vadelmilla)

Kookosrahkaa vadelmilla

Nyt alkaa olemaan sellainen sää ulkona, että kesämuistot tulevat tarpeeseen. Tämä annos sopisi erinomaisesti kesäiseksi jälkkäriksi, nautittavaksi laiturilla tai terassilla ilta-auringon laskiessa, ja tuo tuulahduksen kesää talvisen maiseman keskelle.

Olettekohan ehtineet jo rakastua kookosjogurttiin..? Kuten aikaisemmasta kirjoituksestani käy ilmi, minä olen, eikä mikään ole vielä tullut minun ja kookosjogurttini väliin. Paitsi ehkä tämä kookosrahka. Mutta voin kertoa salaisuuden: kookosjogurtin ei tarvitse kuitenkaan tuntea oloaan uhatuksi, sillä kyseessä itse asiassa on sama tuote, mutta vain pidempään hapatettuna! Anna siis kookoskerman hapattua maitohappobakteerien kanssa n.36h, ja ta-daa, rahkasi on valmis!

Kookosrahka vadelmilla

Kookoskermaa 2dl (mahdollisimman rasvaista)
Maitohappobakteerikapseleita 2kpl

Vadelmia tarjoiluun (kun sen aika on)

Valmista rahka kuten kookosjogurttikin: desinfioi tiivis lasipurkki kiehuvalla vedellä, kuivaa purkki huolella. Lisää kookoskerma purkkiin, ja tyhjennä mukaan kahden kapselin sisältö. Sekoita hyvin. Laita purkki pimeään, lämpimään paikkaan hapattumaan vähintään 36 tunnin ajaksi. Siirrä pariksi tunniksi jääkaappiin ennen tarjoilua. Koristele annos vadelmilla, ja mikäli haluat annoksesta makeamman (rahka on aika hapanta), lisää mukaan hieman kookossokeria. Kookosrahka säilyy n. 4-5 päivää jääkaapissa. 

Kookosrahkaa vadelmilla

Jälkkäri on tietenkin maidoton, joten sopii sekä meille maitoa vältteleville, että vegaaneille. Hapatuksen ansiosta kookosrahka tekee hyvää myös suolistolle, ja tietenkin maistuu hyvältä. Win-win!

xxx