Olettekin jo saattaneet testata chia-vispipuuroa, ehkä ihastuneetkin siihen. Jos ihastusta on ollut ilmassa, voin luvata tämänkin puuron aiheuttavan samoja fiiliksiä! Allekirjoittaneen mielessä tämä kermaisen pehmeä chia-puolukkapuuro on jopa kiilannut alkuperäisen version ohitse, niin hyvää se on.
Puuron pehmeän kermaisuuden taustalla on chia-siementen liotus kookosmaidon ja veden sekoituksessa, sekä muutama ruokalusikallinen lucumaa hunajan sijaan. Niin helppoa ja nopeaa sen valmistaminen on, että pidetään siitä kertova tekstikin lyhyenä! Kookosmaito tuo kermaisuuden lisäksi myös lisää hyvää rasvaa mukaan annokseen, kaikkien chian mahtavien ravinteiden lisäksi.
Kermaisen pehmeä chia-puolukkapuuro (2 hengelle)
1 dl chiaa
2 dl kookosmaitoa
2,5 dl puolukoita
1,5 dl vettä
1 (-2) banaania (lisää maun mukaan)
2 rkl lucumaa
Turvota siemenet kookosmaidon ja veden sekoituksessa, ja kun neste on imeytynyt, blendaa kaikkien ainesten kanssa kuohkeaksi. Valmis!
Kermaisen pehmeitä puurohetkiä!
xxx
Ps. Aina vaan jaksan muistuttaa tästä: mikäli sairastat autoimmuunisairautta, tai sinulla on geneettinen alttius sairastua, otathan enemmän selvää chia-siemenistä ja niiden sopivuudesta juuri sinun ruokavalioosi. On tärkeää, että muodostat oman näkemyksesi. Chian sanotaan lepyttävän jopa ärtynyttä suolta, ja toiset tahot muistuttavat sen antiravinteista. Esim. tästä voit lukea hieman lisää, ja sitten tästä. Chia on ravinneprofiililtaan lähes täydellistä ruokaa (omega 3-rasvahappoja, proteiinia, kuitua, vitamiineja, antioksidantteja ja mineraaleja, etenkin kalsiumia, magnesiumia, rautaa ja sinkkiä). Itse rakastan näitä monipuolisia siemeniä, mutta jos tarvetta, tutustuthan aiheeseen lisää!
Postauksen chia-siemenet on saatu yhteistyössä Cocovin kanssa.
